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家用糖肉做法
五花肉、土豆、白糖、料酒、老抽、干辣椒3-5只、八角2小瓣、葱2根、盐 。做法：1、五花肉切成小块；
2、高压锅烧热，放白糖2汤匙；
3、当糖化成糖浆 ， 渐渐溶化炒成辩芦浅褐色时，倒入肉块 ， 使每块肉都沾上糖色，把肉炒变色；
4、加入料酒，老抽干辣椒3-5只，八举早角2小瓣、葱2根、淹过肉的水，少放盐，先大火煮开，待安全阀冒气再小火十分钟就可以了，关火后不要打开锅，等高压锅不哧气的时候再打开即可 。
葱1段姜3片、大料1、颗香叶1片、干红辣椒携答带2颗、料酒适量、老抽适量、酱油适量、盐适量、糖适量、桂皮1小块 。
步骤1带皮五花肉切成1.5CM见方的块,洗净放入电压力锅中
2放入葱,姜3放入大料,香叶,桂皮,干辣椒
4倒入料酒,老抽,酱油5加入盐,糖
6拌匀,盖上盖,在密封的状态,拧20分钟,出锅即可
1.五花肉切成麻将快，用生抽腌一下，黑豆事先用水浸泡两小时，姜切成几个小小块备用
2.取一小平锅，热锅 ， 少许油 ， 把五花肉块分散码在锅内 ， 煎出多余的油，然后把肉盛到高压锅内，加水没过肉大概三厘米的样子（总之水 肉不要超过高压锅内刻度的偏下的那个刻度，这样最安全?。。。押诙棺永唐鹄吹谷敫哐构?，加老抽一汤匙，白糖三汤匙，姜块 。大火烧开，盖上高压锅盖子，安全阀也套上去
3.大火煮至高压锅的安全阀开始持续喷长气 ， 然后转小火10-15分钟（小火就是安全阀只有轻微的滋滋声出来）
4.关火 ， 等到锅内的压力下去，锅盖上的气压阀会自己掉下去，这个时候就可以开锅了（我比较急，一般是关火后，把锅端到水池里 ， 开冷水轻轻冲锅盖 ， 这样是强行降温，很快压力就下去了，但是没有使用过高压锅的同学 ， 还是不要这样端，端不好听到滋气声 ， 一松手摔了锅很危险的）
5.压力下去后 ， 开锅盖 ， 看看豆子的烂软程度，一般这个时候已经烂了（这个时候尝一下味道，觉得盐味不够的，可以这个时候再加入盐，大概半汤匙就够了）开大火煮开 。喜欢吃的烂的透点的，继续开中大火，炖一下，最后大火收汁就可以了 。起锅的时候撒上芝麻就可以
家用糖肉做法大全
准备猪肉、玉米粉、红糖 。1、猪肉滑羡煮熟切块；
将猪五花肉，切成两截放入锅里加入清水，煮至沸腾，然后关火 。焯水完成 。五花肉焯水后，切长块备用 。
2、翻炒玉米粉，红糖；
在锅里加入空衡玉米粉信亏拍，来回翻炒至香气出来玉米面炒香以后，就可以关火了 ， 下红糖，混入玉米粉里翻炒，翻炒至红糖均匀混合在玉米粉里 。
3、炸五花肉；
用点调和油把五花肉沾上玉米粉放进锅里油炸，把五花肉的油炸出来 ， 捞出控油 。
4、锅留底油，炒糖色；
锅留底油，控好油的肉放入白糖翻炒直到五花肉成黄色 ， 加一点盐和鸡精，生抽调味 。
糖肉的正确做法
糖肉的正确做法步骤：1、准备好腊肉和红糖，将腊肉切片，红糖切末备用 。
2观未皇推座上需张、坐锅开中火把肉肉一片花胶片一片铺在锅里使其烤油出来 ， 看见肉肉卷起油也出来了即可关火，将肉来自肉盛在盘子里！烤出来的油盛在碗里留着炒别的菜用 。
3、锅里放入水和红糖开小火熬糖浆，直到水份完全收干 ， ，看比较粘稠甚至即将拉丝就可以了 。
4、将肉肉倒进去不停的翻动以免粘锅（小火），看每一片肉都裹住了糖浆即可关火了 。
小贴士：1、没有腊肉的话可以选择煮熟的五花肉也可以 。
2、红糖买超市里袋装的也可以，我这个是从老家带来的 。
3、一定要把油烤出来（单独装着用来炒别的素菜时用） ， 吃起来才不油腻 。
4、最关键一步是熬糖浆一定要掌握好火候，还有熬到的程度根据自己实际操作相结合！要有耐心，要不停的搅粒长庆 。
5、糖肉要趁热吃 ， 凉了就会粘清继全杂了在一起会夹不起来的 。
四川蒸糖肉的正确做法
这道家常菜很适合小朋友吃，孩子不爱吃饭 ， 不能吃辣椒的，这个肉饼简单易做又有营养，好吃不上火 ， 今天教大家粉蒸肉的两种口味 。‘山药肉饼
’‘
玉米肉饼
’
用料
肉馅
200克
山药/玉米
半小根
淀粉
2勺
生抽
2勺
盐
少许
糖
半勺
蚝油
1勺
花生油
1勺
葱
1根
孩子爱吃的蒸肉饼的做法我用这种梅头肉做肉饼
1.三分肥七分瘦的上肉或者梅头肉剁成肉馅 ， 用绞肉机打的话几秒钟就可
以，不用打太细，粗一点口感更好
一小段山药切成碎，从削皮开始一定要带上一次性手套，碰到手背毛孔真的是太痒了 。这个步骤的配料可以换成马蹄、香菇、玉米粒、莲藕，看个人喜好，可以轮着做 ， 我宝宝最喜欢玉米、淮山、香菇的 。淮山健脾养胃的，用来煲粥、炖汤、清炒我都喜欢 。
调料的勺子是普通瓷勺
肉馅和山药碎倒一起，加入淀粉2勺（我喜欢用老家的番薯粉）、生抽2勺、蚝油1勺、油1勺、盐适量、糖半勺、把葱头切碎放进去一起搅拌均匀 ， 然后倒盘子里面铺平，往里加一点水 ， 我喜欢汤汁多一点的
2.玉米馅的，用半根甜玉米就可以了，买一个剥玉米神器，几秒就剥下来了
水开后放蒸锅里蒸15分钟
蒸熟后撒上灵魂葱花，开吃，滑滑嫩嫩的，加点汤汁拌饭，孩子爱吃又有营养
隔三差五的蒸一次，孩子的家常菜
【家用糖肉做法大全 家用糖肉做法】这是玉米肉饼 ， 玉米的清甜加上肉饼的爽滑 ， 宝宝超爱吃的