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啤酒烧肉的做法大全
我相信每个人都吃过红烧肉，但是你吃过啤酒红烧肉吗?今天我要和大家分享的是一款啤酒红烧肉 。啤酒中的酒精会去腥 ， 而且在烹饪过程中会蒸发掉，一点点也不会影响红烧肉的口感 。当酒精蒸发后，会留下浓郁的小麦味 。小麦的香味不会盖过五花肉的香味，反而会增加香味 。接下来我们就来看看啤酒红烧肉的制作教程吧!【啤酒红烧肉】
【配料】五花肉、姜、桂皮、八角、香叶、花椒、草果、冰糖、食用盐、料酒、生抽竖橡迟、老抽、啤酒
(生产步骤)
1、今天教给大家的是一个啤酒五花肉制作教程，做法特别简单，首先要做好啤酒红烧肉的配料准备 。首先 ， 准备一斤到两斤左右的五花肉 。如果吃饭的人少了，就尽量少准备 。如果你吃不完，就会造成浪费 。然后准备一块姜、一块桂皮、三八角、两片香叶、一小把胡椒粉、一个草果、适量冰糖、适量食用盐、料酒、生抽、老抽和一瓶啤酒即可 。等一切都准备好了，我们就可以开始做啤酒红烧肉了 。
2、先处理五花肉 ， 将准备好的五花肉如橘切成小块，然后放入清水中浸泡干净 。洗净后捞出控水，然后放入锅中，再加入没有穿过五花肉的水 。把锅里的水用大火烧开 。煮开后，再煮三至五分钟，把五花肉煮到八九倍熟 。
3.五花肉煮熟后，我们把它捞出来，然后放入干净的水中 ， 再清洗一遍 ， 把表面的浮沫全部洗净 ， 这样五花肉吃起来不会有腥味，口感也很好 。接下来，我们把姜切成片，放在一个小碗里 。然后将八角、花椒、桂皮、香叶、草果、冰糖、姜等放入碗中备用 。把小碗放在我们容易拿得到的地方 。
4、咱们接下来就可以开始炒菜了 ， 开锅，不用烧油，等锅热了，咱们就把五花肉放锅里，然后用小火把五花肉炒到两面都微微泛黄，再加入冰糖和香料炒香 。炒香后加入适量料酒和生抽，再用老抽翻炒五花肉上色 。五花肉上色后，我们就可以进行下一步了 。
5.待所有食材都煮均匀，所有食材都煮好并上色后，我们将准备好的一瓶啤酒倒入锅中 。不要把整瓶啤酒都倒进去 。先慢慢倒 。如果啤酒没有盖过五花肉，那就没关系 。但如果你上了很多五花肉 ， 倒上一瓶啤酒也喝不够，那就再开一瓶，直到喝不够为止 。
6.五花肉倒入啤酒后，我们先用大火把锅里的汤烧开，再转小火煮 。盖上锅盖，将五花肉炖出味道 。五花肉调味后 ， 再次打开火 ， 沥干锅里的液体 。沥干肉汤后 ， 就可以上余李菜了，我们就得到了一个非常棒的啤酒五花肉 。
需要将五花肉切成小块，然后在锅中加入水，加入料酒，用热水陪清焯一下，起锅烧油在里面加芦卖前入白糖，进行翻炒，可以在里面加入一些花椒，配辩加入一些辣椒，加入适当的生抽和盐 。
先用腌料把五花肉腌好，然后把底料炒香，放肉加水 ， 倒啤酒；不应该，酱油应该在中间过程加入 。
怎么做：1.五花肉昌闭洗净，葱切断 ， 蒜剥皮备用2五花肉皮相下煸出油（不另外加油）3加入蒜手衫，姜，糖，酱油，葱跟啤酒 。盖锅耐薯裂盖中火卤30-45分钟直到肉软，收汁 。酱油应该在最后一步放入 。
啤酒烧肉的做法大全窍门
我相信每个人都吃过红烧肉，但是你吃过啤酒红烧肉吗?今天我要和大家分享的是一款啤酒红烧肉 。啤酒中的酒精会去腥，而且在烹饪过程中会蒸发掉，一点点也不会影响红烧肉的口感 。当酒精蒸发后，会留下浓郁的小麦味 。小麦的香味不会盖过五花肉的香味 ， 反而会增加香味 。接下来我们就来看看啤酒红烧肉的制作教程吧!【啤酒红烧肉】
【配料】五花肉、姜、桂皮、八角、香叶、花椒、草果、冰糖、食用盐、料酒、生抽竖橡迟、老抽、啤酒
(生产步骤)
1、今天教给大家的是一个啤酒五花肉制作教程，做法特别简单 ， 首先要做好啤酒红烧肉的配料准备 。首先，准备一斤到两斤左右的五花肉 。如果吃饭的人少了，就尽量少准备 。如果你吃不完，就会造成浪费 。然后准备一块姜、一块桂皮、三八角、两片香叶、一小把胡椒粉、一个草果、适量冰糖、适量食用盐、料酒、生抽、老抽和一瓶啤酒即可 。等一切都准备好了，我们就可以开始做啤酒红烧肉了 。
2、先处理五花肉 ， 将准备好的五花肉如橘切成小块，然后放入清水中浸泡干净 。洗净后捞出控水，然后放入锅中，再加入没有穿过五花肉的水 。把锅里的水用大火烧开 。煮开后，再煮三至五分钟，把五花肉煮到八九倍熟 。
3.五花肉煮熟后 ， 我们把它捞出来，然后放入干净的水中，再清洗一遍，把表面的浮沫全部洗净，这样五花肉吃起来不会有腥味，口感也很好 。接下来，我们把姜切成片，放在一个小碗里 。然后将八角、花椒、桂皮、香叶、草果、冰糖、姜等放入碗中备用 。把小碗放在我们容易拿得到的地方 。
4、咱们接下来就可以开始炒菜了，开锅，不用烧油，等锅热了，咱们就把五花肉放锅里 ， 然后用小火把五花肉炒到两面都微微泛黄，再加入冰糖和香料炒香 。炒香后加入适量料酒和生抽，再用老抽翻炒五花肉上色 。五花肉上色后，我们就可以进行下一步了 。
5.待所有食材都煮均匀，所有食材都煮好并上色后 ， 我们将准备好的一瓶啤酒倒入锅中 。不要把整瓶啤酒都倒进去 。先慢慢倒 。如果啤酒没有盖过五花肉 ， 那就没关系 。但如果你上了很多五花肉，倒上一瓶啤酒也喝不够，那就再开一瓶，直到喝不够为止 。
6.五花肉倒入啤酒后，我们先用大火把锅里的汤烧开，再转小火煮 。盖上锅盖，将五花肉炖出味道 。五花肉调味后，再次打开火，沥干锅里的液体 。沥干肉汤后，就可以上余李菜了，我们就得到了一个非常棒的啤酒五花肉 。
需要将五花肉切成小块，然后在锅中加入水，加入料酒，用热水陪清焯一下，起锅烧油在里面加芦卖前入白糖，进行翻炒 ， 可以在里面加入一些花椒，配辩加入一些辣椒，加入适当的生抽和盐 。
先用腌料把五花肉腌好，然后把底料炒香 ， 放肉加水，倒啤酒；不应该，酱油应该在中间过程加入 。
怎么做：1.五花肉昌闭洗净，葱切断 ， 蒜剥皮备用2五花肉皮相下煸出油（不另外加油）3加入蒜手衫，姜，糖 ， 酱油，葱跟啤酒 。盖锅耐薯裂盖中火卤30-45分钟直到肉软，收汁 。酱油应该在最后一步放入 。
啤酒红烧肉的做法
啤酒炖红烧肉主料main
红烧肉300克1人份
辅料others
姜片少许香叶少许红烧料包少许啤酒一罐
史上最简单的红烧肉肥而不腻一口一块超满足厨房小白可以给家宴添彩了轻知识计划
啤酒炖红烧肉的做法
步骤step
1、五花肉焯水，放姜片料酒
步骤step
2、焯水后捞出来洗净
步骤step
3、放入砂锅，放香叶，红烧料包，一罐啤酒
步骤step
4、盖盖大火烧开小火煮40分钟梁歼虚
【啤酒烧肉的做法大全窍门 啤酒烧肉的做法大全】步骤step
5、开盖出锅
啤酒炖红烧肉的成品图
红烧肉的烹橡燃饪技巧
技巧tips
1.五花肉要选取肥瘦相间并且带有猪皮的五花肉，这样做出来的口感更好 ， 营养价值也更高改岁 。
2.不需要放入任何油，五花肉焯好后 ， 一定要沥干水分，在无水无油的锅里煸炒出适量的油 ， 这样不仅减少了用油量，而且肥而不腻 。
3.炒焦糖色时最好用冰糖，不要用白砂糖，冰糖的糖度较低，甜而不腻，上色效果也更好 。
啤酒红烧肉的做法窍门
做法步骤1、少肥多瘦的肉(五花肉也可以)切方块焯一下水 。洗净 。(我家不太喜欢吃肥肉所以选这种瘦肉多的来做)
2、准备啤酒一瓶 。
3、葱，姜，辣椒 。切好 。
4、油热放入姜片，辣椒，花椒，小火煸香 ， 继续放入肉块，翻炒 。
5、放一片香叶 。
6、放一勺老抽 。
7、翻炒 。
8、放盐 。翻炒 。
9、放两勺白糖 。翻炒 。
10、放入啤酒，以淹没肉为准 。
11、放入葱段 。小火煮约40分钟 。
12、煮至汤汁几乎干了就熟了，最后转中火翻炒收汁 。
13、来碗米饭 ， 开吃 。^﹏^
心情故事
用啤酒做红烧肉是很多年前从一位南方朋友那学来的，做出的红烧肉香 ， 嫩，滑 。真好吃^﹏^