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无糖红烧肉做法
不加糖的红烧肉的用料五花肉250g红辣椒6个
植物油1勺盐1勺
大蒜2瓣大料适量
料酒适巧搜渣量孝悄
不加糖的红烧肉的做法
步骤1
备料
步骤2
先用油翻炒大蒜，红椒至香味，然后漏租放入五花肉翻炒片刻，加适量水煮40分钟
步骤3
收汁
步骤4
红烧肉出锅
无糖红烧肉做法视频
不炒糖色的红烧肉做法原料：带备启皮五花肉、八角、姜片、干红辣椒、草果、冰糖、盐、料酒、鸡精、酱油、老抽 。
做法步骤：
第1步、将草果、姜片、干红辣椒、八角、冰糖放入碗中备用 。
第2步、将五花肉洗净，切小方块，焯水控干 。锅中油热，下入五花肉，煸炒出油至微微发黄 。
第3步、下入干红辣椒、草果、八角、姜片炒出香味 。
第4步、倒入料酒炒山滚枯匀去腥，再倒入酱油、老抽炒至均匀上色，关火 。
第5步、将肉倒入砂锅中，加入开水，没过肉，加入一半冰糖，小火炖90分钟，加盐调味 。
第6步、五花肉软烂后，再倒入炒锅 ， 把姜片、干红辣椒、草果、八角全都逗洞挑出来扔掉，放入剩下的冰糖，大火收汁 。
第7步、汤汁均匀的裹在每一块肉上就好了，放入鸡精提味，关火出锅 。
小贴士：
1、大火收汁的时候 ， 不要翻动肉，因为肉非常软烂，一翻动肉就破相了 ， 晃动锅就行 。
2、没有炒糖色，收汁的时候放入冰糖，可起到增色增香提亮的作用 。
3、炒好的肉一定要放砂锅里，这样肉才会软烂可口 。
材料
五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许 。
做法
1、五花肉茄基洗净 ， 切4厘米见方的块备用 。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用 。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用 。
4、锅中做少许油 ， 凉油时下入白糖用铲饥丛子慢慢炒制 。
5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉 。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油 。
7、下入60度左右的温水至刚好没过肉 。
8、下料酒、放入香料包后大火做开 。
9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉颤肢谨9成熟 。
10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味 。
11、捡去香料包 ， 大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用 。
怎么做不放糖的红烧肉
红烧肉不用糖，可以用甜面酱或者豆瓣酱都可以做红烧肉用糖主要是给肉上糖色，如果不用糖的户，上色可以用生抽和老抽代替 。
红烧肉不要糖怎么做可以用老抽悄嫌一样的上色，你可以在抖音里面搜一下 ， 他会启困手教你怎么做的，做出尺衡来又好吃又美味 。
红烧肉不用糖怎么做？红烧肉用李滚糖是上色和调味 。如果红烧肉你不想用糖的春扰茄话，上色可以扒察用老抽 。那我抽可以一样为红烧肉上色 。也可以用红腐乳 。都一样为红烧肉上色 ， 虽然没有糖，但是一样好吃 。
，1：五花肉切成小块，线椒切菱形块，葱姜蒜切大块 。
2：炒锅烧热，加入多量型芦清油滑锅再倒出，然后将五花肉逐块放入锅中煎制5-8分钟，再将多余油脂沥出 。
3：这时加核租档入郫县豆瓣酱，腐乳块，再加入葱姜蒜煸炒出香味，沿锅边烹入花雕酒，味极鲜，啤酒改乱，清水烧开 。
4：再加入其它香料，焖煮30分钟左右 ， 再下入线椒，大火收汁至黏稠 ， 即可 。
怎么做无糖的红烧肉
不放糖的红烧肉做法将五花肉洗净后，用清水泡半小时，除去血水和腥味，切袜掘成小方块，再入锅加水没过宜 ， 煮沸3-5分钟捞起，滤开水分 ， 炒锅加入少许油放入大料花椒烧热出香味，将肉入锅翻炒出油（如果肉很肥出油多可去掉一些）时，加入料酒、醋（因为肉油加入酒、醋遇热生成香脂入口更可口）翻炒后，加生抽炒是增香后，再老抽炒几下上色，然后放入姜蒜再炒几下，加入开汤没过，忌放冷水，否则肉硬不化渣，盖上盖中小火烧半小时，如果口味重，起锅前再加点盐即可，色泽红润、肥而不腻、味香可口 。
1、切肉 ， 可以生切，也可以熟切，生的没熟的好切，但肉的味道有差别 。肉生切过水每小块受热均匀，而煮后切与做回锅肉差不多，不同的是：红烧切的是小方块，回锅肉切的是薄片；红烧煮的时间又不能太长，因此 ， 切出的小块明显受热不均，而回锅肉要煮八成熟 。
2、肉过水的目的是让肉收缩除腥味，几分钟就行了 。
3、肉下锅炒的时间不宜过久，否则，炒首余干了就好吃了 。
【无糖红烧肉做法视频 无糖红烧肉做法】4、加汤烧时可放土豆、胡萝卜、冬尖等 。
5、如果吃辣的，可加入干辣椒或豆办酱炒后再烧 。
6、为了减少盐的摄入量 ， 再加上盐经告芹核过高温后对身体不好，最好在起锅前味不够再加 。