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五花肉红烧青豆做法大全家常做法大全集
主料州誉五花肉100克青豆200克红椒1个大葱1根辅料油适量盐适量豆瓣酱适量十三香少许水淀粉适量步骤
青豆烧肉的做世迹乱法步骤11.准备好食材
青豆烧肉的做法步骤22.肉切丁 ， 将拍破切粒红椒切小块葱斜切节
青豆烧肉的做法步骤33.锅里烧油下姜末爆香
青豆烧肉的做法步骤44.放入花椒炒香
青豆烧肉的做法步骤55.放入肉丁
青豆烧肉的做法步骤66.炒变色到肥肉出油
青豆烧肉的做法步骤77.放入青豆
青豆烧肉的做法步骤88.炒匀
青豆烧肉的做法步骤99.放点十三香炒匀
青豆烧肉的做法步骤1010.加水
青豆烧肉的做法步骤1111.大火烧开转小火慢慢焖到熟
青豆烧肉的做法步骤1212.放入鸡精
青豆烧肉的做法步骤1313.放入红椒
青豆烧肉的做法步骤1414.放入盐和葱炒匀
青豆烧肉的做法步骤1515.放入水淀粉
青豆烧肉的做法步骤1616.炒匀，收汁关火
青豆烧肉搜档的做法步骤1717.出锅，装盘
主料：青豆瘦猪肉
辅料：彩椒困闹（红、黄）蒜末
制作方法：
1、将肉切成小丁，加淀粉、料酒、少许盐腌制10分钟 。
2、彩椒洗净成和肉类似大小备用 。
3、锅烧热，加入油，放蒜末煸香，倒入肉粒翻炒 ， 断毕枝生后盛出 。
4、汪数罩把锅洗干净 ， 放油入青豆煸炒 ， 放入一小碗水，把青豆焖熟 。
5、青豆8成熟时，放入彩椒和做好的肉粒，一起煸炒 。
6、关火时调味，加入少许盐味精，盛出 。
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主料猪五花肉
800克
青蚕豆
300克
辅料
小葱
三四根
姜片
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适纳清量
老抽
适量
料酒
适量
冰糖
一小把
盐
适量
步骤
1.清洗五花肉改刀切块
2.一定要冷水下锅焯水
3.捞出控水备用
4.下炒锅煸炒至两面焦黄到出多余的油脂
5.放冰糖煸炒
6.加姜片桂皮八角
7.倒入料酒
8.倒入生抽
9.放老抽
10.煸粗早炒至上色
11.放入青蚕豆香葱开水没过肉即可，大火烧开转小火慢炖至软烂 。
12.肉软烂后洞凳前大火收汁就可以装盘了
小贴士
青蚕豆从冰箱里拿出来一定要提前泡泡更容易入味还软面 。
用料
主料
五花肉2斤
姜2片
葱2段
辅料
冰糖
2颗
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
红烧肉蚕豆的做法
1.五花肉切成2cm方块大小备用 。
2.蚕豆下锅焯水或察备搭小火炒至五分钟左右并捞出备用 。
3.在珐琅锅中滚厅加入准备好的五花肉，并加入姜片、葱段，冰糖 ， 生抽、老抽、料酒拌炒均匀后 ， 再放入蚕豆拌炒 。
4.盖上珐琅锅锅盖，并在锅盖上倒凉水，小败拿火焖至30分钟即可 。
烹饪技巧
水蒸发时间大约30分钟，因此不仅能够起到计时的左右 ， 同时能更好增加珐琅锅内的凝水效果 。
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豆子红烧肉怎么做好吃豆子红烧肉的家常做法
大暑，二十四节气之一，是夏季最后一个节气，接下来就该立秋了 。这也是豪横的一天，气温就特别给力 ， 手机显示30℃，坐在家里的体感跟那天36℃差不多，真是暑气冲天 。大暑也是节，我也豪横了一回 。过节就要有过节的样子，下楼切了半个西瓜，每公斤1.3元，这是我今年第三次买瓜 。不敢买瓜，太大太甜太沙，吃上了就根本停不下来 。上回买了半个瓜 ， 放冰箱里吃了四天，我都害怕把自己吃坏 ， 还好肠胃够坚强 。今天挑了个小瓜，然后又只要了一半，目测也能吃两天 。新疆的西瓜是我吃过最好吃的西瓜，真的，毫不夸张，谁吃谁知道 。
翻炒肉块并上色
加入八角草果葱段姜片等继续翻炒
加入1000毫升啤酒炖肉
出锅 ， 开吃！颜色似乎不太对
其二，今天还做了一道大菜：黄豆红烧肉 。去菜店买瓜 ， 顺口问了一句：老板，有没有五花肉 。老板回复：自己去冰柜里看看 。过去一看 ， 果真有，还是我最爱的五花肉，问了价钱，58元每公斤 。挑了一长条能入我眼的五花肉就上了楼，泡上黄豆 ， 然后处理这五花肉 。五花肉切块，切好姜片一块过水，去掉血沫，捞出备用 。放油烧热，放肉翻炒 ， 炒至焦黄放冰糖上糖色，倒一点老抽；葱段、八角、草果、花椒一齐放锅里炒香 ， 倒入两瓶550毫升的啤酒，煮沸再放入泡好的黄豆 ， 慢炖2小时，出锅，开吃！味道还是很棒的，拍出来的照片，颜色总感觉不对 ， 肉眼看起来是正常的 。
其三，泡了一大壶普洱茶，放冰箱里，美名其曰：冰镇普洱茶 。这个是受《向往的生活》影响，我记得黄磊说弄一个冰镇普洱，所以我就跟了个风 ， 也自创了个冰镇普洱茶，够喝两天 。