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最简单的蒸小米糕做法
蒸米糕的做法家常做法如下:1、梗米粉,泡打粉,细砂糖,混合 , 用手动打蛋器搅打均匀 。
2、一边倒牛奶,一边搅拌粉类 。
3、牛奶蔽饥全部倒入,顺一个方向,搅打均匀,搅打至无颗粒顺滑状态 。然后静置十分钟 。
4、期间,蒸锅里放入小半锅水,放上蒸格,盖盖子开中大火,将水烧开 。
5、准备一点点玉米油,用厨房纸庆枝巾蘸取玉米油 , 给模具抹上一层薄薄的油 。
6、每个角落都要抹到 。
7、还有两三分钟时候,香蕉切十字到,切成小块 。
8、静置期间到,将糊搅拌一下 , 可以转移到带嘴的量杯中,再倒入模具 , 八分满即可 。
9、放入香蕉块装饰!其实可以少放一些,香蕉略誉并敏重,略微影响成品的膨胀度 。
10、然后放入水开的蒸锅中,盖盖子 , 中大火蒸15分钟即可!
11、出锅,把硅胶模具从反面往上顶起 , 即可脱模,轻松脱模,没有残留 。
最简单的蒸小米糕做法视频
准备食材:小米面120克 , 面粉100克,糯米粉40克 , 鸡蛋一个,牛奶130克,温水30克,白砂糖35克,玉米油20克,酵母3克1、将小米面、面粉、糯米粉放入一个深碗中混合均匀 。
2、放入细砂糖和一个鸡蛋 。用土鸡蛋蛋黄更黄,做出的小米糕颜色更好看 。
3、将酵母用温水融化后加入到面粉中,再加入牛奶和玉米油,一边加一边用筷子搅拌均匀 。
【最简单的蒸小米糕做法视频 最简单的蒸小米糕做法】4、搅拌好的面糊不稠也不稀,细腻有光泽,没有面疙瘩,提起刮刀面糊能挂旗,并且不会派滑断 。将搅拌好的面糊盖好盖子,放在温暖的地方进行第一次发酵 。
5、第一次发酵至原来的两倍大,用筷子将发酵好的面糊搅拌均匀 , 目的是为了给发酵好的面糊排气 。
6、模具底部垫上一张油纸 , 如果没有油纸就刷一层植物油,将搅拌均匀的面糊倒入到模具中,将表面抹平,进行第二次发酵,20多度的天气大概需要发酵半小时 。开大简游火将水烧开后拦羡销,转中火隔水蒸20分钟 。
7、关火后焖5分钟再掀锅 。
你说的的是这个吗如果是请采纳呀
原料:
米粉、白糖、水、酵母 。
做法:
1、取部分米粉,用水兑开后,放火上煮成稀糊状;
2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状,可适量再加点冷碧兄水;
3、将提前活化的酵母水倒入冲旅 , 搅拌匀即可;
4、将菊花盏模抹点油,也可以不抹 。抹了更好脱模 。将面糊倒入约二分之一位置;
5、发酵涨至与模差不多高时,放入上气的蒸锅里蒸二悔判袭十五分钟即可 。
小米糕怎么蒸好吃
蒸小米糕怎么做材料
小米150g,熟栗子仁5颗 , 绵白糖1汤匙(15g),椰蓉2汤匙(30g)
做法
小米淘洗干净,在牛革冷水中浸泡20分钟 , 捞起 , 沥去水分 。将洗净的小米倒入蒸锅中,加入200ml清水 , 蒸熟 。熟栗子仁切成细碎的小颗粒 。
将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合,充分搅拌均匀成米糕料 。
将拌好的米糕料分成小份,放入喜欢的较深模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米距联足守糕 。
将成形的小米糕在椰蓉里滚一下 , 至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可 。
小米糕的做法
你家是不是还拿着小米煮粥呢,那太没新意了 , 干嘛不跟我这样做一款好吃好看的小糕点呢!一层小米加鸡蛋 , 一层草莓饼干,一层紫米 , 没想到 , 口感真的很软嫩 。而且比蛋糕还简单好吃,营养还高,做主食做加餐都是非常棒的 。By宝宝营养辅食【豆果美食官方认证达人】
用料
小米饭50克
鸡蛋2个(120克左右)
酸奶60克
草莓饼干4袋
空心山楂3颗
做法步骤
1、准备食材:小米饭50克、紫米饭120克、鸡蛋2个(120克左右)、酸奶60克、草莓饼干4袋、空心山楂3颗 。调味说明:我在紫米饭里加了空心山楂,味道是酸甜口的,还加了草莓饼干,整体味道是比较偏甜口的,如果喜甜的宝宝还可以在打蛋糊的时候加3-5克的白砂糖 。
2、空心山楂切碎,倒入紫米饭中 。tips:因为这个食谱没有加任何的调味粉,肯定会有姐妹担心宝宝不爱吃 。哈哈,其实空心山楂就是用来增加风味的呀!别小瞧了它 , 不光能当零食吃 , 做辅食也是杠杠的 。
3、混合搅拌均匀 。
4、用擀面杖将草莓饼干砸碎 。
5、准备一个容器,将一半的紫米放入容器中,用勺子压紧实 。
6、然后把草莓饼干碎铺在紫米上 。
7、再把剩下的一半紫米饭铺在饼干碎上,压紧实 。
8、把小米饭、酸奶和2个鸡蛋,都放入搅拌机中,搅拌成细腻的糊糊 。tips:搅拌的时候,可以多搅拌一会儿,这样打出来的糊糊是那种带有小气泡的,蒸出来的小糕点才能更松软哦!
9、把糊糊倒入容器中 。
10、盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔,冷水上过蒸20分钟就差不多了 。
11、切成小块,就可以开吃了!带着点草莓饼干的香气,吃起来是很嫩的口感,加上酸甜的紫米,真的是太上头了 。
小贴士
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