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小米油辣椒酱的做法大全家常做法大全
1、要准备新鲜小米椒1千克 ， 生姜、黄豆和花生米各适量准备一些 。2、另外还要准备适量的芝麻和黄豆酱 ， 除了这些食材以外还要食用盐，食用油以及白糖和白酒，还有花椒粉等也要适量准备一些 。
3、把准备好的小米椒洗碧锋净后控干水分黄豆，提前煮熟花生米入锅炒熟后去掉外皮 ， 再把去掉水分的小信局米滑慧让椒放在料理机中搅成泥状，生姜制成细末 。
4、炒锅中放油加热后拌姜末，入锅煸炒一下，再放入准备好的辣椒末，入锅快速翻炒，炒匀后加入黄豆和花生米以及花椒粉，还有加入少量白酒 。
【油制小米辣椒酱的做法 小米油辣椒酱的做法大全家常做法大全】5、最后再放入炒熟的芝麻调匀后，就能关火等它降温就能食用 。
油制小米辣椒酱的做法
1、要准备新鲜小米椒1千克，生姜、黄豆和花生米各适量准备一些 。2、另外还要准备适量的芝麻和黄豆酱，除了这些食材以外还要食用盐，食用油以及白糖和白酒，还有花椒粉等也要适量准备一些 。
3、把准备好的小米椒洗碧锋净后控干水分黄豆，提前煮熟花生米入锅炒熟后去掉外皮，再把去掉水分的小信局米滑慧让椒放在料理机中搅成泥状 ， 生姜制成细末 。
4、炒锅中放油加热后拌姜末，入锅煸炒一下，再放入准备好的辣椒末 ， 入锅快速翻炒 ， 炒匀后加入黄豆和花生米以及花椒粉，还有加入少量白酒 。
5、最后再放入炒熟的芝麻调匀后，就能关火等它降温就能食用 。
秘制辣椒酱的做法及配方
我给你一个蒜蓉烤味酱的做法：李锦记蒜蓉辣酱450克 ， 甜面百酱、蚝油、味精个5聚说视位何律玉室眼富0克，鸡粉（不是鸡精）60克 ， 料酒130克，葱油20克，鸡油10克 ， 柠口吃象夫频陆扩真曲檬汁30克，鸡汁8克，番茄沙司40克 。以上所有料调和均匀即可 。
这个酱保存时间比较短，散香散味比较快，所以建议每天调一份 ， 当天用完不要隔夜 。
烤串秘制酱怎么做听说是秘密知道的告诉下不知道或者这个不能告诉的话我也给分但是不需要复制的答案我想知道的是主要以蒜蓉辣酱为主的那个
小米辣酱的做法步骤图小米辣酱怎么做好吃
小米辣椒酱的做法如下：1、小米辣洗净晾干后，去蒂 。
2、准备大蒜 。
3、生姜削皮 。
4、大蒜拍扁，这样方便去皮 。
5、辣椒放料理机搅碎，太辣了早知，如果手切估计手要废了 ， 建议没有料理机的亲一定！要带模贺手套！
6、生姜搅碎 。
7、蒜去皮搅碎 。
8、全部倒入一个大的不锈钢盆或玻璃容器，不建议用塑料盆，否则辣味容易津进入 。
9、加盐搅拌均匀 。
10、然后放入生抽，鱼露 ， 耗油 ， 鸡精，搅拌均匀即可 。
保存小米辣的注意事项
1、一定要买新鲜的，这样的小米辣后续储存起来，香辣程度和口感才会完整保留 。我们在保存小米辣之前 ， 首先要把顶部把辣椒蒂剪掉一部分 。一般小米辣还是坏掉脱旦睁派水的时候，都是从顶部开始的，我们剪刀辣椒蒂后，不但减少储存空间 ， 还可以减少小米辣后续脱水 。
2、把小米辣放入清水里，加入少量食盐，先把小米辣清洗一下，食用盐有杀菌的作用 ， 这样就可以保证小米辣的干净卫生 。接着把小米辣放在一个阴凉通风处晾干，也可以用厨房纸吸干小米辣上面的水分，保持小米辣的干燥，这样就可以避免小米辣在后续的储存中发霉了 。
3、小米辣擦拭干燥以后，放入盆里，倒入适量食用油，接着搅拌均匀，使每一个小米辣都蘸上一层薄薄的食用油 ， 食用油可以隔绝小米辣接触空气，防止小米辣氧化，同时还可以锁住小米辣的水分，这样处理之后，小米辣水分既不会流失 。