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排骨汤香菇山药的做法大全家常做法
山药排骨汤的做法如下：用料：排骨500克、山厅拆药2根、盐适量、葱花适量 。
步骤：
1、准备好所需食材 。
2、排骨冷水下锅焯水备用 。
3、焯好水的扮型枣排骨放入砂锅加满水 。
4、慢炖45分钟 。
5、山药去皮切块 。
6、炖好的排骨放入山药继续炖15分钟 。
7、出锅前加适量盐 ， 撒葱花即可租侍 。
排骨山药汤原料：铁棍山药 ， 排骨2～3块 ， 香菇(最好是干香菇泡发)2～3枚 ， 大枣4颗，枸杞10克(十含粗几粒吧)盐、香菇精等调料，
工序：
1.先用小锅将排骨入冷水煮开后，用冷水快速冲洗(既将肉中血沫冲洗干净 ， 又可以谈郑镇使肉表面迅速冷却后保持鲜嫩) ，
2.将洗好的排骨放入汤煲中，加适量水(以个人需要定量)，放入香菇、枣、枸杞，高火烧开后 ， 小火煲2个小时 。
3.将山药去皮切块，放入已炖好的上述汤中，继续煲40分钟(先高火烧开，再小火煲)，加盐及香菇精(爱好者亦可加入适量胡椒粉) ， 煲20分钟后即可出锅 。
铁棍山药含有能够分解淀粉的淀粉糖化酶，所以我们食用排骨山药汤是可以很好的促进消化，可以去除一些不适的症状，我们经常食用是可以很好的改善我们的脾胃消化吸收功能 ， 改善肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频，妇女带下及消化不良的慢性肠炎，还是不错的平补丛山脾胃的佳品，但是糖尿病患者要是食用 。
排骨汤香菇山药的做法大全家常做法视频
山药香菇排骨汤 ， 暖心又暖胃原料：排骨、香菇、山药、葱、姜、黄酒、大料、花椒、盐、鸡精、水 。
做法步骤：
第1步、锅里做水烧开，放入洗净的排骨扒耐焯一下 。
第2步、把焯好的排骨捞出来放盆里备用 。
第3步、锅里放水备用 。
第4步、准备葱姜，都切成葱姜丝 。
第5步、锅里水放入葱段，姜丝 ， 大料，花椒 。
第6步、锅里放入排骨，倒入黄酒 ， 点火烧开 。
第7步、准备四五个香菇泡发 。
第8步、香菇泡好后，洗净放碗里备用 。
第9步、准备两根山药削皮洗净放盆里备用 。
第10步、山药切成滚刀蔽此烂块 。
第11步、切宏漏好的山药块放盆里备用 。
第12步、山药香菇排骨汤烧开后，拧小火慢熬1个小时 。
第13步、在汤炖到1个小时后，放香菇进去接着炖40分钟 。
第14步、汤炖的差不多时，放山药块下去，再放鸡精，再炖一小会儿 。
第15步、打开锅盖 ， 汤里放入盐，让汤更加鲜美 。
第16步、把汤盛到汤碗里，开吃
山药香菇汤的做法排骨山药香菇汤怎么做好
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最好有比较详细的过程
排骨山药香菇汤的做法
春季干燥，容易犯困，来一份这样的菌菇玉米山药排骨汤 ， 既补充了能量，还不容易发胖！By墨韵芊华
用料
排骨500克
蟹味菇50克
香菇3朵
山药100克
玉米100克
姜一小块
枸杞几颗
盐适量
做法步骤
1、食材准备好！
2、排骨冷水下锅焯水，沸腾后两分钟即可 ， 然后用热水把焯水后的排骨洗干净！
3、洗干净的排骨放入炖锅，锅里放热水，把姜用刀背拍一下丢进去 。盖好盖子打开筋骨汤程序，大概两个小时左右！
4、把配料食材处理一下，玉米洗净切小块，香菇切花纹，不切也可以 ， 蟹味菇过长的掰断，山药削皮切块！
5、排骨炖煮一个半小时后把处理好的配料放进去继续炖半小时！
6、根据自己的口味撒上适量盐 ， 放上枸杞开吃吧！
小贴士
炖排骨一定要焯水，焯水是为了去除过多的油脂和残留的血液 ， 汤更清亮！焯水后要用热水洗，热水炖煮 ， 冷水的话肉质会变柴，很难吃！
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
2．补肾养血 ， 滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤 ， 利二便和止消渴 。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤 ， 无论是红烧，还是爆炒 ， 排骨都有着补中益气的作用 。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能 。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨 。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛 。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养 。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料 。
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