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排骨汤营养做法大全家常
夏天排骨炖什么汤好喝又营养夏天排骨炖什么汤好喝又营养？汤 ， 真是一个很神奇的美食，看似简单但是却能带给人一种很温暖人心的感觉，而且还能滋补身体 ， 夏天一碗汤，清爽又健康！那么夏天排骨炖什么汤好喝又营养呢？
夏天排骨炖什么汤好喝又营养1
冬瓜排骨汤
原早握衡料：冬瓜、排骨、生姜、香葱、盐
做法：排骨洗净之后放入锅内，连带生姜和香葱一起放入锅内 。中火30分钟后，改为小火30分钟 ， 之后放入冬瓜，再小火煲15分钟 。出锅之前撒少许的盐提味 。
功效:排骨具有丰富的钙物质，冬瓜具有滋阴的作用 。常喝冬瓜排骨汤不仅可以补充身体所需要的钙 ， 而且还可以增强身体抵抗力 。
玉米排骨汤
原料：玉米、排骨、生姜、香葱、盐
做法：将排骨、玉米、生姜、香葱洗干净之后，一起放入高压锅里面 ， 再入适量的盐，大约1小时30分钟后就可以享用这道广东人最爱喝的玉米排骨汤了 。
功效：这道汤具有滋阴润燥、益精补血的功效，而且玉米还可以降低胆固醇，老年人应该多喝 。
海带排骨汤
原料:海带、排骨、生姜、香葱、盐
做法：排骨泡血水然后与生盖、香葱一起放入锅内，大火30分钟之后转为小火再煲30分钟，然后再将海带放进去，小火焖10分钟，最后撒盐，既可食用 。
功效：海带排骨汤清淡不油腻，内含丰富的蛋白质和钙质，常喝增强身体抵抗力 。
西洋菜排骨汤
原料：西洋菜、排骨、生姜、香葱、盐
做法：排骨洗净之后，与生盖、香葱、盐一起放入锅里面，大火30分钟之后，再把洗净的西洋菜放进去，然后小火1小时后食用 。
功效：这道汤非常适合女性朋友喝 ， 具有滋阴益气、美容养颜的好处 。
白萝卜排骨汤
原料：白萝卜、排骨、生姜、香葱、盐
做法：排骨浸泡一个小时，将血水泡出，然后与生姜、香葱、盐一起放入锅里面，中火慢炖一个小时后放入白萝卜 ， 然后再小火陆做煲一个小时 ， 出锅食用 。
功效：这道汤的食材最普通 ， 却是广东人夏季的最常喝的一道汤 。白萝卜具有消
夏天排骨炖什么汤好喝又营养2
1、排骨炖莲藕
材料：排骨、莲藕各500克 ， 适量生姜、葱花和料酒
做法：将莲藕洗净切片，用刀拍一下，主要是将莲藕拍散，用盐腌制5-10分钟 。再将洗净切块的.排骨直接入冷水锅，将排骨中的血水撇净，再加入姜片一起煮 。排骨煮熟之后再加入莲藕，用中小火炖煮一个半小时 ， 直至排骨软烂，莲藕软糯即可 。
功效：排骨莲藕汤有清热凉血、通便排毒和补血益气的功效 。
2、排骨炖白萝卜
材料：排骨500克，白萝卜一根 ， 适量姜片、葱花和料酒
做法：先将排骨清洗干净切成小块备用，再将白萝卜去皮切块 。锅中加入清水，放入排骨，水沸后将排骨捞出备用 。锅中加入少许油，放入生姜，倒入排骨略微翻炒变黄，加入料酒，然后再加入适量清水、白萝卜和姜片 ， 先用大火烧开，再转小火慢炖一个半小时，最后加入盐调味即可 。
功效：白萝卜排骨汤有强筋壮骨、生津解渴和清热利湿的功效 。
3、排骨炖冬瓜
材料：排骨500克皮蔽，冬瓜400克，适量葱花、生姜和料酒
做法：先把冬瓜清洗干净切成块状，再将排骨放入水中 ， 去掉血水，接着将排骨放入锅中，加水熬汤，再放入姜片，等到排骨煮熟即可放入冬瓜和葱花，最后加盐调味即可 。
功效：排骨冬瓜汤有清热利湿、解毒和促进机体新陈代谢的功效 。
4、排骨炖玉米
材料：排骨500克，玉米两根，胡萝卜两根，适量生姜、葱花和料酒 。
做法：先把所有食材清洗干净，接着将排骨、玉米和胡萝卜切成块状 。再将排骨放入锅中，去掉血水，然后把所有食材都放入高压锅中，加水熬煮一个半小时 ， 最后加盐调味即可 。
功效：排骨玉米汤有降血压、降血脂和促进胃肠蠕动的作用 。
结语：排骨不仅可以炖汤，还可以红烧，总之排骨有很多做法 。其实排骨的做法很简单，大家不要想的特别复杂，排骨炖什么好吃又有营养，上面四种做法可以参考，大家可以尝试一下 。
夏天排骨炖什么汤好喝又营养3
1、冬瓜排骨汤
这也是常见的排骨汤的打开方式 ， 冬瓜性凉而味甘可以清热解毒 ， 利尿消肿和排骨搭配在一起具有清热解毒、降压降脂、通利小便的功效，夏天烦闷燥热，人们容易食欲不振 ， 此汤味道清淡，利于清热还可以改善湿热内盛所致的饮食积滞、暑热难消的症状 ， 是夏季解暑的常备菜肴 。不过此汤通利效果很强，孕妇慎用 。
准备食材：猪大排500克，冬瓜750克 ， 枸杞10-15粒 ， 适量的姜片、盐
做法：（1）首先将排骨剁成小块，然后用清水冲洗排骨 。
（2）将排骨放入高压锅，加入适量的水，水要没过排骨2-3厘米 。
（3）在等待锅中煮开的排骨前准备冬瓜，将其去皮、去瓤 ， 洗净并切成小块 。
（4）开锅后将浮在上面的一层浮沫去掉，弄干净之后加入切好的姜片盖上高压锅的锅盖，压5分钟 。
（5）结束后关闭电源，等待高压锅中没有气的声音发出时，打开锅盖放入切好的冬瓜、枸杞以及适量的盐，继续盖上锅盖压5分钟 。
2、香菇红枣排骨汤
香菇可以提高免疫力，降血脂、血压，还对于夏季消化不良 ， 治疗便秘，有着很好的帮助 。
准备食材：猪大排200克，鲜香菇200克，红枣六个，适量的食盐
做法：（1）煮汤前两个小时将香菇浸泡去根洗净 ， 为了追求还看，还可以在香菇上用刀刻一个十字花 。
（2）将排骨剁成小块 ， 用清水洗净 。
（3）将洗好的排骨放入高压锅内 ， 加入适量的水，要求：水要没过排骨 。
（4）排骨煮开后去掉浮沫和杂质 。
（5）然后将准备的食材放于高压锅 ， 煮好高压锅自然松气后便可以开盖食用了 。
3、薏米莲藕排骨汤
莲藕性寒，生吃可以清热解渴 ， 保健脾胃 ， 薏米可以补肺清热，同样对脾胃有好处，这一道菜肴是夏季解暑清热的佳品 。
准备：猪大排500克，莲藕300克，薏米100克 ， 准备葱、姜片，适量的食盐
做法：（1）在做排骨汤前一夜用水将薏米浸泡一夜 。
（2）排骨冷水冲洗干净泡15-20分钟，然后将血水倒掉再清洗一遍 。
将处理干净的排骨冷水下锅焯水，水煮沸之后去掉浮沫，放入姜片和葱 。
（3）将焯好的排骨取出控水，将莲藕洗净去皮切块 。
（4）另取一锅放入薏米，放入莲藕和排骨，加入适量的清水 。
（5）盖上盖子将水烧开之后转为中火慢炖1小时 ， 出锅前5分钟加入食盐调味即可 。
4、海带黄豆排骨汤
海带黄豆排骨汤清火散热，可以通水利尿 ， 还有消炎的效果 。海带可以补钙同时还有降血压的作用 。
准备食材：猪大排，海带结 ， 黄豆，适量的食盐，姜片
做法：（1）如果是干海带结，需要提前用清水浸泡，冲洗干净 ， 切成细条 。如果是鲜的海带结，直接冲洗干净即可 。
（2）黄豆要提前用清水泡发 。
（3）将猪排骨用热水焯一下，清洗干净，然后剁成小块 。
（4）将排骨、黄豆、姜片与适量的清水一起入锅煮沸后转成小火慢炖90-120分钟，加入海带结继续炖30分钟，加入适量的盐调味即可 。
3种排骨汤的做法家常
前言冬瓜连皮一起煮汤的营养价值远远高于削去外皮煮的汤 。虽然熟知这个道理但是从方检信印史虽节积家头未尝试过 ， 于是就决定试一试看看 。没想到，煮出来的汤很甘甜 ， 爽口，虽然看上去油珠漂浮了一层，可是喝下去一口却是爽口无比 。材料主料：冬瓜500g、鸡腿3个；辅料：鸡精适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量冬瓜鸡腿汤1鸡腿（琵来自琶腿）取出解冻，冬瓜2鸡腿清洗干净，大蒜 ， 生姜切片，冬瓜连皮一起切大块3锅中加入足量的水，放入生姜和大蒜煮4水开后放入鸡腿煮5约煮5分钟左右，放入冬瓜 ， 盖上锅盖儿，加上高压阀6煮10~15分钟左右，打开锅盖儿 ， 调味7装碗小贴士断让酒逐受协青二为保持冬瓜的清香，不需要加入很多的调味料哦 。
排骨汤怎么做有营养
今天和大家分享一道简单家常菜“玉米排骨汤
”的做法，汤汁鲜香奶白 ， 排骨软烂入味 ， 营养丰富又好喝，有喜欢的赶紧学一下 。
食材：猪肋排、玉米、胡萝卜
辅料：大葱、生姜
调料：食盐、碱面、料酒
【玉米排骨汤】——鲜香不腻
1.下面开始准备食材
准备
肋排500克
，剁成均匀的小块放入盆中 ，
加入一勺食盐
，
一勺碱面
，再
倒入一些料酒
去腥，多抓揉一会儿，抓出排骨中的血水和油脂 。
洗排骨时加碱面 ， 能使排骨洗得更加干净
。
再把
排骨放入清水中反复抓洗干净
，
再用清水浸泡一会儿，充分去除里面的血渍，这样排骨在烹饪的时候就不需要再焯水了
。
准备
玉米一根
， 切成小块 。
准备
胡萝卜一根
，削去外皮，切成均匀的滚刀块 。
2.下面开始准备辅料
准备
大葱一段
，切成段 。
准备
生姜一块
，切成片 。
3.下面开始炖排骨
砂锅中加入适量的清水
，把
排骨沥干水分放进去
，
倒入葱段和姜片
，
开大火烧开
，
撇去锅中的浮沫
，这是排骨中的油脂 ，
浮沫一定要打干净，这样汤喝起来会更加清爽
，盖上锅盖，
转小火炖一个半小时
。
一个半小时以后
，把
玉米和胡萝卜倒入锅中
，
挑出里面的葱姜不要
，盖上锅盖，
转大火再炖15分钟
，把玉米和胡萝卜炖熟，炖出里面的营养 。
玉米和胡萝卜下锅以后要用大火炖煮，排骨汤才会更加浓郁奶白
。
15分钟以后
，排骨汤已经非常浓白，鲜香味十足，这个时候根据自己的口味，
加入适量的食盐
调一下底味，鲜美的排骨汤就能上桌食用了 。
为了保持汤的鲜美 ， 只需要食盐调味即可
【排骨汤营养做法大全家常菜 排骨汤营养做法大全家常】 。
好了，一道奶白鲜香的玉米排骨汤就做好了 。
看着很好不错
一道奶白鲜香的玉米排骨汤，超级爱喝！
谢谢分享美食做法
只要葱姜，不要炖肉料吗？
简单易学，色香味俱佳，不错不错[赞]
对于我这种厨房小白来说，这真是一个非常不错的教程，交代的很清楚，学到了，谢谢作者，收藏了
不错又来学习大厨做菜了 ， 玉米排骨汤营养好喝！
简单易学，色香味俱佳 ， 不错不错[赞]
这颜色熬的真好，学习啦
清香无比，肉香浓郁 ， 太诱人了 。[666]
营养美味
这样做都没有肉味了，好吃吗 。
今天炖的排骨汤很美味，感谢分享
美味
我最近炖了排骨，超好喝 ， 慢慢干货 。
有一个问题，其他肉类比鸡肉，牛排和羊排可以这么炖吗？
这就去练练手[泪奔][泪奔][泪奔]
要炖一个半小时这么久吗
不错 ， 学着做给家人吃！
电饭煲可以煲吗