白萝卜炖排骨的正确方法 排骨汤炖萝卜的做法

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白萝卜炖排骨的正确方法 排骨汤炖萝卜的做法

排骨汤炖萝卜的做法

答:一、做排骨萝卜汤需要的食材:
排骨400克、白萝卜1根、瑶柱18个、盐2勺、味精2勺、水500ml、芹菜50克 。
二、排骨萝滚茄卜汤的做法:
1、把白萝卜洗净切块 。
2、把芹菜洗净切末 。
3、把瑶柱浸泡15分钟 。
4、把大烂察排骨洗净 。
5、往高压锅中倒入水,放入排骨,煮30分钟 。
6、放入白萝卜和瑶柱历宏 。
7、煮15分钟至萝卜浮起来 。
8、加入盐、味精调味 。
9、撒上芹菜末,煮15分钟就可以关火了 。
10、最后排骨萝卜汤就做好了 。
排骨萝卜汤的小窍门:
排骨一定要冷水下锅 , 要是开水下锅,排骨里面的血水就会凝固在里面,这样做出来的排骨吃起来非常腥 。
排骨萝卜汤
主料绝胡:排骨2条、白萝卜1根
配料:花椒5g,八角5g , 盐巴15g,姜2片 , 葱1根 , 鸡精10g
做法:
1、滚宏卖排骨洗净沥干、姜洗净拍烂
2、取锅放适量水烧大逗开放入排骨飞水煮去浮末洗净沥干
3、萝卜洗净切块、葱洗净备用
4、取砂锅放足量水放入排骨花椒姜八角大火烧开转中火炖二十分中,放入萝卜葱白继续煲四十分钟放入盐煮五分钟
5、起锅撒上葱花即可
做法如下:
1、排骨欧排清水浸泡半小时 。
2、白萝何歌卜洗净,去皮 , 切块 。
3、将排骨放入砂锅 , 加姜片 。
4、加适量开橘闷哗水,大火炖煮 。
5、撇去浮沫慢炖30分钟 。
6、罩神加萝卜继续炖20分钟 , 圆行加盐调味即可 。
白萝卜排骨汤
准备食物:白萝卜一根、排骨一斤、玉米三块,葱一根、兄橘姜一小块、枸杞5粒
用具:电饭煲
做法步骤:
步骤一:把买回来的排骨冲洗干净后剁成一段段的,把姜切成片,拿出一个锅,把切好的排骨放进锅里加入一半羡基团的清水没过排骨,放姜片进去后盖上盖子煮沸 。
步骤二:等水开之后,把浮起来的泡沫用勺子勺出来,接着把排骨捞起来放到冷水下冲洗干净粘在排锋型骨上的血沫 。炖白萝卜排骨汤,下锅前多做这一步,汤清味美没腥味,家人都爱喝 。
步骤三:把白萝卜削皮后切成小块,葱清洗干净切成葱花碎备用 。
步骤四:拿出一个电饭煲,把烫煮过的排骨和切好的白萝卜和玉米放进电饭煲的内胆 , 放入枸杞就可以盖上盖子煲一个小时左右 。
步骤五:最后放入一勺盐,喜欢葱花的撒入一点葱花点缀即可盛出来了 。
盛出来的白萝卜排骨汤是清澈见底的,只有熬煮出来的微微油光,喝起来是清甜不油腻的 。白萝卜吃起来清甜柔嫩,里面满满的水分,一碗喝下去从头暖到脚底,脸上都有温热的感觉 。这个汤一定要安利给自己的亲朋好友,滋补身体做起来又不难 。煲汤都不用技巧的,把处理好的食材放进去后静静等待,时间到就可以享用了 。
萝卜炖排骨 。
俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方 。”冬天是吃萝卜最好的季节,小时候麻麻总跟我们唠叨 , 萝卜有赛人参之称,要多吃萝卜哦!而萝卜炖排骨也确实成为我家餐桌上的常客 , 炖好的萝卜汤暖暖的,萝野晌卜清香,排骨美味,汤鲜好喝,深得家人喜爱 。
原料:排骨、萝卜、姜、葱、花椒陆团、盐、料酒、醋、生抽 。
做法步骤:
第1步、准备好所需食材,仔排剁成块,萝卜洗净 。
第2步早脊橘、排骨冷水下锅汆水,水开后烧3分钟,捞出洗净血沫 。
第3步、锅中放入焯水后的排骨,加姜、料酒、花椒、足量的清水,大火烧开后转小火炖30分钟 。
第4步、萝卜切滚刀块,排骨炖30分钟后加入萝卜 , 加盐和少许生抽调味,再炖15—20分钟 。(很抱歉,一忙就没拍照片了) 。
第5步、排骨飘香,萝卜入味时,撒上葱花 , 出锅 。

白萝卜炖排骨的正确方法

做法如下:
步骤1、新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净,放入汤锅中,加几片生姜;
步骤2、白萝卜半根,去皮切块,放入锅中;
步骤3、加高出排骨和萝卜一倍的水;
步骤4、放一颗八角和一小把薏仁米烂简早(有除湿功效),先大火烧开咐历5分钟,再转中小火煲20分钟;
步骤5、出锅前撒盐调饥雀味 , 即可盛出享用啦 。
萝卜排骨汤
白萝卜炖排骨汤
制作方法:
1、排骨泡在凉水里 , 去除杂质和血水;
2、凉水将排骨下锅,同时下入姜片,葱段 , 大料,小茴香,香叶,冰糖 , 白芷和肉蔻一个,大火烧开,转小火焖炖40分钟;
3、放入盐调味,继续炖煮30分钟 , 枯李关火;
4、另起一个锅,倒入少许植物油,用葱花炝锅,放入切成块的一个胡萝卜翻炒出红油 , 倒入切成块的一个大白萝卜翻炒出香味,放少许盐和白胡椒粉调味;
5、往菜中加入刚才炖煮排骨的原汤,再翻拌几下 , 放入红没衡迟枣和排骨,盖上锅盖炖汤,30分钟;
6、要关火时放入香菜提味 。
排骨汤的营养价值非常高,排骨和白萝卜煲汤营养丰富,加入了红枣、枸杞,营养价值极高 , 有美容养颜的功效,想要自己变得白一点,可以经常喝白萝卜汤 。
白萝卜营养价值:
1.增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌 , 有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2.帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3.帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4.防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力 , 吞噬癌细胞 。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺 , 具有防癌拦配作用 。
萝卜排骨汤
材料:白萝卜一大根、小排骨
做法:
1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不碧羡必太薄 。再对切,成月亮形 。
2、排骨飞水,即放入沸简慧橘水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水 。
3、汤锅装水,将排骨冷水下锅 , 加姜片,八角 , 葱 , 料酒少许,用高压锅煮20分钟
4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜 。
5、再20分后,放盐 。
6、尝尝好喝么,好了,就即可了 。
注意:
1,褒汤,材料基本都是冷水下锅,有利于拦团蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味 。
2,放些醋,有利于钙析出,最好放白醋,不会破坏汤的颜色
白萝卜炖排骨汤
食材:排骨250克、白萝卜500克、盐适量、水
做法:
1、排骨冲洗干净,剁成3厘米左右大?。磺募乖?
2、排骨放入沸水中焯烫一下,捞出,冲去浮沫;
3、白萝卜冲洗干净,切小块;
4、排骨放入锅中,加足量清水 , 将排骨炖至肉脱骨;
5、加入萝卜,倒入适量清水 , 煮熟烂后,调入适量盐即可 。
白野悔萝卜排骨汤气香味鲜 , 可消食健胃,理气启悄化痰 , 有助于治疗厌食症 。

萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤的论华九做法如下:
主料:白萝卜500g、猪大排500g 。
辅料:姜50g、食盐适量、调和油适量、黄酒适量 。
1、取排骨适量焯水 。
2、白萝李羡棚卜切哪则块 。
3、生姜切片 。
4、排骨生姜炒香 。
5、加入老酒,加入盐一起炒入味 。
6、加入白萝卜翻炒一段时间 。
7、加入适量的清水 。
8、继续炖派陵20分钟左右即可出锅 。
9、出锅装盘即可 。
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萝卜排骨汤怎样做好吃

大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考 。
萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜,口味咸鲜 , 滋阴润燥,制作方法简单易学 。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高人体的抗病能力 。
正所谓冬吃萝卜夏吃姜,这道萝卜排骨汤特别适合冬季进补,想要做的更加美味 , 就来学一下吧 。
首先我们准备一下食材:
排骨300克
,剁成小块 , 放在盆里,用清水泡上 。
白萝卜半个,切成萝卜片 , 放在碗里 。
大葱切成小段,生姜切成姜片 。
等食材准备好以后,我们把排骨焯一下水,锅内烧水,排骨凉水下锅,(凉水下锅容易去除排骨中的血水),水烧开以后 , 打去锅中的浮末,再
焯水1分钟
, 倒出排骨,用清水冲洗以后,沥干水分 。
接下来我们开始烹饪,锅内烧油,倒入葱、姜翻炒几下 , 炒出香味,倒入排骨,继续翻炒片刻 。
加入清水,水可以多一点,开大火把水烧开 , 水开以后,再打一次浮沫,然后倒入白萝卜 。
下面开始调味:加入
食盐3克,鸡粉1.5克,胡椒粉2克
,用勺子搅动汤汁化开调料,开小火再炖
15分钟
左右,就可以出锅装盘了 。
这道营养美味的萝卜排骨汤就做好了,清淡营养,萝卜也能做出好菜来 。
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