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排骨土豆莲藕的做法
莲藕和土豆不是相生相克食物可以和排骨炖在一起吃的 。土豆莲藕炖肉的方法：土豆，莲藕，肉切块 ， 凳搭姜片洋葱切块，生抽，老抽，花椒水调制 ， 比例3:1:1，热锅凉油，加入姜片 。放入五花肉，翻炒 。五花肉变色，加入洋葱，大哗继续翻炒 。倒入调好的酱汁，放入莲藕块，盖盖闷炖 。15分钟后 ， 莲藕微熟，加入土豆转小火，倒入少枣仿拿许花椒水，盖盖 ， 闷炖，待土豆熟透，大火收汁，出锅！莲藕炖排骨的做法
食材用料
排骨500克
莲藕300克
葱15克
姜15克
枸杞10克
盐10克
鸡粉15克
味精10克
白糖5克
料酒20克启型拦
香叶3片
步骤：
莲藕中间切开，分开4条，顶刀切成大菱形块 ， 放入水中备用 。
葱切片，姜切片 。
锅内加清水，放入排骨，大火烧开 。
将排骨撇去浮沫 ， 焯透，倒入漏勺备用 。
锅内加清水，大火烧开，放入莲藕，焯熟放入凉水中浸泡 。
取净锅，下15克色拉油，大火烧至7成热，下葱片15克 ， 姜片15克，香叶3片爆香 。
爆香后，放入焯好的排骨 ， 大火煸炒几下 。
加料酒20克，清水2000克，盐10克，鸡粉15克，味精10克 ， 白糖5克，大火烧开 。
盖锅盖，转中火炖15分钟 。
最后悄胡放入莲藕 ， 转小火炖10分钟，放入枸杞，出锅 。
一道美味可口，色香味俱全的莲藕炖排骨就展现在大家面前了 。
排骨莲藕土豆汤的做法
用料：猪大排3人份食盐醋料酒生抽元贞糖
先将排骨用胡椒面、生抽、料酒腌制好；
起锅放三四茶匙油，四五茶匙糖，烧至半焦状态，倒入排骨，迅速翻均 ， 倒入预先将甜酸汁，少少生抽、醋、糖、生粉调成汁，兜至起泡变透明状，上碟，也可放些辣椒 ， 菜椒拌着 。
土豆切好，先用姜片将排骨焯水，排骨一齐放入煲或锅，放两三片姜，等土租丛豆炷到变粉，就放番茄，滚几分钟 ， 加几滴麻油，即可 。
排骨土豆汤怎么做好吃
答：一、做土豆炖排骨需要的食材：排骨500克、土豆2个、香菇4朵、植物油少许、葱花适量、姜丝少许、花椒少许、八角1个、味达美臻品料酒1勺、味达美臻品蚝油2勺、六月鲜红烧酱油1勺、海盐适量、现磨胡椒粉少许 。
二、土豆炖排骨的做法：
1、排骨剁成小块用冷水浸泡1-2小时 。
2、把土豆去皮切滚刀块 。
3、香菇用热水烫洗 。
4、起锅热油，下花椒、八角、姜丝爆香 。
5、把浸泡好的排骨再次洗净沥水后倒入锅内 。
6、加入料酒 ， 大火翻炒均匀，炒干多余的水分 。绝基
7、加入2勺蚝油，翻炒均匀 。
8、放入香菇、葱花 。
9、倒入纯净水，要把排骨全部没过 。
10、盖好锅盖，大火煮至汤水沸腾，转中小火炖煮15-20分钟 。
11、放入土豆块 。
12、淋上红烧酱油，简单几下翻炒均匀 。
13、撒上盐、现磨胡椒粉、葱花，再次盖好含喊锅盖，小火炖煮15分谈宏野钟左右 。
14、最后打开锅盖，转成大火收汁，当汤汁变得黏稠就可以关火了 ， 土豆炖排骨就做好了 。
做的时候，先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖，等到二十分钟左右最后倒入土豆 ， 等到高压锅内的压强恢复到正常值时，就能够打开了 。高压锅上火森胡烧后，见蒸气稳定地从排气管上冒出时，要将限压阀及时扣上，限压阀上不能加压其他东西，更不能用其他东西代替限压阀；当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，直到食物成熟 。
从平底锅倒入高压锅里，加生抽、老抽 ， 开水 。开水差不多半淹没排骨就好 。(半碗开水，约100毫升)盖上锅盖 ， 调10分钟后发出滋滋滋的声音时，转誉春兆小火5分钟后熄火，15分过后，打开高压锅，加入切好的土豆 ， 开火收汁，慢慢地搅拌 ， 注意不要烧焦 。
高压锅的压强比较大，用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右 。先要用大火煮上5分钟左右的时间，直到上汽，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟 ， 等到15分钟后关火，等到高压锅内的压强恢复到正常值时 ， 就能够打开了 。
加葱姜，桂皮八角花椒干辣椒（都是一丢丢），生抽老抽，再炒炒 ， 加开水，没过排骨 ， 庆租一般我都多加点，后面还要放土豆豆角啥的 。然后就大火烧开转小火炖，筷子很容易扎进肉里的时候加盐 ， 再有几分钟就出锅了 。没计时过，但是没出现过水烧没了排骨还咬不动的情况 。放入排骨炒香 ， 然后调入适量生抽和老抽翻炒均匀 。添入2碗水调入适量盐和鸡精，大火烧开 。将排骨和所有的汤汁都倒入高压锅中 ， 保压30分钟 。倒入土豆，继续保压10分钟即可 。
土豆莲藕排骨汤的做法
买回来的排骨清吸干净 ， 锅内放入葱姜料酒空哪 。大火烧开，撇去浮沫捞出洗净 。锅内重新倒水放入排骨 。放入姜葱料好耐酒花椒大料，最好能做成料包 。都有少量的生抽 。盐鸡精开始炖 。炖半小时以友亏春后放入被好的土豆和莲藕 。再炖半小时就可以出锅了 。【排骨土豆莲藕的做法大全 排骨土豆莲藕的做法】排骨焯水，葱姜洗净备用，排骨可以煸炒也可以不煸炒，煸炒后烧汤更香 ， 不煸炒直接烧汤更健康，土豆刨皮切宽搜片，藕也刨皮切成自己想要的形状，汤锅加水，排骨弯巧磨土豆藕生姜葱料酒一起下锅 ， 大火烧开小火慢炖，炖煮1.5小时差不多埋斗就可以吃了 。