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家常猪肉炖豆腐的做法大全
1、主料：豆腐（北）250克，猪肉（肥瘦）150克，白菜150克 。2、调料：花生油50克，大葱5克 ， 料酒10克，白凳缺砂糖15克，酱油25克，盐4克，味精2克 。
3、毁粗搭将豆腐洗净 ， 控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油 。
4、白菜心洗净，切成长5厘米 ， 宽3厘米的片 。
5、猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块 。
6、锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色 ， 再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟 。
7、见肉纤拿块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用 。
猪肉炖豆腐的家常做法
1、主料：豆腐（北）250克，猪肉（肥瘦）150克，白菜150克 。2、调料：花生油50克，大葱5克，料酒10克，白凳缺砂糖15克 ， 酱油25克，盐4克，味精2克 。
3、毁粗搭将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油 。
4、白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片 。
5、猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块 。
6、锅架火上，放少许底油 ， 烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻 ， 然后放葱花、料酒、酱油 ， 炒至肉块上色 ， 再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟 。
7、见肉纤拿块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用 。
猪肉炖豆腐的家常做法
1、主料：豆腐（北）250克 ， 猪肉（肥瘦）150克，白菜150克 。2、调料：花生油50克，大葱5克，料酒10克，白凳缺砂糖15克，酱油25克 ， 盐4克 ， 味精2克 。
3、毁粗搭将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块 ， 投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油 。
4、白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片 。
5、猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块 。
6、锅架火上 ， 放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色 ， 再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟 。
【家常猪肉炖豆腐的做法大全窍门 家常猪肉炖豆腐的做法大全】7、见肉纤拿块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀 ， 即可出锅食用 。