经验直达
法片做法
用料高筋面粉350g
低筋面粉50g
鸡蛋1个
黄油30g
糖35g
盐3g
酵母6g
牛奶200g（根据面吸水情况增减）
馅料
培根5片
马苏里拉奶酪戚肢适量
蒜蓉酱
黄油30g
蒜泥3瓣
盐少许
表面装饰
鸡蛋液刷表面
马苏里拉芝士适量
蒜香培根芝士面包的做法
将面团材料 ， 除黄油外放入面包机揉成光滑面团！然后放入软化的黄油继续揉面！直到揉出可以撑开的膜！
使用面包机发酵功能将揉好的面团发酵成2倍大！
马苏里拉擦丝
在等待发酵过程中可以准备馅料，将培根切碎?。?马苏里拉芝士手孝擦丝备用！
制作蒜蓉酱：将蒜切成很细的蒜末 ， 如果有压蒜泥的工具那最好！取一点培根也切成碎末！黄油软化后放入一点盐，将蒜末和培根末放入拌匀即可！放入裱花袋剪口备用
将发酵好的拿出排气，均匀分成12份！如果觉得量大可以将此方减半！用擀面杖将面团擀成椭圆形，将之前准备好的芝士丝和培根碎包进去，整形成椭圆的面包形状！一个个整齐放入烤盘！
全部做好以后将面包放入烤箱二次发酵大概30-40分钟左右！看面团发酵至1.5倍大即可！二次发酵时我喜欢在烤箱中放一碗开水！用热的水蒸气让面团发酵的更快！
二次发酵完成后取出 ， 用刀子在面团表面轻轻划一道口子，切忌不要划的毕仔稿太深以免露出馅料！刷上一层蛋液！并将之前做好的蒜蓉酱延刀口挤到面包上！不要挤很多哦！细细一条就够了！全部挤好以后在蒜蓉酱上撒上少许马苏里拉芝士就可以进烤箱了！
面包进烤箱，180度烤15-20分钟！随时观察 ， 上色即可出炉！
出炉?。?
这时整个厨房都会弥漫着蒜香味！哈哈！趁热来一个，马苏里拉芝士配着培根碎！咸香美味！根本停不下来！
小贴士
如果不喜欢蒜香的话就可以等二次发酵以后不用划刀口直接刷蛋液，刷完后撒上适量马苏里拉碎，挤上波浪形的沙拉酱和番茄酱，也一样好吃哦！
【法片的做法 法片做法】我这个方子是12个量！嫌多可以直接将原料减半即可！