经验直达
清淡营养粥的做法大全窍门
栗子粟米粥原料：
板栗300克，小米100克，红糖适量 。
做法：
板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可 。
功用：
功用益气，养心安神 。
3、荸荠鸭梨粥
原料：
荸荠200克，鸭梨2个，糯米100克，冰糖适量 。
做法：
荸荠、鸭梨去皮剁细 。糯米加水煮2小时后，放入荸荠、鸭梨煮10分钟，加糖即可 。
功用：
清心润肺，生津止咳 。
4、三米联营粥
原料：
糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量 。
做法：
上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可 。
功用：
健脾养胃，补心得湿 。
5、止泻固涩粥
原料：
糯米100克 ， 炒扁豆50克，炒山药20克 ， 炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量 。
做法：
上述各物一同如锅中，加水煮3～4小时，放入红糖即可 。
功用：
健脾燥湿，止泻涩肠 。
6、一池碧波粥
原料：
青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许 。
做法：
青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精即可 。
功用：
清热生津，泻火解毒 。
7、红豆南瓜粥
原料：
小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，盐、味精适量 。
做法：
小米与赤豆加水煮2小时，放入南瓜（去皮剁小?。僦?小时，加盐、味精即可 。
功用：
降糖温中，安神定志 。
8、冰心奶蛋粥
原料：
糯米100克，鸡蛋2个，奶粉2匙，冰糖适量 。
做法：
糯米加水煮烂，放入冰糖后，打入鸡蛋，加入奶粉拌匀 ， 煮开即可 。
功用：
补气生津，和胃抗皱 。
9、年年有“鱼”粥
【清淡营养粥的做法大全窍门 清淡营养粥的做法大全】原料：
糯米100克，生鱼片100克，葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量 。
做法：
将糯米加水煮一个小时 ， 放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时，撒上盐、
胡椒、味精即可 。
功用：
养气补血，安神益智 。
10、红枣桂圆粥
原料：
糯米（紫）100克 ， 大枣20枚，桂圆肉50克 。
做法：
上述各物入锅中，加水煮4小时即可 。
功用：
养血补血，安神益智 。
11、雪花燕窝粥
原料：
银耳20克，燕窝2克 ， 糯米50克，冰糖适量 。
做法：
上述食品一同入锅中，加水炖3小时，放冰糖即可 。
功用：
养阴生津，防老抗衰 。
12、百年合好粥
原料：
百合（鲜）200克，糯米100克，冰糖适量 。
做法：
糯米与洗净的百合一同入锅中，加水煮烂，放入冰糖即可 。
功用：
生津润肺，止咳止血 。
13、花泥雪奶粥
原料：
花生米100克，糯米100克 ， 奶粉2匙，冰糖适量 。
做法：
花生米用开水烫一下去细皮 ， 捣细成泥，与糯米一同煮2小时后，加奶粉及冰糖即可 。
功用：
滋阴养液，益气驻颜 。
14、怀旧小米粥
原料：
小米100克 ， 糯米50克，红薯200克 。
做法：红薯去皮切小?。胄∶住⑴疵滓煌牍?，加水煮3小时即可 。
功用：
通便伸湿，安神、催眠 。
15、麦片苡仁粥
原料：
麦片50克，苡仁100克，糯米100克，蜂蜜适量 。
做法：
麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时，放入蜂蜜即可 。
功用：
防癌轻身，涤痰去脂 。
红豆粥红豆，亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮 。
红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等 。有关食品专家分析表明 ， 红豆的蛋白质含量为17.5%－23.3％，淀粉48.2%－60.1％，食物纤维5.6%－18.6％ 。除此之外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等 。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆 。
红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦 ， 可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷” 。
如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻 。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤 ， 可治疗肠痛等 。
红豆粥的做法
方法一
材料：
主料：赤小豆20克,稻米100克
辅料：年糕50克
调料：盐3克
红豆粥的做法：
1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用 。
2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开 。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右 。
4.最后 ， 放入盐调味，再放入年糕就可以了 。
PS:两个快速煮烂豆子的小窍门:红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,豆子很快就烂了;或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容易煮烂了!
方法二
薏米和红豆对身体都很有好处，不过豆和薏米都不怎么好煮烂，你就提前将原料用温水浸泡一下，或者用高压锅也可以，冰糖煮的时候就放进去 ， 甜味会渗透进去很好吃的！做法：
薏米30克，红小豆15克（我的理解就是米豆2：1）
1.把薏米洗净浸泡20分钟
2.把所有材料放入锅中 ， 加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可
3.酌加冰糖，早晚分服，连续7天 。
功能：
红豆可益气补血，利水消肿 ， 可令面色无华的MM们恢复红润；薏仁可健脾利水，清热排脓，去小痘痘滴 。这样的粥当然有助养颜美容啦 。
TIPS:
1.薏米，也叫苡米、薏苡仁，药店中药柜可以买到 。
2.粥的理想境界：“见水不见米 ， 非粥也；见米不见水，非粥也 。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥 。”
有什么好喝的清淡的粥
有百合花粥，和猪肝粥和白果腐皮粥，做法故架更信友如下：一：百合粥做法：
1、将大米放入锅中，加入适量清水；
2、水沸后，改用小火熬；
3、熬制约20—30分钟后 ， 待米熟，加入百合和冰糖，再煮10审肉伤阳汽分钟左右即可 。
二：养军猪肝粥做法：
1、将大米放入锅中，加入适量清水同煮；
2、猪肝150克，切成细丁状，加少许食盐腌制待用；
3、.约20到30分钟米熟后，放入猪肝丁和姜丝 ， 再煮10分钟即可；
4．最后放入葱花，盐，胡椒粉和鸡精等调味料 。
三：白果腐皮粥做法：
1、先将死溶年减皇泡好的大米在火上熬制1个半小如包医英征资问加化安时左右；
2、加入白果和腐竹与队块友 ， 再熬1个半小时；
3、最后加入猪肚丝，熬制半小时以后，再放入姜丝和其他调味品 。
营养粥的100种做法
俗话说“一场秋雨，一场寒”
。眼下全国阴雨连绵，没有什么比
喝粥
更合适了 。
“多喝汤粥，秋冬不愁”
，秋天多喝些汤汤水水，
养胃暖身
，
补充营养增加抵抗力
。今儿，分享5种比粥铺还好吃的营养粥，
香而不腻、顺化好入口
。
一、小米芹菜粥
1.首先，我们准备一下食材：适量的鸡肉丝；一小把新鲜的芹菜叶；半个胡萝卜切成碎?。辉偾械愦谢ā⒔灰丫莅敫鲂∈钡男∶祝阉韵锤删?。
2.接着，我们把鸡肉丝炒一下：锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白 ， 倒入准备好的葱姜胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味 。然后加入适量的清水，大火烧开以后倒入浸泡好的小米，继续煮至沸腾，转小火煮20分钟，把小米煮香煮软 。
3.20分钟以后加入食盐4克，鸡粉2克来调味，小火继续煮 ， 经常用勺子搅动、以免糊底，一直把粥煮至粘稠 ， 放入芹菜叶稍微烫一下，香味出来以后就可以盛出食用了 。
二、皮蛋瘦肉粥
1.适量的大米清洗干净；两个皮蛋切成均匀小块；一块生姜切成姜丝；一小把小葱切成葱花；一块猪瘦肉切成肉丝 。
2.切好的肉丝放入盆中，加入食盐1克、白糖少许、料酒5克抓匀 ， 加入少许清水摔打一会儿让肉丝吸收水分，这样吃起来更加嫩滑，再放入少许淀粉继续抓匀锁住肉丝中的水分，最后淋入一点植物油拌匀腌制10分钟 。
3.砂锅中加入大半锅清水大火烧开，水烧开后把大米倒入砂锅中，米和水的比例为1:7 ， 再淋入适量的植物油增加香味，沸腾后搅动一下锅底以免粘锅，转为小火炖煮1个小时，炖煮期间不要盖锅盖以免溢锅 。
4.放入姜丝和皮蛋用勺子搅匀再煮5分钟，加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克、少许料酒搅匀最后放入肉丝煮至肉丝定型变色即可关火 ， 出锅前撒入葱花点缀一下，一道香糯顺滑的皮蛋瘦肉粥就做好了 。
三、三鲜汤
1.首先
，我们把粉丝用开水泡10分钟，泡软备用 。金针菇一小把，把根切掉、用手掰散，在清水中冲洗干净 。
几片大白菜，我们只要菜叶不要菜帮 ， 把白菜也用手撕开，放入清水中洗干净 。
2.西红柿半个切成薄片，放在盆中备用；盆中打入三个鸡蛋，不要打散 。
锅中烧一些油，油热以后把鸡蛋倒入锅中，用勺子轻推、晃动锅，让鸡蛋均匀受热，在鸡蛋没有完全凝固的时候倒入开水 ，
加开水以及开大火烧开，煮出来的汤更加的浓白
。
3.水烧开以后倒入金针菇 ， 金针菇相比较其它食材比较难熟，要早一点放入 。大概煮一分钟我们调一下味，加入适量的食盐、适量的胡椒粉即可，
无需太多调料
。
4.然后倒入白菜叶、把粉丝控一下水放入锅中搅拌均匀 ， 再倒入西红柿薄片煮30秒，加入一点香醋去除一下鸡蛋的腥味 。
出锅前淋入一点香油 ， 一盆清香美味的三鲜汤就做好了 。适当的撒上几粒葱花，
汤汁鲜美、色泽搭配非常有食欲
。
四、紫菜蛋花汤
1.老豆腐一小块，切成豆腐丁放入碗中，加入适量的开水浸泡10分钟 ， 去除豆腥味 。
番茄洗干净打上十字花刀 ， 用开水烫一会，烫破皮以后取出来 ， 稍微晾凉一些把番茄皮剥掉、切成番茄丁 。碗中打入一个鸡蛋，快速用筷子搅散 。再准备适量的虾米和紫菜 ， 用开水烫一下去除多余的盐分和杂质，同时把紫菜泡软 。另外准备一些葱花备用
2.锅内烧油、油温五成热的时候，放入葱花爆出香味 ， 倒入番茄丁继续翻炒，用勺子背把番茄压碎、充分炒出里面的红汁
3.番茄充分炒碎以后，从锅边倒入适量的清水，把豆腐、虾米和紫菜控干水分放入锅中，加入食盐3克、胡椒粉2克、生抽10克转大火烧开，打去锅中的浮沫 。
然后一边搅拌一边淋入适量的水淀粉，调成自己喜欢的浓稠度就可以了 。煮至汤汁再次沸腾 ， 把鸡蛋淋入锅中 ， 蛋花全部飘起来以后，淋入一些香醋和芝麻香油、美味即成 。
五、鸡汤豆腐
1.鸡肉在清水中泡去血水，豆腐用手掰成块，用手掰的边缘不规则更好入味 。枸杞子几粒用清水泡上，大葱白切成段，生姜切成片，香菜切成段 。
2.下面，我们把鸡肉焯一下水
，锅内烧水，凉水放入鸡肉，倒入料酒5克，凉水放入鸡肉能更好的煮出血水，水烧开后，打去上面的浮末，然后把焯过水的鸡肉捞出清水再次冲洗 。
3.锅内烧水放入鸡肉 ， 倒入葱白、生姜和八角，不喜欢八角的可以不放，加入食盐2克、料酒5克、盖上锅盖，小火煮10分钟左右 。
4.10分钟以后 ， 捞出大料和鸡肉 ， 把豆腐块倒入鸡汤中，放入枸杞子，加入胡椒粉2克、鸡粉2克、小火继续煮5分钟，给豆腐入味 。
5分钟以后关火，把鸡汤豆腐倒在盆中，放入香菜段，淋入芝麻香油，增加一些香味 。
“多喝汤粥，秋冬不愁”！打败早餐店的5种营养汤汤水水，香而不腻、真美味 。
（开心）
五种汤的做法不错看着就好喝收藏了
真不错的食谱，健康美味 。[比心][比心][比心][给力][给力][给力]
这5种汤汤水水，是我早歺常吃的呢
挺好挺好谢谢分享收藏了
健康美食[赞][赞][赞]
我家除我外 。没人吃
谢谢分享，喜欢皮蛋瘦肉粥哪天试一下 。
谢谢分享美食，健康美味[赞][赞][赞]
看着好有食欲哦！感谢分享，收藏起来以后做做看 。
看了谢谢分享[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]
喜欢喝汤，粥谢谢分享
挺好挺好谢谢分享收藏了
5种汤的做法不错看着就好喝收藏了
五种汤的做法不错看着就好喝收藏了
多喝汤粥，秋冬不愁 。汤汤水水，香而不腻 ， 真美味 。
真不错，收藏了，健康美食 。
真不错的食谱，健康美味 。[比心][比心][比心][给力][给力][给力]