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家常牛肉咖喱饭的做法大全
咖喱牛肉咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛里脊、胡萝卜、洋葱、咖喱块等 。
中文名
咖喱牛肉饭
外文名
Beefcurry
分类
来源于印度
主要食材
牛肉，洋葱 ， 红辣椒 ， 青椒，蒜，胡萝卜，咖喱
调料
咖喱块/油咖喱/富清咖喱粉
快速
导航
其他做法食材简介食物营养成分
做法步骤
做法一
【菜名】咖喱牛肉
咖喱牛肉
【菜系】广东菜
【原料】牛肉200克，蒜茸1.5克，辣椒末2.5克，葱粒1.5克 ， 姜米1克，芡汤20克，湿淀粉7.5克 ， 麻油0.05克，油500克，油咖喱15克 。
【制作过程】
1、用芡汤、湿淀粉、麻油调匀为碗芡 。
2、放油500克，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里 ， 滤去油分，把镬放回炉上，将料头、油咖喱放在镬中爆香，放进牛肉，把碗芡倒入，加上包尾油2.5克炒匀上碟便成 。
做法二
原料：锋空仔
牛后腿肉280克 ， 洋葱半个，红辣椒1支，青椒半个，蒜1瓣 ， 鸡蛋半个 ， 盐半匙，味精半匙，胡椒粉少许，太白粉1小匙 ， 苏打粉半匙 ， 高汤1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙 。
共20张
特写
做法：1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒亏禅粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；
2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀 ， 加高汤 ， 再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘，也可用洋银汪香菜、红萝卜片加以装饰 。
主要营养成分：
蛋白质62g，脂肪81g ， 醣类7.2g，钠986mg，胆固醇33368mg，总热量997.9cal 。
做法三
主料：
牛腿肉500克
共12张
制作方法
特色：
色泽金黄 ， 咖喱香味浓郁 ， 牛肉酥烂可口
材料用量：
葱头、胡萝卜、芹菜各50克，富清咖喱粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油各5克，面粉25克，鸡汤100克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许
制作方法：
1、将牛肉切成方块 ， 撒上盐 ， 用油炸成黄色 ， 放入焖锅里 ， 加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐 ， 用小炎焖2－3小时 ， 至牛肉酥烂 。
2、用煎盘将烧热 ， 放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少许辣椒面，做成咖喱酱盛出 。
3、煎盘里放鸡汤烧开，放入咖喱酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉倒进煎盘，烩匀稍焖，出锅装盘即成 。
家常牛肉咖喱饭的做法大全窍门
牛肉咖喱饭的做法食材：咖喱块、牛腩肉、土豆、胡萝卜、西兰花、白洋葱、姜、香叶、料酒、油
1、将牛腩肉肢森切块之后冷水下锅焯水至变色后历裂亩捞出
2、将牛腩肉、半个白洋葱、2片姜、1片香叶和1勺料酒放入电饭煲中，倒入清水没过所有食材 ， 关盖调至炖汤炖煮功能 ， 待炖煮完成后 ， 开盖；白洋葱、姜片和香叶弃用 ， 牛腩肉和牛腩汤盛出备用
3、电饭煲中倒入两勺油垫底 ， 放入白洋葱丁 ， 土豆块以及胡萝卜块加热1-2分钟之后加入炖软的糖 ， 关盖调至炖汤模式继续炖煮
4、再次炖煮10分钟左右 ， 当筷子能轻松插过土豆时 ， 加入90g咖喱块 ， 完全融化后搅拌均匀 ， 再煮约1-2分钟
5、盘子上盛上米饭 ， 淋上咖喱酱 ， 放上焯好水的西兰花点缀一下，松软咖喱饭就完成了，保证你觉得好吃！
牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久 。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生源晌素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
主料
牛肉适量
胡萝卜一根
土豆两个
葱适量
姜适量
蒜适量
辅料
油适量
咖好模喱三块
生抽适量
盐适量
白酒适量
牛肉咖喱饭的做法步骤
1.所以需食材准备就绪 。
2.牛肉切块入冷水锅中焯水 ， 加葱 ， 姜，白酒去除腥味 。
3.胡萝洋葱改刀 。
4.土豆改刀切块入冷水浸泡 。
5.肉焯水后用温水冲去浮沫，咖喱块备用，洋葱蒜改刀 。
6.锅中入油烧热，放入洋葱碎和蒜爆香，放入牛肉粒翻炒 。
7.加入胡萝卜块和剩余的洋葱 。
8.依次放入土豆块翻炒 。
点击查伍盯看大图
9.放入三块咖喱和生抽 ， 加水末过食材 。
点击查看腔袜和大图
10.转入高压锅中压二十五分钟 。
11.时间到后自然冷却，打开锅盖加盐，大火收汁即可 。
12.美美的咖喱幸福的在冒泡 。
13.米饭盛在碗里，反扣入盘 。
14.浇上牛肉咖喱撒上葱花即可 。
小狮子牛肉咖喱饭的家常做法小狮子牛肉咖喱饭怎么做
牛肉咖喱饭的做法食材：咖喱块、牛腩肉、土豆、胡萝卜、西兰花、白洋葱、姜、香叶、料酒、油
1、将牛腩肉肢森切块之后冷水下锅焯水至变色后历裂亩捞出
2、将牛腩肉、半个白洋葱、2片姜、1片香叶和1勺料酒放入电饭煲中，倒入清水没过所有食材，关盖调至炖汤炖煮功能，待炖煮完成后，开盖；白洋葱、姜片和香叶弃用 ， 牛腩肉和牛腩汤盛出备用
3、电饭煲中倒入两勺油垫底，放入白洋葱丁，土豆块以及胡萝卜块加热1-2分钟之后加入炖软的糖，关盖调至炖汤模式继续炖煮
4、再次炖煮10分钟左右 ， 当筷子能轻松插过土豆时 ， 加入90g咖喱块，完全融化后搅拌均匀，再煮约1-2分钟
5、盘子上盛上米饭，淋上咖喱酱，放上焯好水的西兰花点缀一下，松软咖喱饭就完成了，保证你觉得好吃！
牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷 ， 从而使训练能坚持得更久 。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生源晌素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6 ， 可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
主料
牛肉适量
胡萝卜一根
土豆两个
葱适量
姜适量
蒜适量
辅料
油适量
咖好模喱三块
生抽适量
盐适量
白酒适量
牛肉咖喱饭的做法步骤
1.所以需食材准备就绪 。
2.牛肉切块入冷水锅中焯水，加葱，姜 ， 白酒去除腥味 。
3.胡萝洋葱改刀 。
4.土豆改刀切块入冷水浸泡 。
5.肉焯水后用温水冲去浮沫，咖喱块备用，洋葱蒜改刀 。
6.锅中入油烧热，放入洋葱碎和蒜爆香，放入牛肉粒翻炒 。
7.加入胡萝卜块和剩余的洋葱 。
8.依次放入土豆块翻炒 。
点击查伍盯看大图
9.放入三块咖喱和生抽，加水末过食材 。
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10.转入高压锅中压二十五分钟 。
11.时间到后自然冷却 ， 打开锅盖加盐，大火收汁即可 。
12.美美的咖喱幸福的在冒泡 。
13.米饭盛在碗里，反扣入盘 。
14.浇上牛肉咖喱撒上葱花即可 。
咖喱牛肉饭怎么做好吃咖喱牛肉饭的做法
超级好吃，做饭很简单的咖喱牛肉饭 。做饭是一种享受，会做饭的你很酷 ， 其实做饭没那么难，只要你用心 ， 就能做出属于自己的美味 。By曼公馆honey
用料
牛腩300克
土豆1个
胡萝卜1根
洋葱半个
咖喱3块
盐少许
【家常牛肉咖喱饭的做法大全窍门 家常牛肉咖喱饭的做法大全】米饭适量
食用油1勺
做法步骤
1、胡萝卜土豆切滚刀块 ， 洋葱切丝 。
2、牛肉洗净后切块 。
3、锅中放入适量油，将土豆和胡萝卜放入锅中翻炒 。
4、把牛肉和洋葱放入锅中翻炒 。
5、加入适量清水，水要没过食材，加入一勺盐 ， 炖15分钟左右 。
6、快要炖好的时候，锅中留汤汁，放入咖喱块 。
7、然后不停地翻炒 ， 让咖喱块变得粘稠 。
8、出锅，配上一碗米饭，真的好好吃
9、尽情享用美食吧！
牛腩的营养功效
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品 。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨 。
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