经验直达
弥猴桃干的做法
猕猴桃干制作方法如下：1、制让橘型作猕猴桃干 ， 我们要用稍微硬一点的猕猴桃，准备好以后，把它的外皮先全部削去，再横着将其切成圆片 。
2、切的时候不要切得太?。畈欢嗑托校壳型旰螅霸诖蠊锩?，然后往猕猴桃片中倒上适量的食盐和白醋，下手给它搅拌，先腌制上两个小时，去一下它的酸涩味 。
3、腌制完成后，要用清水对猕猴桃片洗上两遍 ， 洗掉上面伍并的盐渍 ， 然后再放进清水中，泡上两个小时 。
4、时间到，再全部捞出来控干 ， 下一步要进行煮制，起锅烧上一大锅开水，把猕猴桃片全部倒进锅里熬煮，这里不用煮得太久，只要看到猕猴桃全部变色，就可以捞出来了 。
5、煮过的猕猴桃，先放在一边晾一晾，等到不烫手的时候，往猕猴桃中少量多次地加入适量白糖，每加入一次白糖 ， 都要用手把它拌均匀，拌到白糖全部融化 。
6、白糖的多少，坦猜根据个人口味来决定就行，全部放完后 ， 把猕猴桃放上六个小时，让其慢慢入味 。
7、6个小时之后，再把猕猴桃片摊开，摆放到太阳底下，慢慢晾晒即可，晒的时候要勤翻面，充分晒干就可以了 。
【弥猴桃干怎么做 弥猴桃干的做法】猕猴桃干制作小技巧
1、猕猴桃片煮制的时间 ， 控制在2分半左右就可以了 ， 煮得太老的话，猕猴桃干就没有嚼劲了 。
2、家里面有烤箱的朋友 ， 也可以用烤箱烤 ， 但要注意烤制的温度和时间 ， 烤得太脆的话 ， 口感就没那么好了 。
3、做好以后的猕猴桃干，我们要准备一个干净的罐子，把它装在里面 ， 再盖好盖子密封，放到冰箱中冷藏保存即可 。
弥猴桃干怎么做
我很喜欢吃酸甜的水果，猕猴桃富含丰富的维生素，就是我最喜欢吃的了 。有时候去买来的猕猴桃干不仅没味儿，而且吃起来一点都不好吃，所以我决定差戚源自己来虚态，正好家里还有剩下的几个新鲜猕猴桃没吃完 ， 所以就尝试着自己做了一点，没想到味道还挺不错的 。工具/原料
more
猕猴桃(2000g)
盐(40g)
白醋(适量)
冰糖(适量)
方法/步骤
1/10分步阅读
将新鲜的、硬一点的猕猴桃挑选出来，可以用绿心的猕猴桃也可以用红心的，这个无所谓的 。吃起来味道区别不大 。
2/10
将挑选出来的猕猴桃洗干净，然后用水果削皮刀将猕猴桃削皮，一定要将皮削干净 。
3/10
将削完皮的猕猴桃切成片状，装入一个大一点的容器中，记得的猕猴桃不能切得太薄了 ， 不然吃起来没嚼劲 。
4/10
倒入适量的白醋和盐，然后搅拌均匀，腌制3个小时左右，这是因为我们挑选的猕猴桃不是成熟的，放盐和白醋是为了去掉猕猴桃的涩 。
5/10
将腌制好的猕猴桃用清水冲洗2--3遍，然后浸泡3个小时，中间可以换2---3次水 。
6/10
烧一锅开水，将水里的猕猴桃放入开水中，煮3分钟左右 ， 直到猕猴桃变色即可 。
7/10
用筷子将猕猴桃一片一片的从锅里捞出来，尽量不要一锅倒 ， 不然煮烂的猕猴桃全是猕猴桃的籽 。
8/10
趁着刚捞出来的猕猴桃还有余温，倒入备好的冰糖 ， 然后搅拌均匀 。冰糖不容易融化，所以记得每隔几分钟要搅拌一次 。盖上盖子 ， 腌制8个小时以上 。
9/10
太阳晒的话比较慢，所以尽量有烤箱 。
将烤盘上铺上油纸，将腌制好的猕猴桃摆好放进烤箱里 。记得要低温烤制，时间比较长，大概就是6个小时左右 。
10/10
当看到猕猴桃慢慢开始收缩了变色了 ， 应该就差不多了 ， 然后仔腊试着用手掰一下，如果掰不动 ， 那应该就可以了 。
注意事项
温度不能过高，太高了直接把猕猴干烤脆了 ， 不好吃 。
将猕猴桃做成猕猴桃干，酸甜可口的味道让家人很是喜欢呢！自己烘干出来的猕猴桃誉册山干和超市里卖的完全不同 ， 无论是从颜色上还是口感上自己做的远远要比卖的好吃 。自己做的绝对是零添加剂哟！而且绝对有开胃的效果 。
主料5人份
猕猴桃1500克
辅料
苹果1个
步骤1猕猴桃干的做法大全
猕猴桃买的时候一定要选择硬的，不能有软的部位，要全部都是硬的，买回来后将一个苹果放入猕猴桃的塑料袋中，然后将塑料袋系上，这样做的目的是将猕猴桃催熟；姿洞
步骤2猕猴桃干的做法图解
待猕猴桃摸起来不硬的时候就可以拿出来了 ， 将猕猴桃放入水中冲洗一下 ， 然后用削皮器将果皮去除
步骤3猕猴桃干的家常做法
将所有的猕猴桃都去除果皮后用水果刀切成稍微厚一些的片；
步骤4猕猴桃干的简单做法
将切好的猕猴桃片依次摆放在果干烘干网架上；
步骤5猕猴桃干怎么吃
摆好后将烘干架放入果干烘干机中
步骤6猕猴桃干怎么做
将温度定为60度，然后烘干10小时左右，根据你想要的软硬度来调整时间
步骤7猕猴桃干怎么炒
烘干结束后将烘庆中干架拿出 ， 将猕猴桃干晾凉
步骤8猕猴桃干怎么煮
待猕猴桃干完全凉透后放入密封罐中保存，酸甜开胃、美味有营养的小零食哟！
成品图
烹饪技巧
买猕猴桃的时候一定要选择哪些硬一些，无任何磕碰现象的才可以，这一点很重要，买回后要用一个苹果和猕猴桃放在一起 ， 将塑料袋系上 ， 这样可以达到催熟的作用
烘干的时间根据自己想要的软硬度来决定
肠粉的做法
传统肠粉制作方法如下：主料：肠粉专用粉100克、清水250克、猪里脊肉1块、生菜1颗 。
辅料：大蒜1头、肠粉酱油2大勺、料酒1小勺、盐1小勺、生抽1小勺 。
1、准备好所有的食材 。
2、猪里脊肉清洗干净以后，剁成细碎的肉末，备用 。
3、将切好的肉末放入碗中 ， 然后往碗里面加入适量盐、生抽、料酒，用筷子搅拌均粗搜伍匀以后腌制十分钟左右 。
4、大蒜去掉外皮，然后改刀切成碎末 。大蒜要多准备一些 。
5、锅烧热，放入一勺食用油，热锅凉油，放入大蒜末，用小火将大蒜末煸炒成为金黄色，然后放入肠粉酱油和少许清水 ， 煮沸之后就是酱汁了 ， 盛出来备用 。
6、称量100g肠粉专用粉，倒入一个大碗里面 。100g粉漏贺可以做出六条肠粉 。
7、往碗里面加入250ml清水 。调粉浆的时候 ， 粉与水的比例很重要，水多了 ， 粉浆太稀薄 ， 肠粉不容易成型，水少了，粉浆太厚，做出来的肠粉不够细嫩 。我用100g粉兑250ml水，比例是正合适的 。
8、一边倒水一边用勺子搅拌，成为细腻稀薄的肠粉粉浆 ， 静置片刻 。
9、准备一个蒸肠粉的不锈钢盘子 ， 在盘子表面刷一层食用油，薄薄一层就可以，一定不能太多 。太多油的话 ， 粉浆会在盘里滑来滑去，反而不好操作 。
10、将静置的肠粉粉浆再次搅拌均匀，然后舀两满勺肠粉粉浆倒入不锈钢蒸盘里面，轻轻晃动一下不锈钢蒸盘，让粉浆平铺满整个蒸盘 。粉浆薄薄一层，刚好铺满蒸盘就可以了，不要太厚 。
11、将生菜清洗干岩或净 ， 撕碎之后撒到粉浆里，然后将之前腌制入味的肉末也撒一些到粉浆里面 。
12、锅里面放入适量清水，大火将水煮至沸腾，然后放入蒸格 ， 将不锈钢蒸盘放入在蒸格上面 ， 盖上锅盖，大火蒸两分钟 。
13、时间到了之后，将锅盖打开 ， 揭开锅盖的瞬间，能见肠粉鼓起来很大的气泡，而且颜色全部变成了透明的 ， 说明肠粉已经熟了 。
14、用工具将不锈钢蒸盘取出来，很烫，要小心哟 。
15、用一个干净的刮板将蒸熟的肠粉卷起来 ， 放入盘中 。然后接着蒸下一盘，直至用完全部的粉浆 。
猕猴桃维生素含量很高怎么做猕猴桃干呢
我很喜欢吃酸甜的水果，猕猴桃富含丰富的维生素，就是我最喜欢吃的了 。有时候去买来的猕猴桃干不仅没味儿，而且吃起来一点都不好吃，所以我决定差戚源自己来虚态，正好家里还有剩下的几个新鲜猕猴桃没吃完，所以就尝试着自己做了一点，没想到味道还挺不错的 。工具/原料
more
猕猴桃(2000g)
盐(40g)
白醋(适量)
冰糖(适量)
方法/步骤
1/10分步阅读
将新鲜的、硬一点的猕猴桃挑选出来 ， 可以用绿心的猕猴桃也可以用红心的，这个无所谓的 。吃起来味道区别不大 。
2/10
将挑选出来的猕猴桃洗干净，然后用水果削皮刀将猕猴桃削皮 ， 一定要将皮削干净 。
3/10
将削完皮的猕猴桃切成片状，装入一个大一点的容器中 ， 记得的猕猴桃不能切得太薄了，不然吃起来没嚼劲 。
4/10
倒入适量的白醋和盐，然后搅拌均匀，腌制3个小时左右，这是因为我们挑选的猕猴桃不是成熟的，放盐和白醋是为了去掉猕猴桃的涩 。
5/10
将腌制好的猕猴桃用清水冲洗2--3遍，然后浸泡3个小时，中间可以换2---3次水 。
6/10
烧一锅开水，将水里的猕猴桃放入开水中，煮3分钟左右，直到猕猴桃变色即可 。
7/10
用筷子将猕猴桃一片一片的从锅里捞出来 ， 尽量不要一锅倒，不然煮烂的猕猴桃全是猕猴桃的籽 。
8/10
趁着刚捞出来的猕猴桃还有余温 ， 倒入备好的冰糖，然后搅拌均匀 。冰糖不容易融化 ， 所以记得每隔几分钟要搅拌一次 。盖上盖子，腌制8个小时以上 。
9/10
太阳晒的话比较慢，所以尽量有烤箱 。
将烤盘上铺上油纸，将腌制好的猕猴桃摆好放进烤箱里 。记得要低温烤制，时间比较长，大概就是6个小时左右 。
10/10
当看到猕猴桃慢慢开始收缩了变色了，应该就差不多了 ， 然后仔腊试着用手掰一下，如果掰不动，那应该就可以了 。
注意事项
温度不能过高，太高了直接把猕猴干烤脆了，不好吃 。
将猕猴桃做成猕猴桃干，酸甜可口的味道让家人很是喜欢呢！自己烘干出来的猕猴桃誉册山干和超市里卖的完全不同，无论是从颜色上还是口感上自己做的远远要比卖的好吃 。自己做的绝对是零添加剂哟！而且绝对有开胃的效果 。
主料5人份
猕猴桃1500克
辅料
苹果1个
步骤1猕猴桃干的做法大全
猕猴桃买的时候一定要选择硬的，不能有软的部位，要全部都是硬的，买回来后将一个苹果放入猕猴桃的塑料袋中，然后将塑料袋系上 ， 这样做的目的是将猕猴桃催熟；姿洞
步骤2猕猴桃干的做法图解
待猕猴桃摸起来不硬的时候就可以拿出来了，将猕猴桃放入水中冲洗一下，然后用削皮器将果皮去除
步骤3猕猴桃干的家常做法
将所有的猕猴桃都去除果皮后用水果刀切成稍微厚一些的片；
步骤4猕猴桃干的简单做法
将切好的猕猴桃片依次摆放在果干烘干网架上；
步骤5猕猴桃干怎么吃
摆好后将烘干架放入果干烘干机中
步骤6猕猴桃干怎么做
将温度定为60度，然后烘干10小时左右，根据你想要的软硬度来调整时间
步骤7猕猴桃干怎么炒
烘干结束后将烘庆中干架拿出，将猕猴桃干晾凉
步骤8猕猴桃干怎么煮
待猕猴桃干完全凉透后放入密封罐中保存，酸甜开胃、美味有营养的小零食哟！
成品图
烹饪技巧
买猕猴桃的时候一定要选择哪些硬一些，无任何磕碰现象的才可以，这一点很重要 ， 买回后要用一个苹果和猕猴桃放在一起，将塑料袋系上，这样可以达到催熟的作用
烘干的时间根据自己想要的软硬度来决定