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1、素排骨汤的做法大全家常做法视频
步骤
1.准备好原料，铁棍山药、油豆皮（如果是干油豆皮需要提前泡软） 。
2.铁棍山药去皮切一厘米见方 ， 五厘米长的段 。
3.切好的山药泡在淡盐水中可以防止氧毕答化 。
4.油豆皮切成比山药段稍窄一些的长条 。
5.将山药条放在一张切好豆皮上，将山药条一圈圈卷起来 。
6.可以用两至三张切好的豆皮来铅数段卷，卷好的样子 。
7.把所有的山药都用豆皮卷好 。
8.炒锅放油置火上，放入卷好的山药豆皮卷，小火煎制，煎制定型 ， 呈金黄色盛出备用 。
9.锅中留底油 ， 放槐誉入葱、姜片煸香 。
10.放入煎好的山药豆皮卷 。
11.加入两大勺蚝油 。
12.加入一大番茄酱 。
13.加入适量清水没过山药卷 。
14.加入一勺白糖 。
15.加入酱油调色 。
16.用中小火焖15分钟 。
17.山药绵软后，大火把汤汁收浓稠裹在豆皮山药卷上即可 。
2、素排骨汤的做法大全家常做法视频教程
原料：排骨、冬瓜、玉米
辅料：姜、白醋、盐、胡椒粉、葱
做法：
【素排骨汤的做法大全家常做法视频教程 素排骨汤的做法大全家常做法视频】1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右 。
2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒 。
3.一次性加足量清水，滴几滴白醋 。
4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右 。
5.下入玉米 ， 冬瓜块，调入盐调味 ， 再煮15分钟左右 。加胡椒粉提味 ， 撒少许葱花即可 。
1、先烧开水，排骨下去过一下（肉都很脏，煮时会起脏沫，要想干净 ， 一定要用热水洗），然后用清水把冲洗干净；2、把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团，大火烧开 ， 转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水 。3、等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可！
3、素排骨的家常做法大全怎么做好吃视频
说到排骨，大家一定非常熟悉了，不过说到素排骨?你吃过吗?
今天小编跟您分享一道不一样的排骨，咋看这道菜似排骨，其实是一个没有一点肉的素排骨 。
下面小编就为您介绍这道素排骨的做法!
用料：
藕，油条，杭椒，小米椒，蒜，淀粉，酱油，蚝油，盐 ， 糖 ， 醋，油浓缩鸡汁，香油，水 。
做法：
将藕切条 ， 油条切小段，小米椒、杭椒切小圈，大蒜剁成末儿 。。
淀粉加水调匀 。
另取一小碗，加水、蚝油、酱油、盐、糖、浓缩鸡汁、醋搅拌均匀调一个汁备用 。
将藕条塞入油条段中 。看着是不是很像一个排骨 。
锅内倒油，油的量比炒菜量大 。
把藕和油条做的素排骨放入调好的水淀粉里，裹上一层薄糊 。
放入油锅中炸 。
炸到素排骨表面变脆就可以捞出沥油 。
锅内留底油，下蒜末、青红椒圈炒香 。
倒入调好的汁，加裹素排骨多下来的水淀粉勾芡 。
淋入一点香油提亮 。
倒入炸好的素排骨翻炒 ， 待素排骨表面均匀的裹满汤汁就可以出锅了
小贴士：这道菜不一定要做成辣的，不喜欢吃辣的朋友，也可以改成其它口味 。