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家常排骨炖土豆的做法步骤
排骨炖土豆可以试下以下做法，好吃又简单：好吃做法一
家常排骨炖土豆薯侍唯材料：排骨500克、小土豆250克，花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2个、香叶2片、当归适量，盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克 。
做法：
1、排骨冲洗干净，再放入冷水锅中焯水 。
2、水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮 。
3、小土豆去皮后洗净，葱切小段，姜切成片 。
4、排骨中加入葱、姜和所有辅料，小火炖大约30分钟后将排骨捞出，汤盛入盆中备用 。
5、另外起锅，倒入适量的油 ， 谈迟放入排骨，加入酱油后翻炒均匀 。
6、倒入炖排骨的汤，加入冰糖、盐和小土豆 ， 上盖炖至收汁即可 。
好吃做法二
东北排骨炖土豆材料：排骨，土豆，胡萝卜 ， 香菇，青椒，盐 ， 料酒，酱油 ， 白糖，葱，姜 ， 蒜，花椒，八角 。
做法：
1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块 。
2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡 。
3、排骨洗净，锅中放水 ， 放入排骨 。焯水去血沫，沥干水分备用 。
4、炒锅倒油烧热 ， 放入姜片、蒜片煸炒 。下入排骨，翻炒几下，烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀 。
5、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟 。
6、放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味 ， 继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟 。最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了 。
好吃做法三
土豆炖排骨材料：土豆 ， 排骨，糖，葱丝，姜片，酱油，老抽，花椒粉，大料，料酒 ， 油 。
做法：
1、排骨首先用清水浸泡去血水 。
2、高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色 。
3、加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，最好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以 。
4、加入花椒粉大料瓣，料酒和盐，少添点汤，因为高压锅不吃水 ， 大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等数培待锅能轻松打开就好了 。
家常土豆炖排骨不加料的做法
【家常排骨炖土豆的做法步骤 家常排骨炖土豆的做法】冬天天气很冷，适当的吃点肉不仅可以抗饿 ， 而且还能强身健体，滋补自身 。要说冬天最适合滋补的或许就是羊肉了，但是羊肉难寻，而且价格昂贵，经常吃还容易上火 。所以小编建议不要常吃 。
这个时候可以做其他的肉菜 ， 比如土豆炖排骨味道就十分不错 。排骨吃起来香浓有嚼劲，土豆更是软绵入味 。
不过土豆炖排骨要怎么做才能好吃呢？今天小编就将土豆炖排骨的做法写下来 ， 希望可以帮到各位朋友啦~
土豆炖排骨的食材不需要很多，特别是对于那些不喜欢麻烦的朋友们而言 ， 只需要准备好土豆，排骨，葱，姜，生抽 ， 酱油，盐，鸡精等调味料就可以了 。
这样一看是不是挺少配料的？
当然，如果各位朋友想要做得更香一些，也可以准备一点香叶，八角用来调味 。
将这些都准备好了之后，排骨清洗干净 ， 放入盘中，倒入生抽，酱油，盐巴，鸡精这些调味料进去 ， 再放入一些姜丝去腥 。将它们搅拌均匀即可 。这样方便腌制入味 。只需要静放大约15分钟左右就可以了 。
在这
其间
可以将葱白切碎，葱叶切断准备好 。
然后 ， 土豆削皮切成块状 。大概和切好的排骨差不多大小就可以了 。因为切得太小比较容易煮烂 。切的太大的话，可能夹生 ， 而且煮出来以后也不够入味 。
这些准备工作都做好之后，就可以开始做土豆炖排骨啦！
把油倒入锅中，开火 。油温热了之后放入剁碎得葱白进去爆香 。等香味飘出来之后就可以将腌制好的排骨直接倒入锅中翻炒均匀 。
这个时候不用急着倒入土豆，
将排骨
翻炒的表面已经熟了之后再把土豆放进去翻炒均匀 。将腌制排骨残留的酱汁和土豆也混合到一块之后，这才倒水进去 。
水大概覆盖住排骨和土豆就可以了 。
这个时候，喜欢八角和香叶的朋友们就可以将这两味香料放入锅中啦！
大火将水烧开 ， 然后将大火转成中火，盖上锅盖慢慢的炖煮 。大概炖煮30-40分钟左右，就可以掀锅，大火收汁了 。
如果等不及的话，也可以用筷子插入到土豆中心 ， 如果很轻松就可以穿过，那就说明土豆已经熟了 。
一半
这个时候，排骨也都熟了 。
大火收汁之后，将葱叶撒上翻炒几下就可以装盘端上餐桌啦！
这样做出来的土豆炖排骨味道浓郁 。吃起来特别的香 。别说是小孩子了，就算是老人吃到这道菜 ， 恐怕也会忍不住多吃几口饭才觉得过瘾 。
不知道各位朋友们平日里做土豆炖排骨的步骤是不是跟小编一样的呢？
土豆炖排骨
土豆炖排骨是一种食品，主要材料有土豆、排骨等 ， 辅料有花椒、料酒、姜、香菜、大葱等 。土豆炖排骨补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富 ， 是一道家常菜 。