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手撕牛排骨的做法
【手撕牛排骨的做法大全 手撕牛排骨的做法】牛羊肉也是生活起居中比较普遍的一种食材，而且牛羊肉中的蛋白质含量相对性较高，因此较为合适运动健身群体，由于运动健身群体常常吃羊肉得话，能够推动肌肉的转化成 。而牛排骨也变成了很多人钟爱的一种食材 ， 由于牛排骨吃起来的味儿十分非常好 ， 下边就强烈推荐了几类有关牛排骨更为简易的作法 。方式一：
在拷牛扒或是烤牛排的情况下用个小一点的锅用无盐黄油加香辛料做下料汁(充颤滑分发挥你的想像力)，这一料汁最终浇在装上菜盘的牛扒旁边就可以了 。那样弄出的牛扒不会太生 。
第一步先把牛扒用香辛料腌一下 ， 用哪种香辛料随意
第二步用电烤箱稍微烤十多分钟(实际上你能弄得话不烤也行);
第三步寻个炒菜锅稍微抹点无盐黄油(不抹也行)，把牛扒放进去稍微煎一下 。
最终，别五点钟就做啊，最好是直到七八点，天黑之后，要有红葡萄酒，焟烛，还得零距离坐，顺带弄个小的花束筐在之中 ， 剩余的大家爱干嘛干嘛吧 。书本上都那麼说的 。
牛羊肉不必太厚，用花刀拍烂，少量红葡萄酒放盐圆葱碎腌20分钟，用植物油 ， 没有凑合用食用油加一点点无盐黄油中温火焗，有没有cheese碎?最终应当撒上少量，加上茴香 。正确了 ， 也要找些红萝卜、圆葱剁小傅微火无盐黄油炒出香味，再加些卤料，没有卤料即使了 ， 加些红葡萄酒盐(盐要正好 ， 别太咸)略微开一下，最终水淀粉勾芡，浇在搞好的牛扒上 。最好是另配上些沙司和辣酱 。
方式二：
原材料：(二人份)
1.生牛排 。4.红葡萄酒 。
2.福清 。5.干躁香辛料(ItalianSeason) 。
3.黑胡椒粒 。6.植物油 。
作法：事先的腌渍：
1.在牛扒的两边洒上适当的小颗粒福清(没有福清，用生盐还可以)、现榨黑胡椒粉 。
2.浇上美食用红葡萄酒(我们全是在量餐馆买最划算的)，高宽比大概在牛扒薄厚的三分之一 。(没有红葡萄酒，不应用也不在乎 ， 茄咐腊殊不知 ， 味儿的多元性略微不够) 。
3.再洒上薄简银薄的一层干躁香辛料 。应用新鲜的马郁兰，味儿也非常好 。
4.全部腌渍约十来分钟就可以 。
入锅煎：
1.热锅 ， 下植物油 ， 下牛扒 。
2.用火灾将双面略微煎过，以锁定牛扒的汁水为总体目标 。
3.一旦锁定汁水以后，倒进不久腌渍用的剩下料汁，关文火，盖上盖子，闷煮个十多分钟，(端看牛扒的薄厚而定)，就可以出锅 。
4.割开来的小肉横切面 ， 是展现水嫩鲜红色的 。最终再洒上一丝黑胡椒粉，便是美味可口的嫩烤牛排罗 。
牛排骨的做法就像红烧那样，浓油赤酱把它炖的软烂汁美味香好吃的很
手撕牛排骨的做法大全
1、红烧牛排骨食材：牛排骨1000克，油盐适量 ， 花椒，葱姜，辣椒，糖，八角，料酒适量 。
制作步骤：牛排剁成块洗净，葱切段，姜拍烂待用；锅中放入适量水烧开 ， 将排骨放入焯烫一下待用；锅中放油炸香花椒和八角，捞出后放入姜和辣椒炒香；然后倒入焯过的排骨翻炒 ， 炒一会后加入酱油上色，放入料酒去腥；炒干之后加入开水 ， 放入盐和糖，烧开后转入高压锅中，放入葱，调味；高压锅上气焖煮半小时，最后收汁即可 。
2、做法二：麻辣牛排骨
食材：牛排骨750克 ， 豆腐干10块 ， 桂皮，香叶5片 ， 蒜瓣4个，豆瓣酱1大勺，料酒，生抽2勺，花椒适量，八角2个，红糖适量，姜，醋 ， 老抽，干辣椒适量 。
制作步骤：将牛排骨洗净用清水浸泡2小时，滤去血水，然后入沸水焯烫5分钟，洗净待用；砂锅中加入大半锅的清水煮沸，加入牛排骨，料酒，生抽和老抽，小火炖煮1小时；炒锅烧热，倒蠢空入八角，桂皮，香叶，姜片和花椒，干辣椒炒香，然后加入少许豆瓣酱炒出红油；将炖好的牛排骨连汤汁倒入锅中，翻炒带盯瞎均匀后加入洗净的豆腐干，大火煮开后加入红糖搅匀；然后小火慢慢炖煮至汤汁收干，然后淋少许醋即可出锅 。
3、做法三：牛排骨汤
食材：牛排骨250克，土豆1个，洋葱少许，土豆1个，姜片适量，盐，西红柿1个，料酒适量 。
制作步骤：将牛排骨放入清水中浸泡，滤去血水洗净则型后捞出放入沸水焯烫5分钟；砂锅装入清水烧开 ， 然后放入姜片和焯烫洗净的牛排骨，中火炖3小时 ， 途中加2勺料酒；炖煮期间 ， 将土豆去皮洗净切块，西红柿漆皮去蒂 ， 洋葱洗净切开，全部放入锅中；然后再炖半小时，最后加盐调味即可 。
牛排骨最简单的做法牛排骨最简单的做法推荐
牛排骨做法：1.牛排骨剁三四寸长一段，洗净焯去血水 。
2.放进高压锅，加各种香料/料酒/盐巴/水（水没过面即可），开火煮 。
3.高压锅上汽转小火焖十分钟左右，关火 。
4.开锅后放入萝卜，盖上盖子再焖五六分钟即可 。
鼓汁排骨
材料：肋排半斤渗租掘、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐
做法:
1、将排骨切成小块，飞水；
2、姜鼓洗干净，用菜刀刀丛核背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；
4、放入蒸笼内蒸20分钟即可 。
黄豆焖排骨
材料：肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐
做法:
1、黄豆洗干净 ， 加少许酱油，放压力锅煮20分钟；
2、将排骨切成3cm长的小段，飞水；
3、用少许花生油、爆香生姜丝，型笑加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；
4、盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味就可以了 。
怎样做牛排骨好吃又简单牛排骨好吃又简单的做法
牛排骨做法：1.牛排骨剁三四寸长一段，洗净焯去血水 。
2.放进高压锅 ， 加各种香料/料酒/盐巴/水（水没过面即可），开火煮 。
3.高压锅上汽转小火焖十分钟左右，关火 。
4.开锅后放入萝卜 ， 盖上盖子再焖五六分钟即可 。
鼓汁排骨
材料：肋排半斤渗租掘、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐
做法:
1、将排骨切成小块，飞水；
2、姜鼓洗干净，用菜刀刀丛核背压成粉碎状 ， 这样排骨比较容易入味；
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；
4、放入蒸笼内蒸20分钟即可 。
黄豆焖排骨
材料：肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐
做法:
1、黄豆洗干净 ， 加少许酱油，放压力锅煮20分钟；
2、将排骨切成3cm长的小段，飞水；
3、用少许花生油、爆香生姜丝，型笑加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；
4、盖上锅盖焖20分钟 ， 加少许盐调味就可以了 。