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小排冬瓜汤的做法大全
1、数嫌选择新鲜的小排骨，放在清水里浸泡，去除血水 。2、捞出排骨，沥净水分 ， 这样用电压力锅炖就不用再去焯水了 。
3、大葱理好，清洗干净 ， 打成葱结，生姜洗干净，切成姜片 。
4、排骨泡去血水，放在电压力锅中，加入葱结和姜片，加入适量的清水，水刚没过排骨为宜，加盖密闭，按下排骨键 。
5、待电压缺毕友力锅锅的浮子自然下落后再开盖伏槐，捞去葱结，打去血沫 。
6、冬瓜去皮，切成薄片放入汤中 ， 再按下键烧开即可拔掉电源，余温会把冬瓜炖烂，冬瓜煮至透明状，调入适量的盐和鸡精 ， 即可出锅装盘 。
小排冬瓜汤的做法大全窍门
1、数嫌选择新鲜的小排骨，放在清水里浸泡，去除血水 。2、捞出排骨，沥净水分，这样用电压力锅炖就不用再去焯水了 。
3、大葱理好 ， 清洗干净，打成葱结，生姜洗干净，切成姜片 。
4、排骨泡去血水，放在电压力锅中 ， 加入葱结和姜片，加入适量的清水，水刚没过排骨为宜 ， 加盖密闭 ， 按下排骨键 。
5、待电压缺毕友力锅锅的浮子自然下落后再开盖伏槐，捞去葱结，打去血沫 。
6、冬瓜去皮，切成薄片放入汤中，再按下键烧开即可拔掉电源 ， 余温会把冬瓜炖烂，冬瓜煮至透明状，调入适量的盐和鸡精，即可出锅装盘 。
冬瓜小排汤的做法大全
冬瓜排骨汤的做法1材料:
冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克 。
香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，
练习:
1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水，捞出，沥干 。
2.生姜洗净拍松，
3.将冬瓜切成厚片，
4.砂锅放清水，加入干贝排骨和姜 ， 大火烧开，再用小火炖40分钟 。骨头煮熟后，加入冬瓜片 。
5.冬瓜煮熟后 ， 加入精盐、味精和香油 。
特点:
好吃，清热解暑 。
大厨，一次搞定:
冬瓜切成厚片，不会很容易炖，口感会更好 。
冬瓜排骨汤的做法2
材料:冬瓜200克，排骨100克 ， 香油适量，葱、漏悉罩姜、胡椒粉、盐、味精适量 。
做法:1冬瓜去皮，洗净，切块 。
2排骨洗净，剁碎 。
3洋葱洗净切段 。生姜洗净切片 。研磨胡椒 。
4将排骨放入锅中，加水烧开 ， 撇去浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品 。
5.煮到排骨和冬瓜熟了 ， 加盐和味精 ， 再煮一会儿 。最后淋上香油 。
冬瓜排骨陆帆汤的做法3
1.排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用 。
2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养返闹肝明目的功效)，切块 。
3.生姜切片 ， 或拍松一小块生姜 。
4.将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味 。
冬瓜排骨汤的做法4
1姜切成片，用刀背拍一下 。将冬瓜切成大块 。
将排骨放入沸水中焯一下，去掉泡沫 。
3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅，开高挡焖2小时 ， 再转中挡焖4小时 。
4加入冬瓜和盐炖3小时 。
注意:
1.排骨和冬瓜的比例可以调整 。出锅前30分钟可以加入小葱，这样更香更好看 。
普通锅不能用电砂锅 。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟 ， 再放入冬瓜 ， 炖至透明 。
3不要一开始就加盐 。
4不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油性的 。
冬瓜排骨汤的做法5
材料:冬瓜500克 ， 排骨600克
辅料:生姜1粒 ， 花椒15粒 。
生产方法
1.冬瓜去皮去籽，洗净 ， 切块，5mm左右厚 ， 不能太薄 ， 否则易碎；生姜切片备用；
2.准备一锅开水 ， 把排骨放进去，煮3分钟左右，捞起，冲干净，沥干(目的是去血腥味)；
3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中，加水，水量略高于料，开始炖；
4.1小时后加入冬瓜片，用适量盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜熟了 。
冬瓜排骨汤的做法6
材料:排骨500克，冬瓜600克，红豆60克 ， 陈皮1小块 。
排骨洗净切碎，放入沸水中焯5分钟，捞出洗净备用 。
冬瓜洗净，红豆带皮切厚，陈皮洗净，泡软 。
锅中放入适量水，烧开后加入所有材料，再次烧开，小火炖2小时 ， 加盐调味 。
用料
猪小排（400g）冬瓜（400g）生姜（1大块）香菜（1小把）香葱（1小把）盐鸡精生抽
做法
冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开 。
小排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右 。
将血水倒掉，生姜片也不要了 。再重新用清水去一遍血腥，象上面所说的那样 。（也歼哪就是说去血腥这个步骤重复2遍）
重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，加入调味料，一点盐和糖，还有生抽 。（其实也可以不放调料，在最后放可以使芦租汤水更加清淡）用大火煮15分钟左右 。
然后加入冬瓜片 ， 改用小火焖煮，如果想菜和肉都酥一些氏哗码，就长一点时间 。30分钟左右 。
最后快出锅之前，可以根据口味加入调味料 。
小贴士
其实这道菜挺简单的，现在的小排骨在市场上都可以切好了 ， 回来只要洗洗就好 。这个菜喝汤蛮有营养的 ， 又没有放油 ， 所以味道还是稍微清淡一些的好～～
最佳答案
冬瓜排骨汤
材料：
猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量
作法：
1姜切块用刀背拍散 。冬瓜切大块 。
2排骨过沸水焯过，去浮抹 。
3电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时 。
4加入冬瓜、盐炖3小时 。
注意：
1排骨、冬瓜的比例可调整 。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好 。
2没有电沙锅可用普竖让通锅 。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟 ， 加入冬瓜炖至其透明 。
3不要一开始就加盐 。
4不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油 。
介绍方兄瞎法：
原料：冬瓜一块，猪颈骨或腔骨一斤左右（事实上什么骨头都可以，不过我很少选择净排 ， 原因是没有啃骨头的快感）
配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精 。
做法：
1、猪骨洗净，放置锅中，放入配料 ， 开火煮沸，关火，捞出骨头 。
2、冬瓜去皮去瓤 ， 洗净，切方片 。
3、将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可 。
4、小火慢炖，时间越久骨头越羡纤空烂，汤味也越浓 ， 根据口味放盐 。
特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂 ， 冬瓜入口即化 。
冬瓜排骨汤的做饥差法
材料：排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结） ， 料酒烂凳皮1大勺 ， 盐、鸡精、水适量 。做法：（炖汤其实很简粗卜单啦，不过这次拍了步骤，就发上来吧～）1、排骨洗净控干 ， 锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出 。2、沙锅中放适量水 ， 放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后 ， 小火慢炖２小时 。3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止 。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东 。（这一步忘了拍 ， 反正也很简单哈～）4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可 。
冬瓜排骨汤
〖原料〗200g排骨、一块冬瓜、少许姜、少许盐、少许醋、少许葱花 。
〖做法〗把水带高咐烧开，放几片姜蠢纯 ， 然后放排骨进去煮，把血水煮出来 。
2排骨捞起来，脏水倒掉 。另烧一锅水 ， 放冬念耐瓜进去，等水煮开 ， 放排骨和姜片 。
3盖上盖子，中火煮一小时 。可以放一点点醋，那样会让骨头软，钙质容易吸收（很久以前听大人说的）
4放适量盐和葱花就好了
冬瓜排骨汤怎么做
冬瓜排骨汤做法：主料：排骨1根、冬瓜1段 。
辅料：葱1-2根、清水适量、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克 。
步骤：
1、排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水悉桐末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！
2、水煮开 ， 关火 。将排骨捞出，冷水冲洗两遍 。
3、清洗干净的排骨 。冬瓜一段 。
4、锅清洗干净 ， 放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片 。
5、倒入料酒 ， 搅拌一下 。开大火，盖锅盖开始炖煮 。锅里水开后，转中火炖 。
6、期间，冬瓜去皮，去籽 。切薄片 ， 清洗干净备用 。
7、中火炖煮半小时，期间可以搅拌一到两次，然穗差后加入冬瓜，继续炖煮 。
8、五睁族坦分钟后，冬瓜略变色，加入盐调味 。搅匀继续炖十分钟 。
9、葱洗净，切葱花 ， 我家不爱葱花，所以切的略大 。
【小排冬瓜汤的做法大全窍门 小排冬瓜汤的做法大全】10、等冬瓜煮到几乎透明 。撒葱花 ， 搅匀关火 。装碗 。