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元贝排骨汤的做法大全
1/5排骨洗净（多少根据食用人数定） 。2/5干贝洗净 。
3/5把排骨和干贝一起放入炖盅，握举迹做加少许食醋 ， 两片姜 。
4/5把炖罐放炖盅快火炖一小时即可 ， 如没立即吃可继续保温住 。
5/5出锅，这道汤我也是喝原汁原味的，特别鲜 。口味重的可以加少许盐调味 。
小贴士
我买的是本地宰杀的土猪段州碧，所以排骨不要焯水直接炖就可以 。如果是超市买的或冻排骨，建议冷水下锅煮开，加点姜、料酒焯一遍
主料4人份
排骨500克，干贝100克
玉米2根
藕1节
辅料
姜1块
香菜3根
盐2勺
小葱2根
步骤1排骨汤的做法大全
配菜准备好
步骤2排骨汤的做法图解
【元贝排骨汤的做法大全窍门 元贝排骨汤的做法大全】排骨过水，煮，去腥
步骤3排骨汤的家常做法
全部放到高正运压锅里面，水要淹没菜，放盐，放姜
步骤4排骨汤的简单做法
香菜和小葱准备好
步骤5排骨汤怎么吃
高压锅压30分钟，等气放完，加香菜
步骤6排骨汤怎么做
装盘
成品图举李梁
烹饪技巧
放香菜时候就起锅，味道不容易流失扰派
元贝排骨汤的做法大全窍门
1/5排骨洗净（多少根据食用人数定） 。2/5干贝洗净 。
3/5把排骨和干贝一起放入炖盅，握举迹做加少许食醋 ， 两片姜 。
4/5把炖罐放炖盅快火炖一小时即可，如没立即吃可继续保温住 。
5/5出锅，这道汤我也是喝原汁原味的 ， 特别鲜 。口味重的可以加少许盐调味 。
小贴士
我买的是本地宰杀的土猪段州碧，所以排骨不要焯水直接炖就可以 。如果是超市买的或冻排骨，建议冷水下锅煮开，加点姜、料酒焯一遍
主料4人份
排骨500克，干贝100克
玉米2根
藕1节
辅料
姜1块
香菜3根
盐2勺
小葱2根
步骤1排骨汤的做法大全
配菜准备好
步骤2排骨汤的做法图解
排骨过水，煮，去腥
步骤3排骨汤的家常做法
全部放到高正运压锅里面，水要淹没菜 ， 放盐，放姜
步骤4排骨汤的简单做法
香菜和小葱准备好
步骤5排骨汤怎么吃
高压锅压30分钟，等气放完，加香菜
步骤6排骨汤怎么做
装盘
成品图举李梁
烹饪技巧
放香菜时候就起锅，味道不容易流失扰派
花胶淮山排骨汤怎么做
花胶元贝淮山排骨汤是补血养颜佳品 ， 女性可以多吃，有助于保持良好的气色排骨适量(喜欢吃多放点)小花胶10来条淮山一根陈皮少许红枣34个姜几片1、花胶浸泡超过12小时然后切成块 。2、排骨焯水后用清水冲清干净 。3、淮山去皮切大块 。煤危屋包陈现均众4、陈皮浸泡之后刮去里面那层白膜、红枣去核、姜切片 。5、将排骨、花胶等材料依次放入压力锅内注入半锅水开始大火煮沸约半小时熄火 。6、待压力锅冷却下来转倒入电饭锅里烧开 。7、然后才把淮山放入一起煮沸约一至两小时 ， 喝的时候再入盐、胡椒粉等，即可食用 。这道汤很讲究火她毫候 ， 一般用文火慢炖2小时以上婷谈，食材的营养就留在汤里，营养 ， 滋补 。炖的时候长点，花胶的口感就轮谓露研说宪满逐外自可会很软 ， 很适合孩子及老人家吃的一道汤 。身体虚弱，腰膝酸软的人 ， 常吃花胶淮山猪骨汤，就可以起到强身健体的目的 。炖干贝猪肚排骨山药汤的常见做法
山药 ， 即鲜淮山，健脾胃，抗氧化，能帮助降低血糖和胆固醇 。杞子（枸杞子），对眼睛很有益处，能明目 。两样都是传统中式汤水中常用的养生食材 。加排骨熬汤，还有丢进几粒红枣和干瑶柱，噢，这煲养生汤水 ， 的确好味道呢 。预备时间:15分钟
烹调时间:1?小时
分量:3至4人
材料:
排骨560克
山药480克
粟米（玉米，切段）1条
杞子（冲水洗净）10克
红枣（去核冲水洗净）15克
干瑶柱（即江瑶柱/干贝）2粒
蜜枣2粒
姜片4至5片
水2?公升
盐酌量
左上：排骨汆水 。右上：杞子和红枣 。左下：蜜枣 。右下：山药 。
做法:
先把排骨冲水后，放入冻水中，用中大火煮至排骨出血水和去杂质 。不用煮滚 。捞起，冲水洗净 。沥干水分 。备用 。
戴上胶手套，把山药去皮切粗块 。山药会流出黏液，以免刺激皮肤 。
用一大深锅 ， 注入2?公升清水 。放入所有材料（除盐外），加盖，用大火煮滚后 ， 转中慢火，煲约1至1?小时，或直至所有材料出味 。加盐调味 ， 即成 。
温馨提示：
红枣去了核，就不燥 。可买已去核的，方便 。唐人铺有售 。
山药 ， 唐人铺或街市有售 。没有新鲜的，买干的煲汤也好 。