【排骨香肠做法大全 排骨香肠做法】经验直达
排骨香肠做法
怎样装排骨香肠用料：排骨（肋骨）2.5斤盐30克冰糖（粉末）40克白酒80克
辣椒面30克花椒面10克猪小肠大概2米
排骨香肠的做法
1.排骨五根，做排骨香肠最好只要最好看的那一截，肉多 ， 易灌，基本不会划破小肠
2.先把猪小肠用刮板刮净，水龙头上多冲几遍，排骨取肋骨部分，剁成小段
3.将所有调料和排骨混合
4.拌匀后腌制半小时（半小时差不多够了，有时间可以多腌制一会）
5.取一个脉动的饮料瓶颈，猪小肠套在颈口，开始灌排骨进去
6.一段排骨绑一根线绳，绑完后用热水，一定要用热水收汗
7.挂在阴凉通风处晾干 ， 要晾一个星期 ， 千万不要在太阳下晒，在太阳下晒的香肠颜色会发黑，自然晾干的香肠的肥肉是透亮的
排骨香肠一斤排骨放多少盐
怎样装排骨香肠用料：排骨（肋骨）2.5斤盐30克冰糖（粉末）40克白酒80克
辣椒面30克花椒面10克猪小肠大概2米
排骨香肠的做法
1.排骨五根，做排骨香肠最好只要最好看的那一截，肉多，易灌，基本不会划破小肠
2.先把猪小肠用刮板刮净 ， 水龙头上多冲几遍，排骨取肋骨部分，剁成小段
3.将所有调料和排骨混合
4.拌匀后腌制半小时（半小时差不多够了，有时间可以多腌制一会）
5.取一个脉动的饮料瓶颈，猪小肠套在颈口 ， 开始灌排骨进去
6.一段排骨绑一根线绳 ， 绑完后用热水，一定要用热水收汗
7.挂在阴凉通风处晾干，要晾一个星期，千万不要在太阳下晒，在太阳下晒的香肠颜色会发黑 ， 自然晾干的香肠的肥肉是透亮的
三斤排骨香肠放多少调料
3斤，一包20克左右的调料包大约可以炖3斤排骨而且味道正好 。当然，姿谨每个人的口味物猛不罩册桥同 ， 前期可以酌情添加 。