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混沌馅猪肉大葱的做法
肉剁成末加入姜、葱，调入酱油、料酒、白糖、麻油、淀粉、盐再搅拌均匀纳雀瞎，洞空具体做法如下：准备材料：猪肉、姜、葱、酱油、料酒、白糖、麻油、淀粉、盐 。
一、猪肉剁成碎末 。
二、把葱切碎 。
三、姜也切碎末 。
四、把姜、葱、牛肉全部放入碗中 。
五、调入酱油、料酒、岁滑白糖、麻油、淀粉、盐 。
六、翻拌均匀，腌制一会就完成了 。
食材明细
主料粗和
猪肉十块钱的
大葱三根
鸡蛋一个
姜三小片
馄饨皮80个
辅料
盐两勺
酱油适量
十三香一小勺
鸡精一勺
生抽适量
料酒三大勺
玉米油适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分咐慧钟耗时
普通难度
猪肉大葱馅馄饨的做法步骤
1、准备原料清洗干净，我这是10块钱的猪肉，三根大葱 ， 一份馄饨皮，大约70/80个，一小块姜切三小片就够用了
2、将葱切碎，姜切末 ， 放到猪肉中，再加一个鸡蛋
3、依次放入以上调料，我放了两小勺盐 ， 一勺鸡精 ， 小半勺十三香，三勺料酒酱油老抽适量，油可以伴随搅拌过程适量放入
4、顺着一个方向搅拌，搅出劲儿，，感觉肉黏黏的报团即可 ， 放入的最好是熟油，办出来的馅超级有光泽，有木有食欲呢看起来，这个也可以用作包饺子，包子
5、主角登场了 ， 馄饨皮 ， 作为年轻一代小厨娘，请原谅我工作木有时间去自己做，买来的会更方便，更快的吃上晚饭，只要3.5就可以包70/80个呢
6、将肉馅放在馄饨皮的中线偏下的地方
7、下角向上折一下，外边就出缝隙
8、将折好的馄饨皮调转 ， 边缘压紧，将两个角压在一起
9、好了一个小元宝就做好了依次把剩下的都包好
10、怎么样呢
11、馅大衡凳答馅小看个人爱好了就都是一个肉球的
12、准备煮馄饨
13、烧开水，煮馄饨的时候 ， 最好炝汤 ， 放上香菜紫菜葱花姜丝酱油少许盐鸡精，咸鲜口味超级棒
材料:半斤瘦肉(不能是冻肉,越新鲜越好),
1肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚实的木棒,在家就用擀面杖,小心手.把半斤肉分三份打,每块打五分钟左右,像肉泥了就差不多了,
2在肉泥里加入盐味精,这样做出来的肉馅吃起来会很不一样,很滑
馄饨种类及做法
【混沌馅猪肉大葱的做法窍门 混沌馅猪肉大葱的做法】梅菜鲜肉馄饨
原料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根
辅料：
(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙
(2)高汤1碗、盐少许
做法：
1梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净 ， 再沥干水分 ， 剁碎备用 。
2猪肉馅再剁细，拌入调味料(1)及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料 。
3每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起郑手 。
4调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨 ， 最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成 。
干贝鲜肉馄饨
原料：干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根
辅料：
(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许
(2)高汤1碗、盐少许
做法：
1干贝洗净，加水盖过先蒸熟，再撕成丝，切细备用 。
2猪肉馅剁细，拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料 。
3每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨 ， 再放入开水中罩丛咐煮熟至浮起 。
4将豆苗放入高汤中煮开，加盐调味后盛入碗内，再放入煮好的馄饨即成 。
三鲜馄饨
原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根
辅料：
(1)酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙
(2)高汤1碗、盐少许
做法：
1鱼肉剁碎；虾仁抽净泥肠，剁细备用 。
2鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细，然后加入调味料(1)做成馅料 。
3每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起 。
4调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成 。
鸡柳蘑菇馄饨
原料：鸡柳肉4条、蘑菇150克、薄的大馄饨皮150克、油菜2棵、香菜1棵
辅料：
(1)蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙
(2)高汤1碗、盐少许
做法：
1鸡柳肉用刀剁细，加入调味料(1)拌匀；蘑菇用盐水氽烫过，捞出后用水冲凉，切碎，加入鸡肉末中调匀 。
2每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨 ， 放入开水中煮熟至浮起 。
3油菜剖开，氽烫过冲凉，加入调味料(2)煮开后盛入碗内，再加物纯入煮好的馄饨，并撒下洗净、切碎的香菜末即成 。
白菜鲜肉馄饨
原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根
辅料：
(1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
(2)高汤1碗、盐少许、香油少许
做法：
1大白菜洗净 ， 先氽烫过再冲凉、切碎 ， 然后挤干水分 。
2猪肉馅再剁细，连同调味料(1)一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料 。
3每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨 ， 再放入开水中煮熟至浮起 。
4调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨 ， 再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成 。
鳜鱼馄饨
原料：鳜鱼肉1片(约400克)、芹菜1棵、葱1根、厚的大馄饨皮150克
辅料：
(1)酒1大匙、蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、淀粉1/2茶匙
(2)高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许
做法
1鳜鱼肉洗净 ， 去皮剔骨，取出鱼肉切碎，再加入调味料(1)拌匀成馅料 。
2每张馄饨皮包入少许馅料，折成长方枕状馄饨，放入开水中煮熟至浮起 。
3调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨 ， 然后加入洗净、切碎的芹菜末及葱花即成 。
鲜肉蛋黄馄饨
原料：猪肉馅240克、咸蛋3个、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵
辅料：
(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、葱姜水1大匙
(2)高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许
做法：
1猪肉馅剁细，加入调味料(1)拌匀成馅料；咸蛋去除蛋白后，将蛋黄切丁 ， 再拌入馅料中 。
2每张馄饨皮包入少许馅料，折成枕包式馄饨 ， 放入开水中煮熟至浮起 。
3调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜末即成 。
韭菜鲜肉馄饨
原料：猪肉馅150克、韭菜75克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵
辅料：
(1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙
(2)高汤1碗、盐少许
做法：
1韭菜洗净，切碎；猪肉馅再剁细，加入韭菜及调味料(1)调匀成馅料 。
2每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，放入开水中煮熟至浮起 。
3调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜即成 。
食材明细
猪肉十块钱的
大葱三根
鸡蛋一个
姜三小片
馄饨皮80个
盐两勺
酱油适量
十三香一小勺
鸡纤明精一勺
生抽适量
料酒三大勺
玉米油适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
猪肉大葱馅馄饨的做法步骤
1、准备原料清洗干净 ， 我这是10块钱的猪肉，三根大葱 ， 一份馄饨皮 ， 大约70/80个，一小搏早块姜切三小片就够用了
2、将葱切碎，姜切末 ， 放到猪肉中，再加一个鸡蛋
3、依次放入以上调料，我放了两小勺盐 ， 一勺鸡精，小半勺十三香，三勺料酒酱油老抽适量，油可以伴随搅拌过程适基竖雀量放入
4、顺着一个方向搅拌，搅出劲儿，，感觉肉黏黏的报团即可，放入的最好是熟油，办出来的馅超级有光泽，有木有食欲呢看起来，这个也可以用作包饺子 ， 包子
5、主角登场了 ， 馄饨皮，作为年轻一代小厨娘 ， 请原谅我工作木有时间去自己做，买来的会更方便，更快的吃上晚饭，只要3.5就可以包70/80个呢
6、将肉馅放在馄饨皮的中线偏下的地方
7、下角向上折一下，外边就出缝隙
8、将折好的馄饨皮调转，边缘压紧，将两个角压在一起
9、好了一个小元宝就做好了依次把剩下的都包好
10、怎么样呢
11、馅大馅小看个人爱好了就都是一个肉球的
12、准备煮馄饨
13、烧开水 ， 煮馄饨的时候，最好炝汤，放上香菜紫菜葱花姜丝酱油少许盐鸡精，咸鲜口味超级棒
馄饨要想做的好吃主要在于调馅馅斗销要调好掌握这空迟游个诀窍旦亩
混沌馅猪肉大葱的做法窍门
猪肉大葱水饺是非常经典的着名水饺，馅料以猪肉和大葱为主，鲜美好吃且口感滑嫩，最关键的秘诀就是掌握好猪肉和大葱的比例 。猪肉大葱水饺美味好吃的关键秘诀 ， 就是必须要掌握好猪肉和大葱的比例，只要比例对了，做出的猪肉大葱水饺就会葱香浓郁 ， 鲜美好吃而且不油腻 。
我大伯就是专做水饺的老师傅，他告诉我，猪肉和大葱的最佳比例是枯旁2:1 ， 切成葱花后用油拌匀，静置10分钟后才能放入打好的肉馅 。
原料：
猪肉馅500克，山东大葱的葱白250克，鸡蛋1枚 。
调味料：
细细的生姜末少许，花椒水1碗，老抽、生抽、蚝油、白糖、五香粉、香油、盐适量 。
做法步骤：
1、剁好的肉馅放入馅料盆中，磕入鸡蛋 ， 再依个人口味放入老抽、生抽、蚝油、白糖、五香粉、姜末、香纯咐油和盐 ， 用筷子顺时针搅打均匀 。
2、将准备好的花椒水分多次加入肉馅中 ， 每加一次就用筷子把肉馅充分搅打均匀（全过程都是按顺时针方向搅打，别弄错了），让肉馅把花椒水充分吸收进去，然后再继续倒水搅打 。
3、直到肉馅发粘起胶 ， 变成轻盈的肉蓉状时 ， 停止加水和搅打，肉馅的调制工作就没裤橡暂时结束了 。
4、把葱白用刀背拍扁，在中间划上一刀 ， 然后切成细碎的葱花，加适量熟油拌匀，静置10分钟以上再倒入肉馅中 ， 轻轻搅匀，馅料就调制完成了 。
其它的美味秘诀——
1、在馅料中添加少许白糖有很好的提鲜效果，而且可以让肉馅的口感更加柔和 。
2、不同猪肉的吸水能力不同 ， 所以花椒水的用量很难确定，以肉馅发粘起胶，变成轻盈的肉蓉状为准 。
3、花椒水是这款水饺的关键调味料 ， 加了花椒水的馅料才会更加鲜美多汁，味道更加饱满 。
4、这款馅料中还可以添加适量水发木耳或泡软的海米等配菜，营养更丰富 ， 味道更鲜美 。
5、喜欢胡椒味的朋友可以在馅料中添加适量胡椒粉 。
手把手教你烂睁枣调馅—猪肉大葱饥拆早友
猪肉大葱的馄饨馅中，大葱是灵魂，量要大，薯昌在拌馅的过程中除了放盐、鸡精、生抽、料酒、姜余手枝末，还要放一个神器竖敏，那就是“腐乳汁”，用它拌出来的猪肉大葱馅滋味更加浓郁 。
猪肉剁碎，一亏培渣定要用中族剁碎的，绞碎的不好吃 ， 然后把葱花切成末 ， 销悄放到猪肉里面 ， 搅拌的时候要放一些生油，提味，盐，生抽，十三香等调料适量即可 。
首先把猪肉、大葱切碎，然后在切碎的大葱 ， 肉中加入调料，搅拌均匀，最后加入香油，把料跟肉都搅拌均匀 。
馄饨馅配方
1、葱姜全都切成末，将虾洗净剥掉虾壳，去掉虾线，将虾仁完整头感例烟切杂强春地剥出来，放入适量料酒以及福火用实娘葱姜腌制片刻 。2、用料理机将腌制好的虾仁打成虾肉泥，没有料理机也可以用刀背将虾仁剁成虾泥，放入适量盐、鸡蛋清以及橄榄油，搅拌均匀备用 。3、取出馄饨皮，取一些馅料放到皮中，包起来轻轻一按一个馄饨就做好了 ， 开水下锅，煮开后等馄饨都浮在水上时即可捞出享用 。找小馄饨汤料,上阿里巴巴
猪肉葱花馄饨馅怎么做
猪肉大葱水饺是非常经典的着名水饺，馅料以猪肉和大葱为主 ， 鲜美好吃且口感滑嫩，最关键的秘诀就是掌握好猪肉和大葱的比例 。猪肉大葱水饺美味好吃的关键秘诀，就是必须要掌握好猪肉和大葱的比例 ， 只要比例对了，做出的猪肉大葱水饺就会葱香浓郁，鲜美好吃而且不油腻 。
我大伯就是专做水饺的老师傅，他告诉我 ， 猪肉和大葱的最佳比例是枯旁2:1，切成葱花后用油拌匀 ， 静置10分钟后才能放入打好的肉馅 。
原料：
猪肉馅500克，山东大葱的葱白250克 ， 鸡蛋1枚 。
调味料：
细细的生姜末少许，花椒水1碗，老抽、生抽、蚝油、白糖、五香粉、香油、盐适量 。
做法步骤：
1、剁好的肉馅放入馅料盆中，磕入鸡蛋，再依个人口味放入老抽、生抽、蚝油、白糖、五香粉、姜末、香纯咐油和盐，用筷子顺时针搅打均匀 。
2、将准备好的花椒水分多次加入肉馅中，每加一次就用筷子把肉馅充分搅打均匀（全过程都是按顺时针方向搅打，别弄错了） ， 让肉馅把花椒水充分吸收进去，然后再继续倒水搅打 。
3、直到肉馅发粘起胶，变成轻盈的肉蓉状时 ， 停止加水和搅打，肉馅的调制工作就没裤橡暂时结束了 。
4、把葱白用刀背拍扁 ， 在中间划上一刀，然后切成细碎的葱花 ， 加适量熟油拌匀，静置10分钟以上再倒入肉馅中，轻轻搅匀，馅料就调制完成了 。
其它的美味秘诀——
1、在馅料中添加少许白糖有很好的提鲜效果，而且可以让肉馅的口感更加柔和 。
2、不同猪肉的吸水能力不同，所以花椒水的用量很难确定，以肉馅发粘起胶，变成轻盈的肉蓉状为准 。
3、花椒水是这款水饺的关键调味料，加了花椒水的馅料才会更加鲜美多汁 ， 味道更加饱满 。
4、这款馅料中还可以添加适量水发木耳或泡软的海米等配菜，营养更丰富 ， 味道更鲜美 。
5、喜欢胡椒味的朋友可以在馅料中添加适量胡椒粉 。
手把手教你烂睁枣调馅—猪肉大葱饥拆早友
猪肉大葱的馄饨馅中，大葱是灵魂，量要大，薯昌在拌馅的过程中除了放盐、鸡精、生抽、料酒、姜余手枝末，还要放一个神器竖敏，那就是“腐乳汁”，用它拌出来的猪肉大葱馅滋味更加浓郁 。
猪肉剁碎，一亏培渣定要用中族剁碎的，绞碎的不好吃，然后把葱花切成末，销悄放到猪肉里面 ， 搅拌的时候要放一些生油，提味，盐 ， 生抽 ， 十三香等调料适量即可 。
首先把猪肉、大葱切碎，然后在切碎的大葱，肉中加入调料，搅拌均匀 ， 最后加入香油，把料跟肉都搅拌均匀 。