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欧蝶鱼做法大全
方法步骤1.先将鲽鱼洗净，然后用花刀切开，芦激姜切好放入花刀中；伍配
2.鱼上盐，加入料酒 ， 腌制20分钟 。将葱姜丝铺在盘子上；
3.将腌制好的鱼放入盘中，撒上葱姜丝 ， 放入陪橘袜水煮蒸锅；
4.彩椒切丝，小葱切丝，鱼蒸熟，菜里的汤倒出，葱、姜捞出；
5.然后淋上蒸鱼和酱油，加入切丝的彩椒和小葱，淋上热油 。
1、准备鲽鱼，葱姜蒜和调料 。
2、鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟 。
3、盆底放葱姜 。
4、把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟 。
5、蒸好的鱼拿出来，淋蒸鱼伍蚂豉油 。
6、鱼敬并身上摆葱姜丝，浇滚烫的热油 。
7、然后端出来，鱼就完成了 。
清蒸鲽鱼成品亮橘迹图
烹饪技巧
1、鱼腌制的时候不要放太多盐，因为蒸鱼豉油也很咸 。
2、鱼比较?。?只需蒸上五分钟；
3、蒸好后拿出撒上小葱末，浇淋上香油 。
鲽鱼做法如下：
材料：比目鱼150克、西红柿1片、生姜1片、油2克、糖5克、番茄酱10克、味精1克 。
1、切片，用少许盐和姜腌 。
【欧碟鱼的做法大全 欧蝶鱼做法大全】2、腌好放在烤盘里 。
3、刷一点油在烤箱里烤 。
4、烤到两边都是金黄色 。
5、西红柿去枯码皮切丁 。
6、逗搭用油炸西红柿 。
7、没指哪加一点水和番茄酱做沙司 。
8、这样烤鲽鱼就做好了 。
用料：鲽鱼1条、料酒、胡椒粉、盐、葱、码察姜、蒸鱼豉油
清蒸鲽鱼的做法
1.鲽鱼清洗干净 。
2.鲽鱼身切几刀 ， 方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制裂陪20分钟 。
3.盆底放葱姜 。
4.把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟 。
5.蒸好迟源茄的鱼淋蒸鱼豉油 。
6.鱼身上摆葱姜丝，浇滚烫的热油 。
7.享用吧！
清蒸鲽鱼成品图：
烹饪技巧
鱼腌制的时候不要放太多盐，因为蒸鱼豉油也很咸 。
鲽鱼可以做成清蒸鲽鱼 。
主料：鲽鱼1条 。
辅料：料酒2勺、胡椒粉少许、盐少许、葱1段埋迅、姜1块、蒸鱼豉油3勺 。
做法如下：
1、将鲽鱼清洗干净蔽液腔并在身上切几刀，放料酒、盐、胡椒粉抹匀，腌制20分钟 。
2、盆底放葱、姜，把鲽鱼放在葱、姜上，蒸锅水开上气 ， 大火蒸十分钟 。
3、蒸好的鱼淋蒸鱼豉油和滚烫的热油，撒上葱姜丝 。
4、出锅装宏衫盘，清蒸鲽鱼即可制作完成 。
欧碟鱼的做法大全
鲽鱼的做法：主料：鲽鱼2条 。
辅料：姜1块、小葱1根、蒜6瓣、香菜2根春弊、植物油适量、花椒少许、八角1个、干辣椒2个、盐适量、白糖2勺、生抽适量 。
步骤：
1、首先把鱼清洗干净 。
2、准备好配料 。
3、起锅，加入植物油，6-7分热的时候加入姜丝、蒜末、花椒、八角 ， 炒香 。
4、中小火炒一会儿后，加入干辣椒、葱花，轻轻翻炒几下 。
5、再裤森此加入料酒、生抽，微微炒一下 。
6、倒入2小碗纯净水，加入白糖、盐、香叶，煮开 。
7、把鱼放入锅内 。
8、在表面再淋上少许生抽酱油，撒上葱花 。
9、盖上锅盖 ， 小火炖15分钟左右即可 。（随时要留意汤汁哟） 。
10、装胡迅盘，撒上香菜，非常简单的家常炖鱼就完成了 。
鲽鱼的做法最正宗的做法
夏季吃鱼好 ， 试试这个新做法，皮酥肉嫩好香?。?白嘴都能吃二斤！我家宝爸比较喜欢逛超市，还比较喜欢买食材，遇到合适的就往家拎 ， 家人们有口福了！这几天着迷吃鱼，红烧、清蒸吃了个遍，得换换吃法了，家人虽然没说什么，我自己却有点烦了！
刚巧宝爸买回来一些鲽鱼块，这回可以试试新吃法了！
说起鲽鱼，其实最应该常给家人吃 ， 它是海鱼的一种，主要食物是小鱼虾为主 ， 其蛋白质非常丰富，脂肪含量低 ， 并且就一根大刺，肉厚还细嫩 ， 尤其适合老人和孩子吃 。
鲽鱼怎样做好吃呢？
我这回用的是冷冻的鲽鱼块，就用了很适合夏季的吃法：煎！做成了烧烤味道的，第一次做，一上桌家人们还以为是馒头片呢，让他们尝尝，跟我想象的一样，全家人都喜欢上了这个味道，实在是太好吃了！家人们说，一盘太少了，就这，一人二斤妥妥地搞定！
说起煎鲽鱼 ， 虽然说很简单，但是因它肉厚细嫩 ， 很容易碎，所以还是需要一些小技巧的，下面宝妈就把自己的制作经验毫无保留地分享给大家，照着做 ， 香喷喷还完整，肯定全家都爱吃！
【香煎鲽鱼块】
需要的食材
：冷冻鲽鱼块6块（550克），面粉适量，料酒多放点，白胡椒粉半勺，盐半勺，孜然粉适量 ， 烧烤料适量，面粉适量，植物油适量
详细做法
：
第一步，把冷冻的鲽鱼块放在室温下解冻
第二步 ， 刮去表面的鳞再洗净，捞入不锈钢小盆里，多放点料酒去腥
第三步，再加入半勺盐，白胡椒粉1勺，孜然粉适量拌匀，腌半小时，目的是去腥并码足味道 ， 中途翻面
第四步，腌过的鲽鱼，把腌汁控掉不要，把鱼放盘子里，双面和侧面都排满面粉
第五步，平底不粘煎锅里，稍微多放点植物油，
烧到有点冒烟
，再把鲽鱼表面的面粉稍微抖一抖，鲽鱼码入煎锅里，先中火煎到一面金黄发硬并且定型
第六步，再轻轻并小心地把鲽鱼块翻面，改中小火，再煎到金黄变硬，撒上一层孜然粉和烧烤料，量根据个人口味酌量就好，再翻面再撒料，然后就铲出装盘
煎锅里还有少许的料也别扔，刷到鱼块上，就更香了 。
【香煎鲽鱼块】
做好了，制作要点宝妈再来唠叨几句：
1，做这种鱼块 ， 腌的时候不要吝啬料酒，多放才能去腥味，腌制的时候要多腌一会才能更入味；
2，煎鱼的时候 ， 要用不粘锅 。再就是鱼刚下锅的时候，油温一定要高，这样才能快速定型，一定要等底部变硬金黄才能小心翻面，这样才不碎；
3，最后的烧烤料和孜然粉是这个鱼好吃的关键，不要省略；
4，如果是减肥期间吃这个煎鱼，建议金黄的外皮就省略吧 ， 或者煎的时候少油 。
本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图 ， 侵权必究！三餐美食，快乐分享，您的评论点赞和转发是对我最大的支持，谢谢！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的制作 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度” ， 体验厨房里的乐趣！
整个头条，估计只有我认识的鱼最少 ， 这个都没见过[捂脸]