经验直达
杂粮煎饼面酱的做法
n到市场购买“十三香”调味料；
n
购买质量好一些姿顷的老抽酱油，质量好的老抽会使甜面酱颜色好看；
n
将2两面粉加水调成面糊搅匀备用；
n
在锅内加入500毫升水烧开 ， 加入20克“十三香”调味料（约家用小勺2
勺 ， 实际用量可根据当地顾客口味适当调整） ， 煮5分钟左右；然后加入100克老抽酱油，再加入100克白砂糖（实际用量请自行调整），继续煮2分钟；再将迹慧陆调好的面糊倒入锅内搅匀，继续烧到似开非开的时候关掉火，放碧毁入味精、鸡精搅匀即可 。
备注：以上只是标准的甜面酱制作方法，您可以根据当地顾客的口味进行再加工，比如可以加入芝麻酱或花生酱，也可以加入其他调味品放入炒锅内当成蔬菜来炒，具体想做出什么味道由您自己发挥 。
杂粮煎饼面酱的做法
n到市场购买“十三香”调味料；
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购买质量好一些姿顷的老抽酱油，质量好的老抽会使甜面酱颜色好看；
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将2两面粉加水调成面糊搅匀备用；
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在锅内加入500毫升水烧开，加入20克“十三香”调味料（约家用小勺2
勺，实际用量可根据当地顾客口味适当调整），煮5分钟左右；然后加入100克老抽酱油，再加入100克白砂糖（实际用量请自行调整），继续煮2分钟；再将迹慧陆调好的面糊倒入锅内搅匀，继续烧到似开非开的时候关掉火，放碧毁入味精、鸡精搅匀即可 。
备注：以上只是标准的甜面酱制作方法，您可以根据当地顾客的口味进行再加工，比如可以加入芝麻酱或花生酱 ， 也可以加入其他调味品放入炒锅内当成蔬菜来炒，具体想做出什么味道由您自己发挥 。
杂粮煎饼酱怎么做
做杂粮煎饼生意时一般要准备甜面酱和辣椒酱两种调味品，这两种酱的味道好坏会直接影响煎饼的生意，为了帮助煎饼创业者快速掌握杂粮煎饼的制作技巧，我们公司在发布了自制辣椒酱做法的基础上 ， 再发布一种自制甜面酱的做法 。目前在超市或菜市场都可以买到自然发酵的甜面酱，比我们自制的效果要好，但是价格较高，会增加煎饼的成本导致利润降低 。即便购买了这种成品甜面酱，仍需再加入各种调味料重新调配，才能做出适合当地人口味的甜面酱 。下面我们教您如何自制甜面酱：到市场购买“十三香”调味料；购买质量好一些的老抽酱油 ， 质量好的老抽会使甜面酱颜色好看；将
2、两面粉加水调成面糊搅匀备用；在锅内加入
500、毫升水烧开，加入
20、克“十三香”调味料（约家用小勺
2、勺，实际用量可根据当地顾客口味适当调整）
，
煮
5、分钟左右；然后加入
100、克老抽酱油，再加入
100、克白砂糖（实际用量请自行调整），继续煮
【杂粮煎饼面酱的做法大全 杂粮煎饼面酱的做法】2、分钟；再将调好的面糊倒入锅内搅匀，继续烧到似开非开的时候关掉火，放入味精、鸡精搅匀即可 。备注：以上只是标准的甜面酱制作方法，您可以根据当地顾客的口味进行再加工，比如可以加入芝麻酱或花生酱，也可以加入其他调味品放入炒锅内当成蔬菜来炒，