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块菜粉丝炖豆腐的做法大全家常做法大全集
白菜、豆腐、粉条、五花肉、盐、味精 。1、大白菜片一下闷尺切条，豆腐切块，粉条洗净，有五花肉片且，没有算了；
2、锅内下底油，放入肉片炒至变色，放入白菜炒至缩水；
3、加汤，加入豆腐块、粉条，烧开炖至汤变色，15-20分钟，加入盐味精出锅 。
白菜500克，粉丝宴罩激100克，豆腐400克 ， 葱、姜、油、盐各少许 。
制作方法
将豆腐切成条 ， 白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱晌袜、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成 。
做法二
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材料
大白菜、粉丝（在我们这叫做细粉）、自己家里做的豆腐、葱、姜、红辣椒、盐、味精或者鸡精、色拉油、酱油 。
做法
1、白菜几大刀切好，豆腐切成块状 。
2、葱切成葱花，姜切成丝或者块都行 。
3、铁锅里的水烧干，倒油烧热，放入葱花、姜丝、红辣椒，炒出香味 。
4、放入白菜，翻炒均匀，倒点酱油，继续翻炒 。
5、待白菜出水之后，把切好的豆腐放进锅里面 ， 加盐、味精等调味，翻炒均匀 。
6、把细粉掰断，放入锅内 。
7、盖上锅盖，二、三分钟就可以出锅了 。（喜欢吃香菜的朋友可以在出锅的时候撒在上面
首先豆腐要用嫩一点的，其次豆腐最好先煎一下，最好煎至表皮蠢渗微黄 。信键还有就是如果有带坦脊高汤的话最好用高汤炖煮，白菜要新鲜的口感才好吃，白菜要开水下锅，粉条不适合下锅太早 ， 调味料，盐生抽最后再加 。aquiteamo 。
豆腐菜粉条菜的做法
川味白菜豆腐炖粉条】——【制作主料】：豆腐1块、大白菜小半棵、粉条100克、五花肉50克、青红辣椒各2个、鸡蛋2个
【制作调料】：大蒜3瓣、大葱1节、豆瓣酱1勺、生抽10克、老抽2克、盐1克、鸡精2克、胡椒面2克、香葱1根
——制作方法和步骤——
【步骤一】：我们把水烧开，把粉条下锅中烫软泡半个小时，把粉条泡软、泡发备用 。
【步骤二】：把白菜清洗干净后用手掰成大小适宜的块装盘，最好是把白菜帮和白菜叶子分别放置 。
【步骤三】：五花肉洗干净后切成片；大蒜切成颗粒；大葱切成葱花；青红辣椒切成圈；然后分别装盘备用 。
【步骤四】：豆腐切成两半，然后横着切悔罩成半厘米左右的片，然后把鸡蛋打入碗中搅散后，把鸡蛋液淋到豆腐上边备用 。
【步骤五】：取一个平底锅，少放一点油，把裹上蛋液的豆腐块放锅中，用小火煎制豆腐 。
【步骤六】：豆腐一面煎成金黄色后，然后翻面把另外一面也煎成金黄色，给它盛出来备用，这里要注意的是，豆腐煎的过程中不要乱动，豆腐易碎，等把豆腐一面煎定型、煎成金黄色后，再翻面把另外一面煎成金黄色就可以了 。
【步骤七】：炒锅放一勺油，把五花肉放锅中 ， 开小火炒熟、炒出油来，然后把葱蒜和豆瓣酱放里边，炒出香味 。
【步骤八】：调料香味炒出来之后，把白菜帮倒里边炒蔫，也就差不多炒1分钟左右后，再把白菜叶子倒里边也给它炒蔫 。
【步骤九】：白菜炒蔫后，把煎好的豆腐和粉条放锅中 ， 然后依次放入生抽10克、老抽2克、盐1克、胡椒面2克 。
【步骤十】：然后把白菜、豆腐、粉条翻炒均匀后，放入一小碗水，盖盖开小火煮5分钟左右 。
【步骤十一】：白菜豆腐、粉条煮10分钟后，把青红辣椒倒里边，再放入1勺鸡精和1勺蚝油翻炒均匀煮1分钟左右，就可以出锅装盘就OK啦！
——烹饪小贴士——
现在已经进入寒冷的冬季了 ， 随着天气越来越冷，人的体温比较低，吃炖菜是最好的选择，吃完浑身暖洋洋的让人非常舒服，今天做的这道“川味白菜豆腐炖粉条”就是一道不错的炖菜，经济又实惠，而且这道菜在家里也是最受欢迎的一道菜，隔两天不做就会想它，在家里渗前型不管是老人还是孩子，都喜欢吃 ， 这道菜制作也不是很复杂，按照上面的步骤就可以轻松地做出来了，有时间就做给家人吃吧！就是我们制作的时候要注意这几点 。
（1）白菜我们最好用手掰，手掰更容易入味，但是一定要把菜叶和菜帮分开来切，丛猜这样做出的白菜生熟一致 。
（2）煎豆腐要用小火慢煎，煎的时候不要乱动豆腐，等豆腐煎定型后，直接翻面再煎就可以了 。
（3）炖白菜水不要倒太多，因为白菜里面就含有一定的水分了，如果放入太多的水的话会把味道给冲散 。
（4）这道菜盐最好不要放了，因为豆瓣酱、酱油、蚝油都有盐味 ， 放盐可能就咸了 。
白菜豆腐炖粉条
“白菜豆腐炖粉条是冬天里的主打菜，营养丰盛，味道鲜美，特别是在天寒地冻的季歼腊余节，回到家里吃上一锅热乎乎的白菜豆腐炖粉条，心里真是暖洋洋的 。”
食材明细
主料
白菜4张叶子
豆腐半斤
粉条半斤
五花肉2两
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
干红辣椒3个
调料
花生油1勺
生抽1匙
盐1茶匙
白开水1碗
咸香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
白菜豆腐炖粉条的做法步骤
1、白菜剥下来四片叶子 ， 清洗干净以后放到案板上，把白菜帮子切下来，切成小块，再把白菜叶子切成小块 。
2、豆腐切成拇指肚大小的长条，氏滚放入碗中备用 。
3、五花肉切成薄片 。
4、葱、蒜切片，姜切丝，红辣椒清洗干净 。
5、白菜帮和白菜叶分别盛放 。
6、粉条放开水中泡软 。
7、锅中倒油，油热后放入豆腐煎至金黄，然后盛出放入碗中 。
8、锅中再倒入少量油 ， 油热后放入五花肉煸炒出局哪油，倒入葱姜蒜，红辣椒继续煸炒出香味 。
9、先放入白菜帮，炒至变软 。
10、再放入白菜叶子翻炒均匀 。
11、把炒好的豆腐和泡软的粉条放入锅中 。
12、倒入一大碗开水 。
13、倒入生抽 。
14、放入盐 。
15、盖上锅盖焖五分钟 。
16、营养丰盛 ， 味道鲜美 。
白菜粉条炖豆腐的做法如下：
主料：白菜叶200克、豆腐50克、西红柿1个、香菇1个、猪肉70克、蒜苔50克、粉条20克雀局 。
辅料：姜片5克、食用油5毫败塌升、八角2个、冰糖3克、干辣椒1个、盐2克 。
1、白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字 。
2、姜片5g，猪肉70g切片，蒜台50g切段 。
3、锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角2个，冰糖3g ， 煸炒至肉片变色 。
4、倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个 ， 倒入豆腐、土豆片，粉条20g，倒入香菇，大火煮沸 。
5、盐2g，倒入蒜台、西红柿，大火煮沸转中小火炖20分钟 。
6、出锅装盘，白菜粉条炖豆察岁圆腐即可制作完成 。
白菜滑培切成条先将白菜放入锅中煸炒 ， 煸炒至信哪唯粘稠后放入水，放入各种调料 ， 然后放入粉条开过煮20分钟缓孝之后再放入豆腐煮十分钟即可出锅
白菜200克
豆腐干50克
辅料
油1克盐1克葱2克
1、准明厅备好食唯贺材 。
2、白菜洗净切好 。
3、豆腐条和葱切好 。
4、锅内热油爆香葱 。
5、放入白菜翻炒 。
6、加入豆腐条 。
7、翻炒均匀加入盐 。
8、加指槐派入葱段出锅 。
白菜豆腐粉条炖菜的家常做法
用料：粉条；白菜；豆腐；盐；糖；胡椒粉；葱；姜 。具体步骤：
1、粉条提前泡软，白菜片刀切片 ， 肉切没扒片 ， 豆腐切稍厚的片，葱姜切片；
2、锅烧热 ， 倒入油，下入肉片煸炒至变色烹入少许料酒 ， 下入葱，姜，大料煸炒；
3、下入白菜煸炒；
4、待白菜炒倒，加入少量酱油；
5、加入清水（水量没过白菜即可），加入适量盐，少许糖，胡椒粉烧开；
6、下入豆腐烧开；
7、下入粉条烧开转小火炖 ， 待白菜软烂 ， 粉条透明，加入少许味精即可 。
吃白菜的好处：
1、促进肠胃蠕动：大白菜中含有大量醋纤维,多吃可以促进肠胃蠕动,活血通便,促进消化,防止大便干燥,促进排便,稀喊行释肠道毒素,可防止便秘,预防结肠癌；
2、护肤养颜：大白菜中有丰富的维C,不仅可为机体补充维生素C,防治坏血病,还可抗菌消炎,促进机体毒素的排出,淡斑美颜,有很好的护肤美容功效；
3、抗癌防癌：常吃大白菜还可有效预防癌症,维C有一定的抗癌作用,尤其能降低乳腺癌的发病率,大白菜中含有吲哚-3-甲醇化合郑察哗物也可防治乳腺癌;丰富的粗纤维可以有效帮助机体预防结肠癌 。
白菜豆腐粉丝汤的做法大全家常
汤鲜味美，营养丰富 。By和月香
用料
鸭架半只
娃娃菜1颗
粉丝1把
豆腐1块
姜3片
小香葱1根
香菜2根
胡椒粉2勺
盐2勺
做法步骤
1、吃烤鸭带回来的鸭架，好肥！鸭架上有很多肉，拆下来能炒一盘菜 。
2、娃娃菜淡盐水浸泡15分钟，洗净，竖切成丝，豆腐切块 。
3、葱切葱花，香菜切段 。
4、粉丝洗净，用剪刀从中间剪断 。
5、把肥油去掉，鸭架拆解，半只放入砂锅，放几片生姜 ， 水一次添足，大火烧开，转中小火炖20-30分钟 。
6、二三十分钟后，汤色奶白，香气四溢，放入娃娃菜、豆腐，加2勺盐，大火烧开，中火炖10分钟 。
7、加入粉丝，煮软、煮透明 。
8、加入一勺白胡椒粉，继续煮5分钟，我喜欢吃软烂一些的娃娃菜，最后撒上葱花、香菜 。
9、汤鲜味美，营养丰富味道好 。
小贴士
【豆腐菜粉条菜的做法 块菜粉丝炖豆腐的做法大全家常做法大全集】有时间的话把鸭架多炖一会，汤味更鲜美 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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