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五花肉豆腐的家常做法大全集
1、材料：老豆腐200克、五花肉150克、蒜苗、生姜、郫县豆瓣酱、鸡精、五香粉、老抽、料酒、湿淀粉各适量2、五花肉洗净切成小块,豆腐洗净切成约0.3厘米厚的片;蒜苗斜切成段,郫县豆瓣酱剁碎,生锋厅肆姜切成丝;
3、热锅放油,将豆腐逐片放入,煎黄一面后翻面，最后将其煎至两面金黄后舀出待用；锅内余油,下入五花肉,翻炒至肉变色;
4、下入两小勺料酒炒匀,再放入郫县豆瓣酱与姜丝,炒匀;放入先前煎好的豆腐,放入两小勺老抽,炒银轿至上色;
5、加入没过所有材料的开水,再加入适量的盐、鸡精、五香粉 ， 盖上锅盖，小火煮约20分钟；
【五花肉豆腐的家常做法大全集视频 五花肉豆腐的家常做法大全集】6、揭开锅盖后转大火,将汤汁收浓一些后下入蒜苗,炒匀;倒入湿淀粉,炒匀勾薄芡伏漏即可.
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五花肉家常豆腐怎么做
1、材料：老豆腐200克、五花肉150克、蒜苗、生姜、郫县豆瓣酱、鸡精、五香粉、老抽、料酒、湿淀粉各适量2、五花肉洗净切成小块,豆腐洗净切成约0.3厘米厚的片;蒜苗斜切成段,郫县豆瓣酱剁碎,生锋厅肆姜切成丝;
3、热锅放油,将豆腐逐片放入,煎黄一面后翻面 ， 最后将其煎至两面金黄后舀出待用；锅内余油,下入五花肉,翻炒至肉变色;
4、下入两小勺料酒炒匀,再放入郫县豆瓣酱与姜丝,炒匀;放入先前煎好的豆腐,放入两小勺老抽,炒银轿至上色;
5、加入没过所有材料的开水,再加入适量的盐、鸡精、五香粉 ， 盖上锅盖，小火煮约20分钟；
6、揭开锅盖后转大火,将汤汁收浓一些后下入蒜苗,炒匀;倒入湿淀粉,炒匀勾薄芡伏漏即可.
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五花肉焖豆腐的做法
水豆腐切小块备用 。生姜，大蒜，辣椒，葱花切好备用 。
猪肉切好备用 。
生抽，蚝油，番茄酱，胡椒粉 ， 十三香搅拌均价做成调味酱汁 。
生姜，大蒜，辣椒爆香后放入猪肉 。
猪肉炒至变色即可放入调好的酱汁一起翻炒，炒出酱香味 。
下适量开水，然后下入水豆腐，煮至入味即可出锅食用 。
猪肉炖豆腐是一道由豆腐、猪肉等食材制成的美食 。具有补虚养身，清热解毒功效，可以预防营养不良、骨质疏松等 。