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![丝瓜豆腐鱼汤的功效 丝瓜即鱼豆腐汤的做法](http://msimg.jingyanla.com/240319/233Q41b6-0.jpg)
丝瓜即鱼豆腐汤的做法
鱼豆腐汤的做法如下:1、把鲫鱼取出内脏洗干净抹干,用盐和料酒稍腌者山待用 。
2、再把洞嫌备豆腐切成1cm厚的小块 。
3、把砂锅烧热,加入少量的油,将鲫鱼放入锅中,煎至两面呈金黄色 。
4、加入葱姜和足够的开水 。
5、盖上锅盖,烧开后转小火如果想要汤色雪白 , 就用大火煲10分钟,煲40分钟 。
6、最后把豆腐放入锅中,再煮5分钟左右,加盐和胡纳毁椒、鸡精调味即可 。
豆腐鱼汤做法一 ,
材料
豆腐1块,鱼1条,生姜适量,香葱适量 , 新鲜薄荷适量,油适量,盐适量,鸡精适量
做法
1、准备豆腐一块,返答拆香葱洗净备用 。
2、鱼处理干净,生姜切片 。
3、热锅冷油,放入姜片 。
4、把鱼放进去小火慢慢煎 , 煎至两面微黄 。
5、放入一碗水煮沸 。
6、放入豆腐,小火慢炖15分钟 。
7、放入香葱和薄荷,加入适量盐、鸡举旅精调味即可 。
做法二,味噌豆腐鱼汤
材料
鱼肉100克,盒装豆腐1盒,细味噌2大匙,柴鱼片2大匙,葱1根,水600㏄,鲣鱼味素1/2小匙,细糖1/4小匙漏枣,酱油1小匙,香油1/2小匙
做法
1.鱼肉洗净切小块,以开水汆烫后冲冷;豆腐洗净、切小块;葱洗净、切细;味噌用100㏄水调?。槐赣?。
2.取一汤锅,倒入500㏄水煮开,加入鱼、豆腐、味噌,煮开后关小火,再加入鲣鱼味素、糖及酱油 。
3.小火滚约1分钟后加入柴鱼片及葱花,关火,淋上香油即可 。
做法三,平菇豆腐鱼汤
材料
平菇150克,豆腐1块,青鱼200克,木耳少许,油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量 。
做法
1、青鱼去鳞洗净切块,平菇撕条焯水,豆腐切块 , 木耳泡发 。
2、起锅热油爆香葱姜 , 放鱼块煸炒变色 。
3、放2碗水、料酒、平菇、豆腐和木耳中火焖煮10分钟 。
4、放盐和鸡精调味即可 。
做法四,丝瓜豆腐鱼汤
材料
丝瓜1个,豆腐2块,鱼头1个 , 鱼尾1条,胡萝卜1块,生姜1块,盐
做法
1.鲩鱼一条,清理干净鱼鳃、鱼肠,刮干净肚子里面的黑膜
2.切下鱼头和鱼尾,鱼头斩开成两半 , 生姜拍扁,胡萝卜切薄片,丝瓜去硬皮
3.热油锅爆香生姜块
4.把鱼头、鱼尾放进中火煎至金黄
5.翻面后再煎至两面金黄
6.倒进4~5碗的热开水,放心胡萝卜片,大火煮开5分钟后 , 转中小火煮15~20分钟
7.丝瓜切滚刀,豆腐切小方块
8.汤煮了20分钟以后,把切好的丝瓜、豆腐放进锅里,煮10分钟就可以啦
9.白白的鱼汤,碧绿的丝瓜 , 雪白的豆腐,红红的胡萝卜,好看又鲜甜的汤,放点盐调味就可以了
丝瓜豆腐鱼汤的功效
丝瓜豆腐鱼头汤吃起来的味道非常鲜美 , 是我们推荐大家在平时去吃的一种食物,吃起来对我们健康很有好处,可以起到一个很强的滋补作用,特别可以帮助我们补充蛋白质,那么具体丝瓜豆腐鱼头汤要如何进行平壤市是比较好,下面就让那个我们一起看看丝瓜豆腐鱼头汤的情况 。丝瓜豆腐鱼头汤的材料
鱼头1个、丝瓜1个、豆腐3到5块、油、盐、香油、姜葱、白酒等适量 。
丝瓜豆腐鱼头汤的做法
首先需要把材茄闭料准备好,然后选择把鱼头洗净之后 , 放颤粗裂入锅中煎至两面微黄捞出备用 。把煎过的鱼头放入砂锅,加入姜片去腥 。然后选择加入适量的开水再加入白酒,加盖大火熬制 。等到水开之后,转至中火,同时将豆腐切小块用淡盐水浸泡备用 , 然后我们等到鱼汤煮到奶白色之后,加入豆腐和丝瓜一起煮开 。这时候就可以选择加入适量的盐继续煮至10分钟,加胡椒粉调味,后撒上一些蒜苗花淋少许香油之后 , 就可以选择开吃了 。
丝瓜豆腐鱼头汤的食用功效
我们吃丝瓜豆腐鱼头汤对健康有好处,这是非常滋补的一种好食物,吃起来对我们健康很有好处,这是我们在烹饪的时候非常方便的,而且我们还可以通过吃丝瓜豆腐鱼头汤来增强身体素质,可以很好的补充蛋白质,是肝肾疾病 , 凳脊心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,可以很好的帮助我们增强身体素质,同时我们吃丝瓜豆腐鱼头汤还能够有健脾利湿,和中开胃 , 活血通络、温中下气的功效,大家不要错过 。
选择吃丝瓜豆腐鱼头汤对我们健康有很多帮助,在平时就推荐大家去吃丝瓜豆腐鱼头汤,这样的食物对我们健康有意义 , 是可以很好的促进脾胃健康的,同时还可以通过吃丝瓜豆腐鱼头汤来保护脾胃健康,是我们不能错过的好选择 。
丝瓜和什么做汤好喝
原料:丝瓜、油、盐、火腿肠、鸡蛋、虾皮、清水 。制作方法如下:
1、丝瓜去皮后切成块,冲洗后沥干水分备用;
2、将火步解够认质腿肠切片,鸡蛋打散;
3、预然不细对善锅内倒入少许油,加热后将丝瓜放入翻炒;
4、待丝瓜翻炒变软后,注入清水烧开;
5、水烧开沸腾后加入虾皮 , 慢慢倒入鸡蛋液;
6、关火后放入火腿肠片,再调入适量盐,搅拌均匀即可 。
在家想要做出美味的豆腐汤都需掌握哪些要领
豆腐是普通人餐桌上健康美味的食物 。价格实惠,营养丰富,富含蛋白质,特别适合老人和儿童 。豆腐是大家喜爱的食材 , 能做上千种菜式,就豆腐汤也能做出上百种 。至于什么样的豆腐汤好喝,看个人喜好 。
有时候人们的选择很奇怪 。就豆腐而言 , 完全是黄豆做的豆腐多少都会有点豆腥味,可很多人吃不习惯 。
觉得那些用豆渣 , 甚至一点豆子都没有的材料做的所谓“豆腐”好吃 。所以个人还是认为好喝的豆腐汤,首先要用纯正的豆腐 。
豆腐是一种包容性的食物,可以煮、蒸、炸、煮 。说到豆腐是好汤,我觉得豆腐汤有两种 。一个是鲫鱼豆腐汤,一个是汤汁豆腐汤 。下面简单介绍一下这两种汤的做法:
第一 , 鱿鱼豆腐炖汤拆逗盯
1.配料:两个鱿鱼(半斤左右),半斤豆腐,一点葱和姜,适量的盐,适量的白胡椒,适量的猪油
2.材料准备:鲫鱼去鳞、洗净、晒干,豆腐切块 , 生姜切碎,洋葱切成小块
3.熬汤:熬至七层火,加入适量猪油(猪油香,水煮鱼汤白),猪油煮开后加入干鲫鱼 , 将鲫鱼煎至两面金黄,再加入适量清水 。大火煮至水开后加入碎姜,转小火,煮十分钟后加入豆腐,然后小火煮十分钟 , 根据自己的口味选择性加入葱花和白胡椒粉,最后加入适量的盐,这款鲫鱼豆腐汤就做好了 。
这种汤的特点是:美味、营养、简单、老少皆宜 。
第二旅和,豆腐汤豆苗汤
1.配料:豆芽适量 , 汤(可以是骨头汤、海鲜汤、鸡汤、猪蹄汤) , 豆腐半斤
2.材料准备:将豆苗洗净,将豆腐切成块
3.煲汤:将汤放入锅中,汤煮开后加入豆腐,煮十分钟后加入豆芽 , 煮开后关火 。最后根据自己的口味加入葱花或香菜 , 也可以自己蘸一蘸 。
这种汤的特点是:味道清亮,香味鲜美,营养丰富,易学
总之 , 豆腐汤的制作方法有很多,营养丰富 , 简单易行 。也可以根据自己的口味选择调料和烹饪方指仔法 。
第一 , 鱿鱼豆腐炖汤
鲫鱼去鳞、洗净、晒干,豆腐切块,生姜切碎,洋葱切成小块,熬汤:熬至七层火 , 加入适量猪油(猪油香,水煮鱼汤白) , 猪油煮开后加入干鲫鱼,将鲫鱼煎至两面金黄,再加入适量清水 。大火煮至水开后加入碎姜,转小火,岁罩煮十分钟后乎罩闹加入豆腐,然后小火煮十分钟,根据自己的口味选择性加入葱花和白胡椒粉,最后加入闷槐适量的盐,这款鲫鱼豆腐汤就做好了
这个时候首先就是应该购买一块豆腐,然后就升核是在里面放入一些调味品进行调仿笑渣味 , 当然也可以放一些其他的蔬菜,这样整体看起来非常的好看,备悄而且喝起来也是非常美味 。
首先要买新鲜豆腐 , 切成汪纯大小均匀的块儿 。其次锅中放少许油 。在油如碧温加热时放入青菜超快速翻炒,然后放入适量清水 。开锅时放入盐鸡精老抽等,最后放入豆腐再煮5分钟左右 。出锅之前表面撒上一层小葱困橡咐花 。
【丝瓜豆腐鱼汤的功效 丝瓜即鱼豆腐汤的做法】想要做出美味的豆腐汤,豆腐需要提前焯水,这样煮出来的豆腐汤不容易烂,可以盯裂加入丝瓜和菌菇类来一起煮汤答差,会更加鲜凯举闭甜 。