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专业葱油大虾的做法窍门
1、用料：对虾半斤、姜切三片、生抽让厅备两勺、料酒两勺、白粉丝70克、蒜四瓣、葱四根 。2、虾洗净，背上用剪刀剪开，拉出肠，生姜切细，放入碗中，倒上料酒，生抽少许，腌制15分钟 。
【专业葱油大虾的做法窍门 专业葱油大虾的做法】3、粉丝用冷水浸泡大概10分钟 。
4、锅里倒入菜油 ， 烧开了，放入蒜蓉，马上转为小火 ， 等到蒜蓉稍微变色，马上关火 。
5、取出大碗，碗底均匀铺上粉丝，上面规整的放上对虾，然后，把锅里的又和蒜蓉一起倒入坦毁对虾上面，再浇上腌制的生抽 。
6、放入蒸锅，蒸10分钟 。
7、在虾快蒸好的时候，取出葱，切碎，同时赶紧热锅 ， 倒入菜油，等菜油沸腾，转为小火 ， 同时，取出蒸锅伏孙中的虾 ， 撒上葱花 ， 把滚烫的油浇到虾肉上 。
洋葱虾仁
1、虾可以和洋葱一起吃吗?其实洋葱和虾是可以一起吃的 ， 放在一起炒也是没问题的 。虽然洋葱里面含有的维生素C和虾里的磷元素在化学反应条件下是会产生不好的物质的 ， 但是要在这两个物质很多而且比较纯的情况下才会生成有毒物质，食物里含有的营养元素的量并不多 ， 也没有直接接触，所以一起吃是可以的 。
2、洋葱和虾仁做法
该菜品属于家常菜谱 ， 主要原料是虾肉、洋葱，口味是鲜，工艺是通过炒制而成，操作难度属于中级 。制作方法如下:
2.1、姜、洋葱、青葱洗净切丝备用 。
2.2、热锅放油 ， 将洋葱丝炒软 。
2.3、李昌唯放少许盐炒，装盘 。
2.4、再在锅里再放一些油，下姜丝爆哪培香 ， 放虾仁，快速炒 。
2.5、同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香 。
2.6、炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味 。
2.7、也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红 。
2.8、将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘 。
3、洋葱的营养价值
3.1、可以对抗哮喘
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘 。由于洋葱可以抑制组织胺的活动 ， 而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右 。
3.2、可以预防胃癌
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低 。
3.3、预防胆固醇过迅饥高
专家指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇 ， 一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇 。)
1、可以一起吃
其实洋葱和虾是可以一起吃的 ， 放在一起炒也是没问题的 。虽然洋葱里面含有的维生素C和虾里的磷元素在化学反应条件下是会产生不好的物质的，但是要在这两个物质很多而且比较纯的情况下才会生成有毒物质，食物里含有的营养元素的量并不多 ， 也没有直接接触，所以一起吃是可以的 。
2、洋葱和虾吃法
洋葱和虾可以一起单独的炒，简单的一起炒做成纳友洋葱炒大虾，也可以做洋葱爆炒大虾 ， 洋葱油焖虾，香辣虾都可以放洋葱，爆炒虾仁也可以加洋葱，洋葱的口感比较脆甜，对于吃比较油腻的食物的时候搭配是很好的 。
3、饮食禁忌
吃洋葱的时候最好不要喝蜂蜜 ， 这两个食物一起是会产生食物中毒的 ， 对身体有害 。吃虾的时候千万不要直接吃很多维生素C含片，或者含有大量维生素C的食物扰蚂，不然会产生中毒现象，吃虾的时候要少吃水果，葡萄、山楂、柿子不能够和虾缓茄埋一起吃，而且吃虾的时候最好不要喝果汁，果汁里的维生素C也很多 。
可以的 。
虾相克的食材：
虾不能和什么一起吃：
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
虾和南瓜：同食会引起痢疾 。
虾和果汁：同食会腹泻 。
虾忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍 。
虾和黄豆：同食会消化不良 。
虾皮和红枣：同食会中毒 。
对虾和维生素C：同食会可致砷中毒 。
虾忌金瓜,食则拉痢 。
虾不可同猪肉、鸡肉同食 ， 同食会产生肝肾衰竭
河虾与番茄同食易食物中毒 。
大虾营养价值：
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍 。
氨基酸
大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源 。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高 。
牛磺酸
大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效 。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌 ， 它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症 。
镁
大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统 。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化 ， 同时还能碰销扩张冠状动脉，游吵举有利于预防高血压及心肌梗塞 。
钙
大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品 。
虾青素
大虾体内的虾青素有助于消除因时差神碧反应而产生的“时差症” 。
钠
调节渗透压，维持酸碱平衡 。维持血压正常 。增强神经肌肉兴奋性 。
虾和洋葱可以一起吃 。虾和洋葱并不是相冲迅慎的食物好档，一起吃没有什么问题 。相反亩袜敬地，虾和洋葱一起吃还可以为人体补充两种食物的营养，具有很高的营养价值
虾可以跟洋葱一块吃，虾仁洋葱还有米饭，火腿可以一块炒，所以虾跟洋葱可以一块吃 。
想知道葱油大虾的做法要请教真正做过这道菜的高人抄袭就免了
葱油大虾原料：大虾、姜末、小葱碎、黄瓜、蒸鱼豉油、料酒、鸡精、糖、姜片、淀粉
做法步骤：
第1步、大虾洗干净（我这次买的全部是活虾 ， 派樱由于虾是活的，经过卖家比较长时间的养殖，大虾内部的脏东西已经代谢干净了 ， 而且虾不是特别大，所以就不需要挑虾线和开背了 。如果您买的是比较大的速冻虾，就需要挑虾线腊羡隐和开背哦），加姜片，上蒸锅蒸大约15分钟
第2步、蒸虾的时候，来处理黄瓜 。黄瓜斜刀切7片，除了第一刀和最后一刀之外，其它刀都不要切断 。切好后用少许盐腌制一下使其软轮厅化 。备用
第3步、蒸好的大虾颜色通红 ， 装盘备用
第4步、碗汁中包括：蒸鱼豉油、料酒、糖、鸡精、水适量，备好姜末、小葱碎
第5步、锅中底油下姜末煸香
第6步、直接倒入碗汁
第7步、加少量水淀粉，使汤汁略微浓稠
第8步、下入大虾翻炒均匀
第9步、撒一把小葱碎，翻炒均匀出锅
第10步、大虾装盘后，把之前处理好的黄瓜 ， 相隔的一片弯曲卷在另一片中间，卷三片，就形成了一个简单的花形装饰
第11步、这款既美味，又养眼的葱油大虾就做好了
食材明细
河虾400克、小香葱50克、姜、蒜、盐、生抽、食用油
制作步骤
1.所有食材准备好 。
2.虾子剪去头部虾枪和小钳子，洗净备用 。
3.香葱摘去根部，洗净备用 。
4.香葱切成小末末 。
5.炒锅加热，放入适量的食用油，倒姜片蒜瓣爆香 。
6.倒入处理好的虾子下锅翻炒 。
7.虾子弯曲变睁厅红后，加入少量的生抽 。
8.加入少量的盐 。
9.大约翻炒5分钟左右，倒入香葱末 。
做法二：
用料
大头虾500克
小葱1小把（1/3量用作葱结2/3量用作葱拦早脊花）
生姜2大片
蒸鱼豉油1～2大勺
黄酒1大勺
米醋1/2小勺
低聚糖1/2小勺
食用油20ml
葱油虾的做法
将小葱去根洗净（留出葱结）切成葱花；把蒸鱼豉油、黄酒、米醋和低聚糖兑成汁备用；
锅简渗中水烧开，放入准备好的姜片和葱结，倒入清洗、整理好的虾 ， 焯至完全变红捞出装盘；
把葱花铺在盘中虾的顶部，淋上烧热的油激出香味，倒入兑好的料汁将虾拌匀即可 。
小贴士
最好用蒸鱼豉油，鲜香味特别诱人！
虾子营养
抗早衰 。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可） ， 温酒送服，可医治肾虚阳萎、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。如果妇女产后乳汗少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用 。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集
推荐一种葱油小海虾的做法
营养分析做野
20克
0克
4克199
千卡
卡路里偏高 ， 如果减肥要适量～
食材清单加入采购清单
10分钟左右|切墩(初级)
小海虾适量、食用油适量、葱丝少许、姜丝少许、料酒少许、生抽少许、白糖少许、谈胡败蚝油少许
烹饪步骤
步骤1/3
小海虾洗净 ， 锅中放比平时炒菜多的油，七八成熟的时候放入小虾炸三四分钟，控油捞出 。
步骤2/3
再一次放入热油中复炸一次 ， 也是两三分钟，控油捞出 。
最后一步
锅中底油，放入姜丝葱丝煸香之后放入小海虾，随即倒入含颤料酒，及生抽白糖蚝油的料汁，快速翻炒就出锅，这一步不要超过1分钟 。
最后提醒
这道菜揉合了其他豆友的做法，稍稍加以调整，味道更加鲜香 。补钙零食 。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
先把虾子放在清水中养3天，让虾子把肚清如烂子里的沙子吐干净 ， 然后橡如把虾子虾线去掉 ， 再把虾子用油炸 ， 然后捞出，加香葱、调味答漏品爆炒就可以了 。
我自己比较喜欢做吃的，特别是一些好吃的 。银罩樱像葱油虾应该是闷脊容易搭配的 。买回来虾后，洗干净 ， 把虾线挑出来 ， 胡须用剪刀剪掉 。准备蒜末 ， 把葱切粹点成葱花 。起油锅，把蒜末放锅里炒香，洗干净的虾放入锅中爆炒，锋丛虾变色后放耗油，注意耗油要适当就好，加葱花，炒几下出锅，趁热吃时特别香，估计连手指头都舔了 。