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面粉炸小虾的做法
虾是一种营养价值非常高的食物 ， 很多人都很喜欢吃 。炸虾就是最受欢迎的其中一种，因为炸虾的做法大全家常比较简单 ， 一学就会 。下面是我整理的炸虾的做法大全 ， 欢迎阅览 。因为虾的营养比较丰富，所以适当的吃点虾，对身体是比较有好处的，下面就介绍几种炸虾的做法 。炸虾的做法1
做法一
主料
青虾500克 。
调料
小麦面粉100克，盐10克，植物油150克 。
做法
1、将虾子剪去须和脚 ， 用清水洗净 ， 再捡去其他杂屑，沥出水分 。
2、放在盆内撒一层盐拌匀 。待其吃进咸味，拌上面粉 。
3、然后再用旺火热一下锅，等油热之后就可以放入虾爆炸 ， 炸的时候要用长筷子勤搅拌 。
4、待虾呈金黄色时捞出，沥去油即成 。
做法二
主料
大虾、面包糠、面粉，包菜、沙拉酱 。
做法
1、大虾去头，拔出下线 ， 肚子上面轻轻划几刀，再在案板上向从虾背向下摁几下，这样就可以使虾子变直 。
2、依次给虾子抹上面粉，蛋液，面包糠 。
3、最后就是用中火加热一下油锅，然后将虾放入锅里，虾煎至金黄后拿出 ， 就可以吃了 。
做法三
材料
虾仁，生粉，酒，胡椒粉，盐，面包糠，蛋，蕃茄酱，椒盐 。
做法
1、新鲜虾仁用生粉搓过后洗净 。
2、用酒/盐/胡椒粉拌匀放冰箱冷藏半小时以上 ， 取出分别沾上一层生粉，在蛋液中滚一下（一个个操作） 。
3、再沾面包糠，入温油锅里炸到变色，吃时伴上蕃茄酱或椒盐 。
做法四
材料
虾仁4两，起司2片，马蹄2个，太适量 ， 面包粉1大碗，盐少许 。
做法
1、先将马蹄轻拍后切成碎?。鹚酒谐尚∑赣?。
2、将虾仁先拍碎后再以刀背剁成泥状，放入一容器中 。
3、加入盐和太搅拌均匀后甩打出浆，放入马蹄丁拌匀 。
4、再用手捏成球状后，包入起司片，然后均匀沾上面包粉 。
5、再放入160度的油锅中炸至熟透香酥就完成今天的这一道菜了 。
做法四
材料
虾仁150公克 ， 猪绞肉100公克 ， 白馒头2个，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/2茶匙 ， 太1大匙 。
做法
1、馒头放入冰箱冷冻至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小?。赣?。
2、虾仁洗净、去泥肠，用纸巾吸干水份，再用刀面拍成泥，接着加入盐搅拌均匀、摔打数十下 ， 再加入绞肉拌匀、摔打数十下，续加入其余调味料拌匀 。
3、将做法2挤成数颗小圆丸状，再均匀裹上作法1的馒头丁，备用 。
4、热油锅至约160℃，放入做法3以小火炸约90秒，再转中火炸至金黄色浮起后，捞出沥干油份即可 。
做法五
材料
适量的葱段，干生粉20克，咸方包1个，腌好大虾仁120克，净蛋清30克，生油1500克 。
做法
1、将咸方包改成长8厘米、宽5厘米的长方件 ， 再横切12件厚约4毫米的片备用 。
2、先将蛋白和干生粉调成糊状，再取面包片一件，放腌虾仁两只，葱段1条，卷起，用蛋白糊贴口 。
3、烧镬落油至180℃，放入卷好的虾卷，炸至浅金黄色捞起盛于碟中便成 。
结语：以上就是为大家介绍的炸虾的做法大全家常 ， 你们都学会了吧 。这对于喜欢吃炸虾的.人来说，真的是极好的 。看了上面说的炸虾仁的做法以及油炸大虾的做法，想吃的就去做一做 。
炸虾的做法2
炸虾这道小吃 ， 平时下馆子我们就的吃的多了，妈妈们想不想在家里也尝试一下昵，其实做法简单，炸虾外酥里嫩，味道鲜美，让你绝对会有忍不住，拈起虾尾，丢进嘴巴大嚼的冲动，今天就为大家介绍一下关于炸虾的做法 。
材料：鲜虾450克、鸡蛋一个、面包糠50克、小麦面粉30克、食盐1小匙、料酒1小匙、植物油30克、白胡椒粉5克 。
做法：
1、鲜虾备用、鸡蛋、面包糠备用，将虾洗净，去掉虾头 ， 剥去皮，挑出虾线，接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的虾的身体 ， 把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了 。
2、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制 。
3、再将腌好的虾依次裹上面粉，鸡蛋液 ， 再裹上面包糠 。
4、锅中放植物油，待油热后，放入虾，最后炸至金黄色 ， 捞出摆盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸酱 。
小提示：
虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适 ， 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。
炸虾的做法3
1、木须爬虾肉
原料：爬虾肉、黑木耳、黄花菜、黄瓜、小葱、姜
做法：
（1）木耳和干黄花菜提前泡发，清洗干净，挤干水分备用；
（2）黄瓜切片备用；
（3）爬虾肉用料酒、盐和淀粉提前腌制下；
（4）蛋液搅匀 ， 下油锅，炒制成型后盛出备用；
（5）爬虾肉提前炒至变色盛出备用；
（6）另起油锅 ， 爆香葱姜，依次下入黄花菜、木耳和黄瓜翻炒均匀；
（7）烹入料酒、生抽、盐和糖调味；
（8）下入炒好的爬虾肉和鸡蛋，炒匀即可 。
2、凉拌苦瓜虾爬肉
苦瓜 ， 肉质脆嫩 ， 苦味适中，清香可口，有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效 ， 秋季食用苦瓜 ， 可润燥解毒 。
食材:
主料，苦瓜，1个熟虾爬肉，150g
辅料，花椒适量 ， 干红 ， 辣椒适量，精盐适量，味素适量，食用油适量
步骤:
（1）食材：洗净的苦瓜、熟虾爬子肉 。
（2）把苦瓜从中间切开 ， 把瓜里的瓤去掉 。
（3）把苦瓜切成段，在把段切成薄片 。
（4）锅里放入水烧开，把苦瓜片用开水焯一下 。
（5）用凉水过凉捞出，沥干水分 。
（6）跟虾爬肉一起放入盘里 。
（7）锅里放油烧热 。
（8）放入花椒炸出香味，再放入干红辣椒炸成深红色，关火 。
凉拌苦瓜虾爬肉的做法步骤99.花椒、辣椒捞出，苦瓜片放入花椒、辣椒油里，放入盐、味精拌匀即可 。
小贴士
苦瓜不能生拌，必须用开水焯一下，才能拌食 。
炸虾的做法
外脆里嫩的炸虾的做法步骤1.先处理洗弦额米用迅印年干净的虾，剥壳留尾巴最后一节，开背用牙签去虾线，腹来自部轻轻划三四刀，这样炸出来的虾比较直2.处理好的虾用料酒，盐，黑胡椒粉腌制半小时，这时候可以按天妇罗粉的说明书比例调制面糊3.先刷一层面粉，比较容易上浆4.沾上天妇罗粉调制的面糊5.油温350度，就是高油温，炸半分钟左右就好 ， 虾很容易熟 ， 保持高油温 ， 否则出锅很快回软6英运味前加切蒸字反是处.成品 ， 调味料随意，我喜欢上海的泰康辣酱油，泰式甜辣酱，女儿喜欢蛋黄酱，糖醋汁 ， 总之，味道都很赞，切记 ， 趁热吃！趁热吃！趁热吃！重要的话说三遍炸虾的做法
炸大虾又入味又酥又好吃的方法：用料：新鲜大虾400克、料酒2汤匙、黑胡椒粉适量、大蒜2瓣、小米椒2个、玉米淀粉2汤匙、食用油适量、花椒粒1勺、盐适量 。
步骤：
1、准备好新鲜的大虾，泡洗干净 ， 虾壳外有很多杂物也要取干净，可用小毛刷清洁每一只虾 。
2、大虾煎去虾枪和虾须，用牙签挑出虾线并清洗干净 。准备好各种食材 。
3、洗好净的大虾身上还有很多残留的水分 。
4、把吸干水分的大虾放入盆中 ， 调入料酒和黑胡椒粉 ， 腌制10分钟 。
5、腌制大虾的时候 ， 可以制作椒盐：将花椒粒放入锅中 ， 小火炒至干香的状态 。
6、再放入盐 ， 继续炒至微黄 ， 然后关火 。
7、将炒好的椒盐倒在维达厨房纸上，用擀面杖擀碎 。维达厨房纸通过欧盟食品接触纸检测，可直接接触食品，安桐搭全放心使用 。
8、小米椒切小段，大蒜切片备用 。
9、大虾腌制好后，将盆中的液体倒掉，然后放入玉米淀粉 。
10、接着拌匀挂浆 。
11、锅中倒入适量的食用油烧至八滑迅成热，将大虾放入锅中 。
12、中火炸至表面变色捞出控油 。
13、再次升高锅中的油温将大虾复炸一遍，待大虾变得酥脆后 ， 捞出控油 。
14、用维达厨房纸吸去大虾的残油，减少油量的摄入更有利于身体健康 。
15、锅中留少局让拿许底油，下小米椒段和蒜片炒香 。
16、倒入炸好的大虾翻炒均匀 。
17、再撒上椒盐，翻炒均匀后关火即可 。
【面粉炸小虾的做法大全 面粉炸小虾的做法】18、椒盐大虾装盘 。