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鸡汁拌面的做法大全
鸡汁凉拌面的做法毁戚谈1.锅中把水烧开
2.加入面条
3.煮开后中间点两次冷水，每次半碗
4.面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉
5.滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌 ， 防止其粘连，放入冰箱冷藏
6.香葱切碎仔冲后放入碗里
7.倒入一些凉拌汁
8.加入一勺辣椒油
9.加入两勺生抽，一勺老抽
10.加入一勺香油，小半勺白糖
11.加入几纤碰勺鸡汤 ， 搅拌后加入到冷藏好的面条里
12.撒上白芝麻就可以吃了
凉拌面的调料配方
凉面的做法及调料如下：主料：新鲜二刀肉80克、凉面100克 。
辅料：来自大蒜3瓣、老姜10克、白糖3克、红油20克、酱油15克、陈醋6克、花椒粒1、葱3根、料酒同手扩木装10克、盐适量 。
1、提前将原材料准备好 。肉选择新鲜的二刀肉 ， 提前烧毛清洗干净 ， 二刀肉成型较好，肥瘦肉比较均匀 ， 质地较嫩 。
2、将清洗干净的二觉亚节支则权其构河刀肉冷水下锅，加入3片姜片、花椒粒、葱节、料酒去腥 ， 煮至熟 。
3、另起一口锅倒入大量清水烧开，然后将面条放入沸水中煮熟 。为了保证面条不黏在一起，建议多放水 。
4、将煮熟的肉捞出沥干水分 ， 级难听兴头皇盟导微证切成较薄的肉片待用 。
5、将凉面捞出放入凉白开水中充分挑散 ， 以免粘在一起，然后沥干水分 。
6、将大蒜切碎，葱切成花待用 。
7、将蒜米、白糖、红油、酱油、陈醋、葱花、盐拌匀调成汁 。
8、将调好的汁儿淋在白肉上面拌匀 。
9、将拌好的白肉装盘，再将冷却的凉面放在旁边那春龙式七相 ， 食用的时候拌匀即可 。
拌面面条的做法大全家常
闷热的天气总会让人食欲不振，太油腻的东西，一点胃口都没有 。这时候最想吃的就是开胃爽口的食物，不吃凉拌面算什么夏天
？天热懒得做饭，就馋这碗凉拌面！过了凉水的面条吃起来更加劲道爽滑，调上各种调料，香气冲击味蕾 ， 一碗凉拌面足以让你食欲大振！
煮个面条，炒个码子酱汁，前后花个10来分钟，就整出一顿大餐，别提多简单了 。今天小姿给大家分享
8道省事的懒人拌面做法
，简单营养又美味，喜欢的小伙伴一起吃面吧！
热干面
1.准备食材
2.三大勺芝麻酱（纯芝麻酱）放碗里，分几次加入3汤勺水，搅拌均匀，最后的状态跟吃火锅的芝麻酱料差不多就行了 。
3.加入生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、蚝油1勺、辣椒油一小勺拌匀(不爱吃辣椒可以不加)
4.水烧开，把热干面放水里烫一烫，大概15-30秒就可以从水里捞出来 ， 煮透了瘫软没有嚼劲
5.沥水后放碗里
6.再趁热倒入酱汁进行搅拌让酱汁在面条的热量下快速融合，碰撞出香气 。
7.最后再洒点葱花和辣萝卜?。?拌匀后，一碗酱香浓郁的热干面就做好了 。
葱油面
1.香葱去掉葱白，留下青绿色的部分，把葱切段
2.炒锅放油用小火炸葱段，把葱段炸至黑黄色时关火
3.碗中放入20克生抽、10克老抽和8克白糖、5克盐调和均匀备用
4.炸好的葱油加入准备好的调料搅拌均匀即可
5.锅中倒入足量的水烧开，下一小把挂面
6.水开后煮煮制面条8分熟，捞出过冷水
7.淋入葱油，翻拌均匀；将炸焦黄的葱叶铺放在上面，色香味俱全的葱油面就好了
韩式拌面
1.黄瓜、酸萝卜、火腿切丝待用
2.平底锅中加入3克油，烧至七成热 ， 敲入1个鸡蛋煎至半熟，关火盖上盖子闷一会儿，待蛋白凝固即可
3.碗中放入1勺蒜泥、韩式辣酱2勺、雪碧1勺、白芝麻1勺、生抽和醋各一勺
4.锅里加入水 ， 烧开后，放入面条，煮至断生，煮好的面条放入冷水中过凉捞出待用
5.把酱料和面条混在一起搅拌均匀，撒点海苔碎，摆好蔬菜条就可以开吃啦
香菇肉酱面
1.将香菇洗干净去根部剁碎
2.葱姜切成细末
3.准备肉馅，肉要用肥瘦相间的比较好吃，光瘦肉吃起来比较柴，所以肥肉和瘦肉一起不会觉得很腻也不会很柴
4.锅中入油烧热，放入葱末姜末炒出香味
5.倒入肉末，五花肉炒散，把五花肉中的油煎出，这样会比较香一点
6.五花肉炒至变色放入香菇丁翻炒
7.倒入1碗水，水位要高于菜的高度或持平
【鸡汁拌面的做法大全窍门 鸡汁拌面的做法大全】8.加入1勺甜面酱、1勺蚝油、1勺酱油、1勺胡椒粉、1勺糖、少许盐
9.大火煮开转小火炖至粘稠 ， 中间记得不停的翻炒 ， 避免糊锅 。
10.深锅里放入适量清水煮沸，加入少许盐，倒入面条煮熟 。
11.将煮好的面条捞出装碗 ， 再加入炒好的肉酱拌食即可 。
鸡丝凉面
1.准备食材
2.锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大火煮15分钟 。
3.芝麻酱30克加入适量清水，加水芝麻酱得一点一点的加，然后加上一把蒜末
4.再加入老抽半勺，生抽1勺 ， 辣椒油1勺，芝麻油1勺，香醋2勺，白糖1勺 。
5.鸡胸肉捞出在水里过下凉，顺着鸡胸肉的纹理撕成丝
6.黄瓜洗干净切成细丝
7.胡萝卜去皮切丝，水沸腾后把胡萝卜放下去煮十秒左右立刻捞起沥干水备用
8.面条煮熟后过凉开水，捞起放入盘中
9.面条盛入碗中，放点调好的酱汁、黄瓜丝、胡萝卜、鸡丝、花生碎，搅拌好就开吃吧！
韩式火鸡面
1、准备韩式辣酱和方便面一包，方便面最好选择弹性好一点的
2、锅里烧开水 ， 把面饼放入
3、开水入锅煮1分钟，煮至方面松散，用筷子捞出
4、把煮好的泡面放入冷水中过凉 ， 这样可以让面条更加Q弹
5、面条捞出放入盆里，加一勺韩式辣酱
6、在加一勺辣椒油，辣椒油以前小姿教过，可以戳此处了解
7、带上一次性手套，把酱汁与面条充分拌起来
8、拌好的泡面，放入盘中 。撒上白芝麻或海苔碎就可以开吃了
酸辣拌面
1、香葱、香菜、蒜切末，小米椒切小段放入碗里
2、将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐倒入碗中调味
3、锅中加入适量的水，水开下挂面，大火煮开
4、往碗里浇上煮面的汤汁 ， 然后把面条捞起放入碗里
西红柿鸡蛋拌面
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎 ， 蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎 ， 将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会
4、然后加水煮入味 。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里 ， 加盐，味精，香油 。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱 。
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