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面粉油炸做法大全
1、食材：白面斤、白糖一匙、酵母菌一小袋、小苏打半匙 。2、准备好小苏打、酵母菌、白糖、白面 。把半匙小苏打、一袋酵母菌、一匙白糖放一起 ， 加一大碗30度左右的温水，搅拌均匀，让它们充分备清溶于水 。
3、放置一小时 。一小时之后，把一大碗酵母菌水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌面粉，让其和面粉混合均匀 。
4、最后用手把面粉揉好 。面团再放置3个小时之后 ， 等酵母菌充分在面粉里发酵再用 。然后想吃什么样的炸耐滚野面食，都可以做出来 。
5、丸子、套环、麻花、油条、大果子、发面饼、炸漂亮的套环，把一个小面团擀成薄薄的面饼 ， 然后用刀切出长方形 ， 长方形中间切一个口子，然后把其中一端从口子里翻过来 。有八分热，此时放锅里炸 。
6、炸小小胖麻花，弄一个小面团，搓成细条，用手固定一头 ， 然后滚动另一头 ， 把两头接上，然后再拉长再拧 。随意 。
7、炸松软面丸子，如果想吃肉馅的，可以往里加点昌喊肉馅，想吃糖馅就加点糖 。
8、炸夹饼 ， 就是把面团擀成特别薄的圆饼，放锅里炸 。炸空心包，擀成厚一点的圆饼，放锅里炸，就可以了 。
9、炸小小油条，把面团搓成长线，用刀切成长方形 ， 炸熟 。
面粉油炸小鱼做法大全
面粉油炸鱼方法如下：工具仿洞/原料
草鱼段800克、面粉150克、葱花10克、蒜片8克、姜丝10克、料酒20克、食用油205毫升、花椒2克、干辣椒10克
1、葱花、蒜拆睁片、姜丝备用
2、倒入草鱼段、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟
3、倒入面粉，均匀裹上面粉
4、倒入食用油200毫升，大火烧至七成热，放入鱼肉，转小火炸至两面金黄
5、倒入食用油5毫升，放入备御枯花椒、干辣椒，倒入姜丝、葱花、蒜片，大火爆香
6、倒入鱼肉，翻炒均匀
7、面粉油炸鱼块成品图
食材：小鲤鱼适量、花椒10粒左右、香醋几滴、食用油适量、盐少许、椒盐1勺、面粉适量、香葱半根 。
制作方法：
1、准备好所需的食材 。
2、鱼清洗干净后，先去掉身上的鳞，再去除鱼鳃和内脏并洗干净 。
3、鱼处理干净后沥干水分放大盆中，加入适量的盐、花椒和几滴香醋拌匀腌制10分钟左右，腌制后再炸鱼吃起来更加入味 。
4、鱼腌制好后，往干净锅里倒入适量的油 ， 中火加温 。锅中油的量不宜太少，过少滑脊尺不能将下锅后的鱼浸泡在热油温中炸 。
5、用一个干净的盘子信高装上准备好的面粉，将腌制好的鱼放在面粉中裹一层薄薄的面粉，面粉不宜太多，过厚炸出来的鱼不脆 。
6、待油温烧至七成热时，将裹上面粉的鱼放入锅中，小火慢慢炸 。鱼放入锅炸前可以用筷子测试锅中的油温，筷子入锅后周围出现大气泡表示油温正合适，如果周围冒小泡需继续加热至合适温度 。
7、用筷子翻面油锅中的鱼，让鱼两面都炸至金黄状态 。
8、野宏等待鱼两面都炸至金黄后，捞出放滤网上沥干多余的油 。
9、锅中的油再继续加热至冒小气泡的状态 。
10、将炸好的鱼再将放入锅中炸第二次，小火慢慢炸至鱼变酥脆状态出锅 。
11、捞出炸好的鱼，放滤网上沥干多鱼的油装盘，撒上葱花和椒盐 。
12、成品 。
注意事项
1、鱼蘸面粉前沥干上面的水分 。
2、炸的过程中不宜大火，保持中小火慢炸 。
3、采用复炸是为了让口感达到外焦里脆的目的 。
辅料
淀粉适量
生姜适量
蒜适量
制吵冲作步骤
1.鱼洗净切块，把鸡蛋打入面粉中 ， 加适量椒盐粉、盐弊掘和水做成面升卜歼糊；
2.把鱼段尽量沥干水分后加入面粉糊中 。锅里烧油；
3.把挂好面粉糊的豆腐鱼放入油锅中 ， 用中火炸，熟后捞出即可直接吃 。
制作步骤
1.鱼洗净切块，把鸡蛋打入面粉中，加适量椒盐粉、盐和水做成面糊；
2.把鱼段尽量沥干水分散纯后加入面粉糊中 。
3.把挂好面粉糊的鱼放入油锅中，用中火炸和扰 ， 呈金黄色捞出冲棚咐即可直接吃
用面粉怎样做油炸小吃
主料：面粉500g辅料：鸡蛋3个、白糖100g、油30ml、盐2g
步骤一：将三个鸡蛋、100克白糖、30克油放入盆中搅拌均匀，加拦戚入500克面粉活成较硬的雀隐面团饧一个小时以上 。
步骤二：用擀面杖擀成1毫米厚的圆片 。
步骤三：折成5厘米宽的的条 。
步骤四：再切成5厘米宽的段，每段间隔3毫米切成如图的细条 。
步骤五：再把对角顷衡厅捏在一起 。
步骤六：另外一边的对角也捏在一起 。
步骤七：依次做好所有的麻花坯子 。
步骤八：入五成热的油锅中炸制金黄色即可 。
步骤九：成品 。
用面粉怎么自制油炸小吃
主料：面粉500g辅料：鸡蛋3个、白糖100g、油30ml、盐2g
步骤一：将三个鸡蛋、100克白糖、30克油放入盆中搅拌均匀，加拦戚入500克面粉活成较硬的雀隐面团饧一个小时以上 。
步骤二：用擀面杖擀成1毫米厚的圆片 。
步骤三：折成5厘米宽的的条 。
步骤四：再切成5厘米宽的段，每段间隔3毫米切成如图的细条 。
步骤五：再把对角顷衡厅捏在一起 。
步骤六：另外一边的对角也捏在一起 。
步骤七：依次做好所有的麻花坯子 。
步骤八：入五成热的油锅中炸制金黄色即可 。
【面粉油炸小鱼做法大全 面粉油炸做法大全】步骤九：成品 。