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面疙瘩的做法视频
一个人吃饭时 ， 做的最多的是面疙瘩，因为做法很简单 ， 食材家里基本都会备有，十分钟左右，一碗热气腾如裂雀腾的疙瘩就可以下肚了 。”食材明细
主料
面粉
70克
鸡蛋
1个
韭菜
20克
辅料
猪油
少量
辣椒油
少量
盐
少量
胡椒粉
少量
生抽
少量
微辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
面疙瘩的做法步骤
面疙瘩的做法步骤：11准备好材料
面疙瘩的做法步骤：22面粉中打入一个鸡蛋，放入切碎的韭菜
面疙瘩的做法步骤：33加入少量水 ， 盐 ， 胡椒粉搅拌成较稠的面糊
面疙瘩的做法步骤：44较大的碗中加入少量生抽，猪渣早油，辣椒油以入少量盐
面疙瘩的做法步骤：55烧开水，用小的汤匙舀一汤匙面糊 ， 倒入开水中，依次将面糊舀入水中，用铲子慢慢从锅底推动，让面疙瘩受热均匀 ， 直至源迟面疙瘩浮起，捞出盛入调料好的碗中，加入少量煮疙瘩汤，搅拌均匀即可
小窍门
1、面糊调稠些，疙瘩会更筋道
2、韭菜可以用小青菜等易熟的蔬菜代替
来自美食天下心曲之旅的作品
使用的厨具：炒锅
原料：西红柿、洋葱、土豆、面粉、鸡蛋、高汤
调料：盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱 。
制作步骤
1、土豆连皮入微波炉高火8分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥；
2、加入鸡蛋、盐混合拌匀，加面粉揉成不粘手的面团醒20分钟；
3、将面团搓成长条，揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用；
4、番茄入开水浸一下后马上捞起(利于去皮)，去皮切小丁，洋葱切末；
5、炒锅入油烧热后加洋葱末煸香，下番茄丁炒软 ， 倒入适量高汤煮开；
6、加盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱调味，放型槐历入准备好的面疙瘩拌匀即可 。
做法二
食材准备
全麦面卜搜粉1/2杯、盐水少许（可不加） 。
制作步骤
面疙瘩
面疙瘩
1.面粉放入碗中，用筷子慢慢搓成一粒粒很细小的面疙瘩 。
2.锅里放5杯水烧开后，将面疙瘩放入煮开 ， 转小火煮8分钟，关火、待温过滤 ， 取汤汁即可 。
3.也可将小白菜放汤汁里，取汁食用 。
注意事项
这道料理适合5个半月的小宝宝，但只取其汤汁食用，且需过滤装入奶瓶 ， 也可用小汤匙，一勺勺耐心的喂食；汤汁也可冲泡牛奶 。
做法三
面疙瘩
面疙瘩
食材准备
原料：面粉（富强粉最好）若干（一人大概能吃掉一小碗面粉的量）、清水、食用油、盐、酱油、鸡蛋、炒料（这个下文有解释） 。
器材：能正常使用的灶具一组、炒锅、大碗（其中一个用来和面）、汤勺（球勺不可）、漏勺、筷子 。
制作步骤
特色明孙面疙瘩集合
特色面疙瘩集合(18张)
1、准备炒料 。炒料就是现成的料理（主要是炒菜类），有现成的最好，现做也行（炒制少分量的二至四味即可） 。推荐炒蚕豆、炒黄瓜、西红柿炒蛋，如果有油煎午餐肉或者火腿的话也可以放一点 。
2、将炒料放入大碗中，以假设放入八分满的水为准加入适量盐和酱油，备用 。
3、将炒锅放置在灶具上 ， 煎制鸡蛋（急火煎并加盐，以煎蛋外皮金黄酥脆、蛋黄保持液状为佳），将煎好的蛋放入放置炒料的碗中 。
4、准备面 。将适宜量的面粉放入空置的大碗中，加入水搅拌使其成为黏稠的面糊，搅拌均匀后静置（面糊约需静置15分钟） 。
面疙瘩
面疙瘩
5、准备水 。将炒锅简单冲洗后加入大半锅水，烧开至能够保持沸腾（别关火） 。用汤勺舀起面 ， 汤勺柄朝上手略抖使面糊流入沸水中（这样就是一个面疙瘩了） ， 再舀面糊至面糊用光 。
6、继续煮，等看到面疙瘩浮出水面时就可以出锅了 。关火，用漏勺将面疙瘩捞出盛入装炒料的碗内 ， 再将面汤倒入碗中至八分满即成 。
7、用筷子捅穿煎蛋的蛋黄，将疙瘩汤搅拌均匀即可食用 。
做法四
（最简单好吃的做法）
材料：面粉、花生油、麻油、盐、味精、酱油、辣椒、葱末 。
步骤：
1、加入二两左右面粉到碗中，在碗里的面粉中间用筷子或调羹造出一个“坑”，敲一个鸡蛋到坑里，从中间
往四周慢慢和均匀 。
2、把水龙头的出水量调到很?。?边接边和均匀面粉，至于面的松紧就要自己调了，每个人的口感要求也不同 。和好后 ， 放在一边醒，这时可以烧水了，还可以切好葱末和辣椒干 。
3、接下来是个体力活了，加入小半锅水，水开了之后，用筷子把面粉一块一块夹成虾仁的形状入锅（这个面越紧越累），大小适中，大了不容易熟，全部入锅后，接下来要注意把火关小了 。
4、感觉熟了之后，加入油盐味精酱油辣椒，用锅铲铲一下 ， 不要糊了 。
5、起锅前，先慢点关火，放入葱沫，不要铲锅，立马关火，关火后，在把葱沫翻均匀，加入麻油少许，就很香很爽口又有精神了?。ㄒ涣酱问亲霾缓玫模夂苷?nbsp;， 慢慢做就会找到适合自己的口味，整个过程熟练的话要15分钟左右）
面疙瘩的做法视频简单
面疙瘩的做法食材：面芹卜粉、鸡蛋
制作步骤：
1.食材的选择上就非常简单 ， 只有鸡蛋和面粉，懒人健康菜谱的宗旨就是简单，健康，所以鸡蛋磕开放到面粉里面，充分搅匀 。在面粉里面加入少许水，搅成糊状，水少加点，不够再加，不要一次性弄多了 。用筷子搅，可以挂糊即可
2.烧一锅水，水开以后，把挂糊的面糊一块一块的放到开水里面 。速度尽量快些，要不就嫌举穗是一半熟了，一半没有熟 。操作起来就知道了，很简单的 。全部面糊放到锅里以后，等水再次开了，放一点冷水 ， 像煮饺子一样，用勺搅拌一下，等面疙瘩全部飘起来了就可以用漏勺舀起了 。
3.煮好的面疙瘩一片一片的 。(看起来有点难度，操作起来很简单的) 。在捞起的面疙瘩里面加入自己喜欢的调料，我加的就是我平时吃面的素辣椒吃法，一点葱花，辣椒粉，酱油，醋，盐，拌匀即可 。答磨这个可以弄自己喜欢的调料，按照自己平时习惯吃面条的调料就好了 。把调料拌匀即可食用，好吃简单的面疙瘩就做好了 。基本上是零难度 。
面粉的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用 。
面疙瘩正确做法是，先将普通面粉调成较为厚实糊状后（可以加姿液入少许盐），然后将普通锅和炒菜用锅，加入适量自来水烧沸腾后，将装有厚实面迹镇物糊的容器倾斜，再用一根筷子将溢出容器的面糊 ， 一小片的旅塌刮下沸腾的水中，全部刮入后再与沸腾2分钟，就可以得到美味的面疙瘩和汤水了 。
我个人认为做面疙瘩其御燃手实很简单的，段手只要我们给矿泉水瓶子里镇嫌撒一些水，然后用让它自然的摇成面疙瘩，就是非常均匀而忧哦，小儿又特别大小一致的面疙瘩
锅汤慎昌烧开碗中放面用纤配温水和:成面湖能粘…筷子即可用一根快子在碗边玩往锅里拨宽竖扒成面鱼状筷子在锅内战一下再顺碗边继续往锅内拨面放青菜调味即成
疙瘩的做法
推荐两种自己在家可以做的美味面疙瘩，做法如下：一、玉米面疙瘩汤
材料：玉米面粉450克，白面粉150克，茄子，雪菜，姜蒜，盐 。
做法：
1、山冲玉米面粉和白面粉混合好以后 ， 用温水和面 。水的用量 ， 就是慢慢的倒 ， 等到面粉能沾住就行了，不需要太多水，很少的水就可以了 。
2、和好的面团，放到面板上 。
3、把茄子切成条，姜切片 ， 蒜拍碎 。
4、等锅里的油烧热了 ， 放入姜片和蒜，再加入雪菜(已经加工过的)
5、倒入茄条翻炒然后加入水 ， 开始煮 ， 等到煮开 。
6、把面团用手按成长条形状的面胚，面团摸起来要硬一些才能证明面和的恰到好处 。
7、在面板上要撒一些白面粉，玉米面团放到白面粉上面，玉米面团上面也要撒一些干面粉，防止粘起来 。长条形的玉米耐燃面胚切成条，然后再按照1厘米宽度的切断，就变成了面丁(大小1厘米的立方体)
8、等茄子煮7分熟了 ， 把玉米面丁倒入茄子汤里(注意要把面?。挚?nbsp;， 不要粘到一起)
9、煮不少于10分钟，大概就熟了，然后加盐 。
二、面疙瘩汤
材料：中筋普通面粉，120克，泡打粉2茶匙，白糖1茶匙，盐1/2茶匙，黄油1汤匙 ， 牛奶120毫升 。
做法：
1、将面粉，泡打粉，糖和盐放入小盆里混匀 。把软化的黄油切入，混匀 。加入牛奶，搅拌均匀，使形成非常软的面团 。
2、用汤匙舀起面团 ， 一勺一勺加到正在煮沸的汤昌唯虚锅里 。加完后盖上锅盖煮15分钟即可食用 。
3、如果想要吃欧芹味的面疙瘩块，在和面的时候加1汤匙碎的干欧芹在面团里就行了 。
如何在家做面疙瘩好吃
面疙瘩好吃的做法如下：用料：鸡蛋三个、西红柿两个、面粉100g、盐适量、青菜一小颗、番茄酱半勺、香油1ml、生姜大蒜末3g 。
1、准备好所有需要的材料，小青菜可以根据自己的喜好更换 。
2、西红柿先切成大块，洗去里面的籽和汁液，因为我不太喜欢，觉得太酸 。
3、所有的切好放纤败在一个盘子里备用 。
4、准备一个稍微大一点的碗，打入三个鸡蛋，放入少许盐，彻底打匀，打散备用 。
5、青菜洗干净切小丝儿，尽量选择嫩一点儿的 。
6、生姜大蒜切小沫 。
7、锅内放入少许油，小火加热油温，倒入打好的鸡蛋液倒入锅内，稍微凝固后用筷子搅动 。
8、再用锅铲滑成小块儿，注意这个棚租时间不要太链竖兆长 ， 否则就变老了，盛出来备用 。
9、锅内放入少许油 ， 倒入生姜大蒜末小火炒香 。
10、在放入西红柿块儿 。
11、加入少许番茄酱儿调味儿 。
12、加入炒好的鸡蛋块儿翻炒均匀，加入少许盐，我做的比较多，所以盛了一半出来，锅里留一半 。
【面疙瘩的做法视频简单 面疙瘩的做法视频】13、锅内加入少许热水 。
14、准备一个平底的稍微大一点的碗，放入少许面粉 。
15、将水龙头的水拧最?。盟梢还上赶傅南叨? ，然后把面粉的碗儿放在下面 ， 用筷子搅散成一个个小疙瘩，就可以啦，不要一直放在水下面哦，不然很容易就太多水了，成糊糊了 。
16、番茄汤烧开后放入弄好的疙瘩，稍煮之后再用筷子搅一下，以免糊锅 。
17、在放入切好的青菜丝儿 。
18、放入少许鸡粉，香油调味儿，最后放入少许水淀粉，稍煮下就可以出锅啦 。
19、色泽不错吧 。
20、在这个木有食欲的夏日简单易操作来上一碗，瞬间食欲大开 。