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家常面的做法大全家常
北方人喜欢吃面，尤其是面条，他们对于面条的做法再了解不过了 。下面是我分享的家常面条的做法，一起来看一下吧 。家常面条
材料
青菜 ， 胡萝卜，菜花，鸭蛋，面条 。
做法
1、胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净 ， 蛋捣匀 。
2、水烧开，下面条 ， 面条煮八成熟 。
3、锅内放油，烧热，把蛋煎成型 ， 弄成小块状 。
4、锅内放油，烧热，把蔬菜都放入 ， 翻炒，再放入蛋，加入盐 。
5、把八成熟的面条倒入锅内，盖锅 ， 煮熟，放少量味精即可 。
炒面
材料
滑子蘑 ， 瘦肉丁，菠菜，玉米面条，葱花 。
做法
1、锅内放油烧热 ， 加入葱花和肉?。?待肉丁变白后加入蘑菇 。
2、倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐 ， 待炒面变成金黄色后即可出锅 。
蒸面条
材料
面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g 。
调料
老抽两大厅答勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个 。
做法
1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条 。
2、笼屉铺上笼布，把面条放入 ， 不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟 。
3、豆角，蒜薹，五花肉 ， 豆芽挑好 ， 洗净 。
4、豆角，蒜薹切2cm的'段 ， 五花肉切薄片 。
5、蒜切碎 ， 葱斜切片 。
6、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉 。
7、一小勺食用油均匀倒在面条上，用册贺手拌匀 。
8、锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用 。
9、锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香 。
10、转中火放入葱蒜炒香 。
11、倒入豆角炒一分钟 。
12、加入豆芽，蒜薹继续炒一分钟 。
13、倒入老抽 ， 盐 ， 鸡精炒匀 ， 加水到菜的3/4处烧开，关火 。
14、把面条倒入锅内，用筷子拌匀 。
15、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可 。
番茄煮面
材料
番茄1个，面条适量，大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐，味精，鸡精 。
做法
1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小 。
2、将大蒜拍扁 。
3、洗锅，点火，放入适量油 ， 油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水 。
4、待水开后 ， 放入适量面条 。
5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来)，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了 。
家常担担面
材料
银丝面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，盐，味精，酱油州伏派，蒜泥，葱花，麻油，芽菜末 。
做法
【家常面的做法简单做法 家常面的做法大全家常】1、豌豆尖洗净泥沙，(我用的是菠菜)，放入沸水中烫一下后盛在碗中 。
2、锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟 。
3、加辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁 。
4、锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成 。
家常面的做法简单做法
NO1、西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐 ， 一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些) 。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油 。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
NO2、红烧牛肉面
材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯 ， 葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许 。
做法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水 。
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉 ， 加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙 ， 用中火煮约1小时 。
3、水烧开 ， 煮熟面条捞出，再烫熟小白菜 。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可 。
特点：香喷喷，好吃看得见 。
NO3、麻酱面
材料：切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙 ， 精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙 ， 沸水500克 。
做法：
1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；
2、将面放入有调料的碗中拌和即可 。
NO4、榨菜肉丝面
材料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法：
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味 。葱切葱花 。
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒 ， 炒匀后盛出 。
3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟 。
4、将调味料放面碗内，盛入面条 ， 铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成 。
小秘诀：榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒 ， 嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸 。
家常面条的做法
热汤面条的家常做法如下华讨赶呢味：工具／原料：唯段挂面20克、白菜100克、西红柿1个、紫菜5克、虾皮1勺香肠半根、盐3克、鸡精2克、来自葱花3克、香菜1根 。伤晶各罪肥死校内乱配如液
1、白菜，西红柿，紫菜开水下锅 。
2、放虾皮 。
3、放挂面 。
4、搅拌均匀 。
5、放香肠、加酱油，盐，鸡精 。
6、煮熟放香菜和葱花 ， 热汤面条就可以出指橡誉锅 。
8种家常面条做法
对于家庭主妇来说，每天都会思考今天圆吵吃什么?明天吃什么?这些问题 。面条作为一种主食，做法不同，会带来不一样的味蕾体验 。尤其是寒冷的冬季，大早上吃上一碗热面，会让身体迅速暖和起来 。有面有菜营养还丰富 ， 如果总是做一道面食，想必也会吃腻，不妨来了解一下8种家常面条做法，让早晨的餐桌变得更加丰富 。韭菜鸡蛋捞面条
食材准备：生面条200克 ， 韭菜1小把，鸡蛋2个，醋适量，香油10克 ， 盐2克，鸡精1克 。
做法：
(1)韭菜、葱洗干净，手擀面是买的仿手擀面的、上面有好多玉米淀粉的那种面条 ， 韭菜葱切小段;
(2)切好的韭菜和葱附近大碗里，放入盐、鸡精备用;
(3)鸡蛋打入碗内搅散，锅内烧开水，倒入鸡蛋液;
(4)蛋液会立刻浮起来，看着全部凝固了熟了 ， 用笊篱捞出来放到韭菜碗里;
(5)倒入适量的开水 ， 盖上盖子焖一下;
(6)下入面条煮熟，捞出过两三遍冷水(也可以不过的)韭菜鸡蛋汤里放入适量香油、陈醋;
(7)搅匀就可以了，吃的时候把汤浇在面条上即可 。
芝麻叶面条
食材准备：面粉200克，水95克，干芝麻叶350克 ， 香芹50克，葱姜15克 ， 干辣椒10克，盐2克，鸡精少许，十三香少许，芝麻油少许 ， 陈醋1勺，生抽1勺，辣椒油适量 。
做法：
(1)面粉加水和成面团，醒发三十分钟，香芹切成段，用盐，鸡精，芝麻油碧腔圆，陈醋和生抽混合拌均匀，备用;
(2)干芝麻叶在锅中焯下水，然后泡个半个小时后，清洗干净，颜色不再发黄为止;
(3)把清洗好的芝麻叶切碎，盛入一个碗里，倒入芝麻油拌均匀备用，干辣椒和葱姜同样切碎备用;
(4)锅烧热，倒入适量的油 ， 倒入干辣椒和葱姜，炒出香味;
(5)倒悔塌入适量的冷水，大火煮开，醒发好的面团，将面团擀成薄片;
(6)切成面条，锅中的水煮开后倒入面条，芝麻叶，加入盐，煮个3分钟左右，加入少许的鸡精，十三香和淋些芝麻油;
(7)麻叶面条吃的时候，浇上些香芹段和辣椒油即可 。
八种面条的做法，第一 ， 凉面，刀削面，炸酱面，包面，酸菜面，肉丝面 ， 猪肝面，肥肠面 ， 牛肉面等等
炒面，汤面，豆角焖面，担担面，炸酱面，葱油拌面，西红柿鸡蛋打卤面，武汉热干面 。