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干锅蹄花虾的做法
川味干锅蹄花虾的做法将姜蒜与小米椒切沫备用
虾挑去沙线，凤爪一分为二切开，猪蹄剁块备用，凤爪和猪蹄最好用开水焯一焯，这样更入味 。
油烧至六成熟，将姜蒜小米椒爆香
倒入焯好的鸡爪与猪蹄翻炒
加入火锅底料继续翻炒，等鸡爪和猪蹄入味以后加入虾翻炒
倒入适量酱油上色 ， 因为火锅底料本来就很咸，所以不用放盐了，口味重的请酌量添加
关火，加入味精启如翻炒悄卜启几下，弊禅起锅，再加点香菜装饰，美味的蹄花虾就完成啦
原料
猪蹄
配料
虾、小辣椒（绿、红）蒜、姜、蒜苗、大葱、辣酱、八角、香叶、花椒
1、准备简易的材料
2、将猪蹄改小块，用姜、八宴码滚角、香叶、花椒高压锅晌余压15分钟取出备模袭用
3、锅里入蒜、姜、小米椒、大葱爆香，入虾炒至5成熟
4、将猪蹄倒入，倒入少许辣酱翻炒，出锅前放入蒜苗即可
用料
蒜头适量
姜适量
小米椒适量
虾适量
凤爪适量
猪蹄适量
海底捞火锅底料适量
酱油适量
味精适量
川味干锅蹄花虾的做法迹毕乎
【干锅蹄花虾的做法窍门 干锅蹄花虾的做法】将姜蒜与小米椒切沫备用
虾挑去沙线，凤爪一分为二切开，猪蹄剁块备用 ， 凤爪和猪蹄最好用开水焯一焯，这样更入味 。
油烧至六成熟，将姜蒜小米椒爆香
倒入焯好的鸡爪与猪蹄翻炒
加入火锅数缓底料继续翻炒 ， 等鸡爪和猪蹄入味以后加姿悉入虾翻炒
倒入适量酱油上色，因为火锅底料本来就很咸，所以不用放盐了，口味重的请酌量添加
关火，加入味精翻炒几下 ， 起锅，再加点香菜装饰，美味的蹄花虾就完成啦
干锅虾怎么弄
干锅虾的做法如下：食材：芹菜、洋葱、红椒、猪肉、虾、花椰菜、盐、干辣椒、姜、蒜、葱、糖、料酒、鸡精、香菜、食用油、干锅酱 。
1、准备好食材，洗净 。
又波取雷鱼准观是尼质2、处理食材，将洋葱切丝，芹菜切段，姜切片，葱切片，红菜椒切段 ， 蒜瓣备用，干辣椒切段，香菜切末，花椰菜切块，猪肉切片，放在盘中备用 。
3、虾开背，依次加入料脱负写实机害造测酒 ， 食盐，花椒，姜片 ， 葱片和洋葱搅拌 。腌制一段时间后，开火烧油，把虾放入锅中炸熟 。
4、开火，油下锅预热，加入猪肉翻炒，依次姜片，蒜会卫构呼映山巴卷超入瓣，洋葱 ， 芹菜段，葱片 ， 干辣椒翻炒出香味，再加入红椒，花椰菜，花椒，料酒和郫县豆瓣酱翻炒 ， 最后加入白糖，鸡精，香菜翻炒 。
5、最后苦紧团布得负加入虾翻炒均匀 ， 关火，倒入干锅，一道美味的干锅虾就完成了 。
干锅虾的相关做法
干锅大虾的做法如下：工具/材料：大虾半斤、土豆2个、莴笋1根、料酒1勺、毛毛盐、胡椒粉1勺、淀粉1勺、生姜1块、香葱2根、大蒜3-4瓣、干辣椒1把、青红辣椒4-5高个、豆瓣酱1勺、生抽1勺、白糖小半勺、香菜2棵、白芝麻1勺、油、锅 。
1、把大虾解冻后用刀把虾背划开，把虾背上的虾线取出来，清理干净 。
2、把清理干净的大虾用清水清册岩洗干净后捞出来把水沥干放入碗中，加入料酒、毛毛盐、胡椒粉1勺、姜片腌制10分钟去腥 。
3、在腌制虾的过程中我们准备配菜 ， 把土豆去皮后切成小手指头般粗细出条改姿戚放入清水中泡上防止发黑、莴笋去皮同样切成和小手指头粗细的条备用 。
4、生姜切成丝、大蒜切成片、香葱切成寸段、香菜也切成寸段、干辣椒切成段、青红椒切成圈，然后分别装盘备用 。
5、大虾腌制好后把姜片拣出不用，放入1勺淀粉，抓拌均匀备用 。
6、锅中放入宽油，烧热至六成热，把大虾倒入锅中快速滑散，大火把大虾炸熟、炸定型、炸至表皮酥脆捞出来控油，同时倒入土豆条大火炸至金黄捞出来把油控干 ， 核陵莴笋条也倒入锅中大火过一下油捞出来控油后和大虾、土豆条放一起备用 。
7、锅中留底油开小火，倒入葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、豆瓣酱快速翻炒出香味，然后放入一勺料酒，用以去除调料的异味 。
8、调料香味炒出后倒入大虾、土豆、莴笋，还有青红尖椒，同时放入生抽、白糖，然后快速翻炒均匀，让调料和食材充分融合 。
9、所有食材和调料充分炒匀后，放入香菜段和熟白芝麻，简单翻炒一下出锅装盘成菜 。