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鸡肉卤面条做法大全集
我们平时在煮面的时候 ， 都不会单单煮面条 ， 因为吃起来很清淡，口感不好，一般都会在里面加点蔬菜或者肉片，这样营养丰富了 ， 口感也会更好的 ， 那么鸡肉面条怎么做呢?下面文章来分享一下鸡肉面条的做法大全家常 。鸡肉面条的做法大全家常
做法一、
鸡肉、生姜、大蒜、面条、玉米、蘑菇、小葱、酱油、香菜
制作过程
1、将原汤倒入平底锅，加入大块鸡肉，生姜和大蒜，加热至沸腾，调低火，半遮锅盖煨20分钟直至鸡肉软嫩 。将鸡圆颤肉移至案板，使用餐叉将鸡肉分割为小块;
2、将鸡肉连同面条，玉米，蘑菇，半份的小葱和酱油一起放入锅内原汤中，用文火将面条煮至柔软 。将面条盛入两个碗中，将余下的半份小葱撒布在面上，或者根据个人喜好加香草和辣椒末 。食用时也可在面上滴入酱油调味 。
做法二、
1.鸡胸脯肉适量面粉适量2人份 。辅料：生姜适量葱适量盐，鸡精，食用油适量蔽档 。鸡胸脯肉洗净，锅添水，把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟 。鸡肉在烧的时候，可以把面条做了 。
2.准备好面粉，加一点盐 。拌成碎疙瘩 。然后揉成面团，醒一会，在橘并败擀 。用擀面杖擀薄一点 。擀的时候，一定要均匀，不要有的薄有的厚 。擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起 。
3.然后叠在一起切 。面条抖一抖，散开 ， 怕会沾一起 。面条擀好了 ， 鸡肉也熟了 ， 撕成鸡丝 。锅里添油烧热放生姜烧开 。水开了下面条 ， 到锅里用筷子动一下，不然会沾一起，然后加鸡丝，放盐，鸡精 ， 锅盖盖上烧一分钟 ， 关火撒葱闷一会 。
鸡丝打卤面的家常做法
1、准备材料：香菇、黄花、木耳、榛蘑各适量、鸡腿2只、鸡蛋2个、葱少许、老抽1汤匙、盐1汤匙、糖1茶匙、水淀粉1小碗、花椒少许、油少许 。
2、将香菇 ， 黄花 ， 木耳，榛蘑，用开水发好后，空干水 ， 切成大小适合的长短 。但是不要忘记留好发它们用的汤哦 。
3、两只鸡腿煮熟，用手撕成丝备用 。不要用刀切 。
4、油热后，放葱，放鸡丝煸炒一分钟后，放入香菇 ， 黄花，木耳，榛蘑，再煸炒2分钟，把泡发这些东西的汤先加到锅里，不够的话，再加水，没过这些东西 。
5、依次放老抽 ， 盐，少许糖(一定不能多) 。
6、估计这些东西都熟了的时候，就沿着一个方向倒入水淀粉(大概需要一碗) 。成卤后，将打好的2个鸡蛋甩进去 。半分钟后关火 。端离灶台 。
【鸡肉卤面条做法大全集视频 鸡肉卤面条做法大全集】7、用一个小的容器(炒勺就可以了)，倒入一些食用油 ， 将花椒放入，放到火上加热，待油热，花椒味出来后，就关火，立即均匀的泼到已经打好的卤面上就可以了，但吃之前 ， 要记得将花椒捡出来哦 。
鸡肉面条怎么做
鸡肉在肉类里属于营养价值比较高的品种 ， 它对宝宝来说是非常安全的肉类 ， 过敏的概率非常低 。在宝宝刚接触辅食的时候，妈妈们可以给宝宝提供鸡肉类的辅食 。面条因为比较容易消化，在众多主食中更合适和鸡肉搭配，做一道美美的鸡肉面条吧 。今天我们就给大家介绍下，辅食鸡肉面条做法大全 。辅食鸡肉面条做法大全
鸡肉中含有对人体生发育有重要作用的磷脂类物质 ， 还富含维生素C、E等，其蛋白质种类多，含量高，消化率高 ， 极易被人体吸收 。宝宝食用鸡肉有强身健体的功效，对营养不良、贫血、体弱、怕冷等都有一定的食疗效果 。
做法一
食材：鸡肉30克、宝宝面条10克
做法：
1、鸡肉洗净，切成块;
2、鸡肉块放在蒸锅中隔水蒸熟，取出;
3、鸡肉放入破壁机中搅打成泥;
4、奶锅中倒入适量清水 ， 放入掰成小段的宝宝面条，煮软烂;
5、面条盛入碗中，倒入鸡肉泥，搅拌均匀即可 。
鸡肉不易过敏，又可以补充蛋白质，宝宝肉类辅食可以先从鸡肉开始 。
做法二
营养面条掰断成2厘米的小段 。宝宝咀嚼吞咽能力还没有完全形成，面条太长了不太好吃，用勺子也不太好喂 。所以把面条断成2厘米的小段 ， 即可以方便喂食，又方便宝宝吃 。锅中倒入适量清水煮开 。水不要太多也不要太少，根据下入的面条倒入适量的清水 。
中火煮开水后下面条 。沸水下面条煮4分钟左右 。水烧开后倒入掰断的营养面条，煮个4分钟就可以了 。盛入碗中，准备蔬菜泥和肉泥 。加入肉泥、蔬菜泥，搅拌均匀 。胡萝卜、青菜、西兰花、番茄、玉米，等等等 ， 打成碎末状，每次加入一种蔬菜或者两样 。牛肉、虾肉、猪肝、猪肉、鸡肉 ， 每次挑选一种肉类打成肉泥，加入辅食中 。
肉泥和蔬菜泥提前做好 。开始给宝宝喂营养面条 。肉泥、蔬菜泥混入面条中 ， 搅拌均匀 。等营养面条不热了，可以吃了的时候，就可以喂宝宝啦 。
鸡肉可以和什么搭配更合适给宝宝吃
宝宝添加辅食的时候，稀饭是一种很好的食物 。不仅软烂方便宝宝吞咽，还非常的好消化 。稀饭里可以加入不同的食材 ， 宝宝可以很方便的吃进去 。稀饭可以说是最百搭的食物了 。那么给宝宝熬稀饭的时候想放鸡肉，鸡肉可以和那些菜搭配呢?
鸡肉是一种十分百搭的食材 ， 可以和任何蔬菜一起 。可以很轻易的吸收其他蔬菜的美味 。鸡胸肉是最适合熬稀饭的了 。非常方便家长给宝宝做辅食氏陪的时候使用 。
各种绿色蔬菜都是可以和鸡肉搭配的，没有什么特别悄燃的要求 。鸡肉需要事先用水焯过，这样可以去掉腥味 。蔬菜需要切碎，这样启核虚方便宝宝食用 。一般熬煮到所有食材软烂就可以吃了 。
给宝宝的稀饭最好不要添加任何调料，如果宝宝不喜欢没有味道的，可以适当的添加一些盐，但是一定要少 。其他调料就不要放了 。宝宝的肾脏没有办法负担那么多的调料 。
虽然稀饭好吃好消化 ， 但是宝宝不可以一直吃稀饭，还是需要吃米饭等稍微硬的食物 ， 这样才能帮助宝宝练习咀嚼力，也可以帮助宝宝的牙齿长的更好 。
鸡胸肉如何做刀削面卤
食材鸡胸肉200克丨冬笋100克丨芹菜100克
蒜两瓣丨生抽一匙丨蚝油一匙丨料酒一匙
玉米淀粉一匙丨糖适量丨盐适量
步骤
1、冬笋切丁，烧水，水沸后倒迅销入冬笋丁及半匙糖，焯烫10－15分钟 ， 捞出后冷水浸泡一会儿，捞出 ， 沥干备用 。
2、鸡胸肉切丁，用一匙料酒和一匙淀粉腌制十分钟 。
3、芹菜摘去叶 ， 洗净，切约1厘米的段，蒜切片 。
4、炒锅注油 ， 烧至三成热，放蒜片爆香，倒入鸡胸肉炒至变色 。
5、放冬笋丁煸炒一会，调入生抽、亩数游蚝油和少许糖炒至上色，加水到与食材持平 ， 转中火，焖烧大约5－10分钟 。
6、汤汁毕行渐浓时倒入芹菜，快速炒匀，关火即可 。