经验直达
咖喱红薯鸡块的做法
鸡肉和红薯可以在一起炖 ， 下面是做法 。准备食材：鸡肉、红薯、葱姜、花椒、八角、冰糖 。
1，冻鸡块自然减冻在春猜清水里泡两个小时左右，中间换两次清水 。
2，然后把葱姜洗干净切片 ， 冰糖、花椒、八角准备，如下图所示 。
3，然后在锅中加小量水，放入冰糖烧到糖色发红就可以了 。
4 ， 然后把锅扒唤型中下入鸡块炒至上色，如下图所示的样子 。
5，下入葱姜继续炒几下 ， 加链裂水炖到鸡肉九成熟，需要2个小时 。
6，将红薯去皮，用刀将红薯掰到锅里并根据自己的口味加盐，继续炖至红薯熟 。
7，最后调整一下味道，就可以出锅装盘了，下图就是做好的鸡肉炖红薯 。
红薯载鸡的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱便秘食谱补虚养身食谱防癌抗癌食谱
口味：甜味工艺：蒸红薯载鸡的制作材料：主料：鸡腿250克,甘薯300克
调料：白砂糖20克,酱油5克,大激培葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克教您红薯载鸡怎么做，如何做红薯载鸡才好吃1.去骨鸡腿肉加调料，腌约30分钟；
2.将鸡腿肉入烤箱烤熟，切末备用；
3.红薯洗净 ， 切开，切大块状（连皮），入锅中蒸熟（约10分钟）；
4.将鸡肉末放在红薯上一起食用即可 。咖喱红薯小鸡块的做法详细介绍菜系及功效：东南亚菜
咖喱红薯小鸡块的制作材料：主料：童子鸡半只,日本红薯2只配料：印度肉咖喱粉,盐,味精,料酒咖喱红薯小鸡块的特色：印度风味，咸鲜、甜糯、咖喱的梦幻组合 。教您咖喱红薯小鸡块怎么做 ， 如何做咖喱红薯小鸡块才好吃童子鸡切块（建议不要太大），捏入盐、味精、料酒 ， 备用 。日本红薯切成1.5厘米宽的四分之一圆周大小 。在碗中放水淹没，备用 。咖喱粉用半碗水调开 ， 备用 。起油锅，待油热后放入小鸡块翻炒至断血 。加入红薯块翻炒1分钟左右 ， 加入均匀咖喱汁，加水盖锅烧煮10到15分钟 。红薯软糯即可收汁盛盘 。
炖汤原料：红誉铅碰薯、洋葱、鸡腿、色拉油、番茄、月桂叶
调料：胡椒粉、盐、高汤
别名：山芋、白薯、地瓜、番薯、红苕、红薯
甘薯知识介绍：
红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种 ， 一年生或多年生草质蔓性藤本植物，红薯庆谈在植物学上的正式名字叫甘薯 。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，所以非洲和亚洲的部分国家以甘薯为主食 。甘薯原产于南美洲，16世纪由菲律宾和越南等地传入我国 。目前我国各地均有栽培，尤以淮海平原、长江流域及东南沿海各省区栽种较多 。
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多 。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸 。故红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值 。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者 。欧美人赞它是“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”
当代侍誉《中华本草》说其：枣伏“味甘，性平 。归脾、肾经 。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘 。主治脾虚水肿、凳谈携疮疡肿毒、肠燥便秘 。”
鸡肉味甘 ， 性微温 。能温中补脾，益气养血，补肾益精 。
没有冲突的，整体偏温性，红薯又属于秋季易食的食品 ， 所以可以吃 。
可以的 。地瓜单吃，食用过多可产生胀气 ， 和鸡肉没有关系 。
可以但是肯定不如鸡肉炖土豆好吃
咖喱红薯鸡块的做法窍门
咖喱鸡怎么做最好吃？用料：鸡肉（最好用鸡腿肉，多少根据自己喜好放，一斤左右为宜，我讲的就是一斤鸡肉的配料），土豆一个（不要过大 ， 中等最好），洋葱半个（也不要太大，中等最好），米饭一碗
佐料：块状咖喱卤两块（超市能买到，不要用咖喱粉和瓶装的咖喱酱），酱油、盐、料酒（啤酒、红酒都可，红酒最好）、鸡粉、高汤、香油各适量
1.洋葱切丝，土豆削皮切滚刀块，鸡肉切块用开水烫过撇去血沫捞出待用 。（如买到鸡腿碎肉 ， 就省去切这道工序了 。另：鸡肉过水时最好放一些嫩肉粉，否则易老 。）
2.炒锅上火，略放多一些油，五成热时下少许洋葱丝物运爆香，下鸡肉块，翻炒1分钟左右，翻炒中略撒盐，放少许料酒 。先下土豆块，略微翻炒，再下洋葱丝，再略翻炒一二，添高汤，以稍稍没过锅中材料为宜 。（超市里有卖高汤的 ， 自己煮也可以，如果嫌麻烦，用鸡粉兑温水充当高汤也行 ， 要不，就添温水也可以 。）
3.待锅内高汤沸腾 ， 依次加咖喱卤块、酱油、鸡粉适量（咖喱卤块最好用刀再切小些 ， 否则不容易溶化，酱油、鸡粉根据个人口味添加；如果家中有现成牛奶，略放些更添美味，但不可添太多 ， 一斤鸡肉以50mL牛奶配最宜） 。待咖喱卤完全溶化在高汤内 ， 关中小火，盖上锅盖（现在可以去玩游戏10分钟左右） 。
4.回去看锅，只可守在锅边，用锅铲不停搅拌，待汤汁收成酱状时，关火，撒少许香油拌匀提味 。
5.将米饭倒入一盘子里，加上做好的咖喱鸡肉.
咖喱鸡块怎么做？
咖喱，主产印度，香辣浓郁，富用***性 。在暑天能帮助挥发体内过多的水份，并补充所需的盐分，寒冬能加速体内血液循环 ， 使身体感到温暖，深受各国食家欢迎 。用咖喱烹调的菜肴，款式众多，而咖喱鸡块则是其中的佼佼者 。
材料：鸡脯肉300克，土豆100克，胡萝卜100克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量 ， 调料：食用油30克，酱油1小匙，料酒1小匙，咖喱粉1大匙 ， 精盐1小匙，做法：1.鸡肉洗净、切块，2.葱洗净，切末，3.一起放入碗中加酱油、料酒抓拌，腌15分钟，4.姜洗净切片，5.土豆、胡萝卜去皮洗净，切小块，放入沸水中，煮熟后捞出、沥干 ， 6.把食用油烧热，爆香姜片，放入鸡块翻炒均匀 ， 再加入胡萝卜、土豆及适量水和盐，大火烧开后改小火煮至鸡肉入味，最后加咖喱粉罩轮梁、水淀粉勾芡即可 。特点：色泽淡黄，咖喱味浓 。厨师一点通：也可以先把咖喱粉放入锅内，再放桐镇入胡萝卜、土豆、鸡块慢慢炖 。
怎么做咖喱鸡块？
咖喱鸡
配料：肥嫩生鸡1.5公斤 ， 去皮山芋750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克 ， 豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生姜25克 ， 水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克 。
特色：色泽黄亮，味香稍辣，酥烂不糊 。
载入时间：2000-10-2413:34:00
菜系：hanguo
操作：1、先制出咖喱油；炒锅烧热，放入200克豆油，烧至六成热时，放入100克葱头末，煸炒出香味时，再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒匀，待炒透时 ， 加入清水 ， 用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加入咖喱油中 ， 炒透，即可盛入容器中 ， 待用 。
2、把肥嫩生鸡摘洗干净 ， 斩去头颈、尾脚 ， 用刀从鸡背上顺长剖开 ， 切成2片，斩去脊背骨，再把刀从鸡的腿、脯中间切断 ， 共切成4块 。去皮山芋洗净，切成菱形块 。
3、炒锅上火烧热，放入豆油，烧至七成热时，放入鸡块过油，炸至鸡块外皮紧缩变色 ， 随即用漏勺捞出，控干油 。
4、取净瓷盆，加入适量冷清水 ， 随即将鸡泡起（目的为了防止鸡被风吹后变色） 。
5、原炒锅加热，烧五成热时 ， 倒入山芋块 ， 炸至嫩黄色时即离火，捞出山芋，倒入漏勺内控干油，倒出余油入油罐内 。
6、炒锅留少许豆油，烧热，放入葱段、姜片煸炒后，放料酒、鸡汤，随即将鸡块从水里捞出来，放入锅中，盖上锅盖，烧开后，改小火约焖20分钟 ， 待鸡肉即将酥烂时 ， 放入精盐、 。咖喱油、白糖、味精，再焖10分钟，此时鸡块已酥烂入味，将鸡块用漏勺捞出，放入瓷盆中 。
7、再将炸好的山芋倒入咖喱卤的锅中，约焖7分钟左右，用漏勺捞出 ， 放在另一容器中，然后 ， 把咖喱鸡块的卤倒入瓷容器中 。
8、待烧好的鸡块晾凉后 ， 均匀地切成50块左右；取10个净瓷碗，放入山芋块后，再将鸡块搭配好分装，再加入鸡卤，放入冰箱保管 。
9、食用时，取出加热，再放入少许水淀粉勾芡，淋上少许芝麻油，再撒上芝麻面，即可
胡同口的老大2008-07-2218:31检举其他答案
咖喱鸡块
材料：鸡块、土豆两个（俺滴土豆是比较小滴那种）、胡萝卜半个、青尖椒一个
腌料：生抽、料酒、姜（一片）
调料：生抽一汤匙、糖一茶匙、咖喱粉一汤匙、盐适量尾料：鲜牛奶
做法：1、土豆切块 ， 胡萝卜切块 ， 青尖椒去籽切块
2、鸡翅剁成块用腌料腌十分钟
3、锅里放油，放进土豆和胡萝卜煎炒一下捞起备用
4、炒完土豆的锅内再加点油 ， 烧热放进腌好的鸡翅翻炒至鸡呈金黄色，加入土豆、胡萝卜、青尖椒，再翻炒一下，加入调料，再注入一碗清水 ， 盖上锅盖煮至收汁 ， 然后加入鲜牛奶翻炒几下装盘即可~
完成 。
咖喱鸡怎么做？
咖喱鸡做法
材料：土豆两个（俺滴土豆是比较小滴那种）、胡萝卜半个、鸡翅三个、青尖椒一个
腌料：生抽、料酒、姜（一片）
调料：生抽一汤匙、糖一茶匙、咖喱粉一汤匙、盐适量尾料：鲜牛奶
做法：1、土豆切块，胡萝卜切块，青尖椒去籽切块
2、鸡翅剁成块用腌料腌十分钟
3、锅里放油，放进土豆和胡萝卜煎炒一下捞起备用
4、炒完土豆的锅内再加点油，烧热放进腌好的鸡翅翻炒至鸡呈金黄色，加入土豆、胡萝卜、青尖椒，再翻炒一下，加入调料，再注入一碗清水，盖上锅盖煮至收汁，然后加入鲜牛奶翻炒几下装盘即可~
咖喱鸡怎么做啊
咖喱鸡的做法-咖喱鸡是最常见的家常菜之一，那么咖喱鸡怎么做呢？咖喱鸡的做法有很多种，在这里介绍最常用的咖喱鸡做法，详细的做法如下：
咖喱鸡的做法
主料：鸡肉半只，洋葱一到两个 ， 土豆中等大小的四到五个，胡萝卜一到两根；
辅料：固体状咖喱块，盐，味精，白胡椒粉，料酒，老抽均适量
做法：
1、鸡肉洗净垛块 ， 用胡椒粉，料酒，老抽（要提醒一点的是，加了酱油颜色比较深，如不爱此道着可以只用盐）码味，待用；土豆，胡萝卜削皮，切成适当大小 ， 洋葱切块；自土豆块中分出三分之一放于一小锅中用水煮（千万不能加盐），待煮至松软后，捞出，制成土豆泥待用；
2、炒锅上阵，加油烧至七成热，放入小部分洋葱爆香锅，放入鸡肉块同炒，待鸡肉变色，收紧后，起锅，待用；
3、复加油，加入胡萝卜和剩余洋葱炒，炒至香味出现，加入炒过的鸡肉，翻腾一会儿，加入热水煮（有高汤更好啦，但是因陋就简的用热水也没错）；
4、待锅中之物的浮沫四溢，除之，逐加入咖喱块，熬；（此过程耗时良久，但不能将其放于火上听之任之，需时时观察其动态，以免生锅（四川话，意思是烧糊的前奏）；
5、待肉烂，胡萝卜软之时（不用写洋葱的状态了吧，早都煮得魂儿都没有了），放入事先准备好的土豆泥（这个东西的作用此时体现了，就是为了让整锅咖喱浓浓稠稠，香香糯糯）；
6、如需加盐 ， 那就加盐，一定得放味精，起锅，大功告成 。
椰香咖喱鸡的做法
原料：鸡肉盐、鸡精、白糖、淀粉、咖喱、胡椒粉、孜燃、椰汁、香叶、小茴香、葱、姜、蒜洋葱、胡萝卜、土豆、柿子椒
做法：
1、将胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块 ， 洋葱切末，坐锅点火倒入油，油热后下洋葱末、咖喱、孜燃小火炒香，放入鸡块、葱、姜、蒜翻炒，加盐、白糖、香叶、胡椒粉、鸡精调味，倒入适量清水 ， 放入土豆、胡萝卜中火炖10分钟
2、开锅后再放入柿子椒、椰汁稍煮一下即可出锅 。盐、鸡精、白糖、淀粉、咖喱、胡椒粉、孜燃、椰汁、香叶、小茴香、葱、姜、蒜
特色：鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用 ， 常吃能通神 ， 富有浓郁的国外风情 。
咖喱鸡.怎么做呢？
咖喱鸡块
咖喱粉要在油里炒一下 ， 油温不能太高，会糊 。
鸡切块，油放在锅里烧热，下鸡块炒干水分，然后加好一点的料酒，炒干水分，加水，淹没鸡块，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态） ， 烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒、油咖喱，少许味精，香葱段 。结束 。
原料：
鸡一只剁成块状 ， 西红柿2个切丁，洋葱半个切片，红葱头两粒切碎，马铃薯2粒切块，羊角豆6、7根，茄子两条切约2寸的条状，芫荽数根 。
调味料：
料酒 ， 酱油，咖喱粉（要用印度出产的），辣椒粉（无籽的） ， 盐，糖，椰浆（乳白色，不是椰子汁！怕胆固醇的朋友可用鲜奶代替）
做法：
1.洗净鸡块，加入料酒，酱油和咖喱粉及辣椒粉腌半个钟头，一只鸡可加3大勺咖喱粉，咖喱粉多才香 。
2.红葱头切碎用油爆香，加入切成丁的西红柿，加一小勺盐 ， 翻炒至西红柿出水，（这一招是跟印度朋友学的，是要用西红柿的酸），倒入鸡块翻炒至鸡肉变白，加入清水没过鸡肉，再加咖喱粉，辣椒粉 ， 盐 ， 糖调味 ， 把配料洋葱，马铃薯，羊角豆，茄子放入锅内大火烧开，改中火焖15分钟，倒入半罐椰浆搅匀，约5分钟后起锅 。
3.盛在底较深的盘里，面上放几棵芫荽，即成 。
咖喱鸡饭怎么做?。坎灰丛觺
你好！
介绍“咖喱鸡饭”做法：
主料：米饭（蒸）（400克）
辅料：童子鸡（300克）土豆（50克）洋葱（30克）
调料：植物油（30克）咖喱（15克）胡椒粉（1克）淀粉（豌豆）（20克）盐（5克）料酒（10克）白酱油（15克）
做法：
1.将鸡（连皮骨）切成易于入口的小方块，浸入腌料（太折粉、盐、酒、白酱油）中15分钟，洋葱去皮，切成小块；马铃薯去皮，并切小块（约1.5厘米见方） 。
2.油入锅烧热 ， 依次加入洋葱、咖喱粉、鸡肉、马铃薯和水，每加入一项 ， 都要翻动，汤汁烧滚后，盖上锅盖，以中火煮至柔软（约25分钟），偶而翻动以免沾锅，加入胡椒粉，即成 。
3.可将热咖喱鸡浇淋在热饭上供食 。
谢谢！
咖喱鸡怎么做的？
正宗日式咖喱鸡饭
材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡） ， 盐
做法：1 。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油 ， 炒至8分熟 。
2 。土豆，胡萝卜，洋葱切块 。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮 。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸 。
3 。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去 。
4 。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡 。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀 。看看土豆煮得比较烂，熄火 ， 出锅，浇在饭上吃 。
胡萝卜，洋葱和土豆搭配 ， 颜色很棒，营养一等 ， 味道甜丝丝的 。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸 ， 和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽 。关键是营养很均衡！
牛肉也可以一样的做法来吃 。这种做法用的油很少，不腻人 。
日式咖喱鸡的做法
日式咖喱鸡块色泽鲜艳 ， 令人看了食欲大增，品尝后回味无穷 。不过要做出一道满意的咖喱鸡块不容易 。下面我为大家介绍日式咖喱鸡块的做法 ， 希望能帮到大家！做法一
材料：带骨鸡肉350克、土豆150克、大葱50克、、大蒜2瓣、面粉10克
调料：绍酒、鸡粉、盐、咖喱粉20克
1、将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用；枝悄则土豆削皮后切成适当大小的块；大葱切小段；蒜剁泥 。
2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用；鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用 。
3、炒锅放油约两汤匙 ， 放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大葱煸香 ， 加入小半杯水将面和开，再加入一饭碗水，放入鸡粉搅匀，放入鸡块，烹入绍酒 ， 用中火加热5分钟，再加入土豆，调好咸淡 ， 煮至鸡肉熟烂汁浓时，淋香油出锅即可 。
做法二
材料：童子鸡(300克)、土豆(150克)、洋葱(25克)、小麦面粉(15克)
调料：黄酒(10克)、咖喱(3克)、盐(3克)、白砂糖(1克)、胡椒粉(1克)、味精(1克)、猪油(30克)
1、将嫩光鸡洗净（以剔骨鸡肉为佳），斩成约3.5厘米见方的块，撒上精盐和胡椒粉，拌匀腌一下；
2、土豆去皮切成滚刀块，洗净后用开水煮熟，沥干水；
3、洋葱剥去外皮，切成细末；
4、炒锅置旺火，用油滑锅，放熟猪油25克烧热，下鸡块煸至外皮紧缩油润时 ， 烹入黄酒，加入鸡汤烧制；...
日式咖喱鸡块怎么做好吃
黄澄油亮的咖喱配上酥烂鲜嫩的鸡块 ， 散发浓郁的香味，开胃怡人，而且具有补虚养身、健脾开胃的功效 。那么要做出原汁原味的日式咖喱鸡块需要做哪些准备 ， 又有什么烹饪技巧呢？
1、选择鸡肉
购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感 。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度 ， 手感光滑 。如果鸡肉注过水，肉质会显得特别有弹性，皮上有红色针点，周围呈乌黑色 。用手指在鸡的皮层下猛棚一掐，会明显感到打滑 。注过水的鸡用手摸会感觉表面高低不平，好像长有肿块，而未注水的鸡摸起来很平滑 。
2、鸡肉去腥
将宰好的鸡放在盐、胡椒和啤酒中浸1小时，再烹制时就没有这种异味了 。从市场上买来的冻鸡，有些从冷库里带来的怪味 ， 影响食用 。在烧煮前先用姜汁浸3-5分钟，就能起到返鲜作用，怪味即除 。
3、选择咖喱
咖哩常见于印度和泰国料理中，主要用于烹调羊肉、鸡、螃蟹和蔬菜等 。市面上比较常见的有红咖喱、黄咖喱，稍微少见点的有黑咖喱、绿咖喱 。使用较多的是红、黄、青咖喱 。其中，红咖喱味最重 ， 用于腥气和膻味重的肉类，如部分海鲜类和羊肉；黄咖喱次之，味较为普通，用于鸡肉和部分鱼类；青咖喱味最淡，用于蔬菜与部分味道鲜美的'海鲜类，如虾仁、鳕鱼等 。
4、如果觉运山得起锅的时候汤汁不够浓稠，可以加一些水淀粉勾芡 。吃的时候浇在米饭上，配上一些蔬菜就可以了 。
做法三
鲜鸡半只（约600g）洋葱1/2个姜片5g马铃薯2粒胡萝卜1条腌鸡肉用调料
盐3g料酒10g胡椒粉0.5g煮咖喱鸡调料
日式咖喱块90g（3块）酱油10g椰浆100g食用油2汤匙
鲜鸡洗净，斩切成块 。加入盐3g，料酒10g，白胡椒粉0.5g拌匀，腌制15分钟 。胡萝卜、马铃薯去皮切滚刀块 ， 马铃薯切好后用清水洗去表面的淀粉 。洋葱切块状，姜切片 。
煮一锅水，水量可以多一点 。放入胡萝卜块先煮1分钟 ， 而后放入马铃薯块再一起煮2分钟后捞起备用 。滚水保留，将腌好的鸡块逐块放入，汆烫至鸡肉表面泛白即可捞出 ， 不用煮熟 。然后，用清水冲洗干净 。
日式咖喱块选择自己喜欢的辣度 。
将咖喱块取出，用刀切碎 ， 煮的时候比较容易化开，或干脆放在碗里用微波炉打化都行 。因为这个东西一旦放入，汤汁就马上会变得浓浓的 ， 所以要尽快使它融化才好操作 。
准备好所有材料我们就可以开煮了 。
炒锅烧热，加入食用油 。放入姜片，洋葱爆香 。之后放入烫好的鸡块，稍微翻炒几下 。加入清水 ， 水量要没过鸡肉 。大火煮滚后，调小火加盖焖煮15分钟 。时间到后加入烫好的马铃薯好胡萝卜，继续加盖再煮5分钟 。时间到后，加入酱油和切碎的咖喱块，并搅拌均匀 。直到所有的咖喱块完全融化，汤汁也变得浓浓的时候加入椰浆 ， 搅拌均匀 。煮滚后即可出锅装盘 。
注意：每个厂牌的咖喱块的咸度不一样，以食谱中这样的配料，这次我放了3块味道就刚刚好了，并没有放盐 。所以出锅前请先确认味道，如咸味不够再放盐吧 。
甜味咖哩怎么做好吃呢
甜味咖喱的做法是什么第一次吃到甜口的咖喱是在一个茶餐厅当时被迷得不行干了三碗饭好在现在自己终于研究出来啦
用料：
咖喱块4块
洋葱1/4个
土豆1个
红薯1个
盐适量
猪/牛/鸡肉一点点就可以了
水果干三块
牛奶一瓶
黄油适量
水适量
如果你也爱吃甜咖喱的做法步骤
步骤1
买好所有配料！我用的是这个咖喱块！真的很甜！棒棒！培搜喊洋葱切丁土豆红薯切块肉焯水后切小块水果干可以用芒果干或者凤梨干甜甜的那种我用的是良品铺子的把水果干剪成小条
步骤2
热锅下黄油融化加入洋葱炒香
步骤3
炒出香味后加入肉再加适量盐再加入土豆红薯翻炒
步骤4
加入牛奶焖煮（最好是瓶装牛奶不要用泡的牛奶我试过一次泡的牛奶味道不如瓶装牛奶好我用的特仑苏）切记?这时候用配野牛奶煮不用加水
步骤5
牛奶煮开后加入咖喱块调小火煮稠了就加一点水不要一杯杯倒一定要一点点加！
步骤6
煮到土豆红薯都软掉了加入果干按照自己喜好调漏迅节咖喱的浓稠度就可以起锅啦
首先是要把鸡肉用盐 ， 自然粉（一点点就可以了） ， 中国香菜粉，黄姜粉 ， 甜红椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香叶（家里作的话一片就行了）拌匀，腌制一下，建议可以放一点百里香?。ǜ鋈艘饧∪缓笥霉鸭θ獍巧涎丈》旁谝槐?。接下来炒洋葱（切丝或者切碎都行)炒上颜色，然后放入姜蓉蒜碎和一点鲜的或者干的辣磨卖椒炒香猛码然后加入自然粉，中国香菜粉，咖瞎知逗喱粉炒一下，然后加入椰奶煮开?。ㄔ诔赐杲厮馑橐院罂梢猿葱┛о唇?nbsp;， 要炒出红油为止！也可以用椰奶把咖喱酱泡开直接对进去)
最后把之前煎好的鸡肉放进去搅拌均匀就可以了（如果汁太少的话可以少加一点水），因为鸡肉比较好熟，所以鸡肉放进去煮开5分钟也就可以了！然后用鸡粉盐调口就行了
注：1 。香料不要放很多，家里做放一点就可以了，不然会发苦！
2 。咖喱粉要比其他香料多一点点，因为毕竟是咖喱的嘛！
3 。吃的时候可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去，味道会很不错！
4 。出锅的时候可以点一点点香油，放一点鲜的中国香菜碎进去！
做法
洋葱切末、马铃薯切丁蒸熟
胡萝卜切丁、毛豆清洗干净备用、蒜头切片 ， 猪肉切块 。
用不沾锅冷锅下猪肥肉及蒜末姜片闷出香气后 ， 姜片取出丢弃 。放入胡萝卜及糖、咖哩粉、盐巴、义大利香料等香料闷炒 。
胡萝卜稍微软之后，放入猪肉块及奶油10g、水搅拌一下，盖锅闷码罩到肉熟再将毛豆下去拌炒 。
所有食材都下去后再撒肉桂、义大利香料、黑胡椒、咖哩迟指闹粉、糖等调味料、水分不逗瞎构可以再加水盖锅闷煮 。
锅里的水沸腾后将马铃薯泥全数倒入锅中用中火搅拌均匀产生糊状 ， 太稠可以加水 。
可以试味道决定是否再加更多调味料 。(我是糖洒得多一点)
【咖喱红薯鸡块的做法窍门 咖喱红薯鸡块的做法】味道可以接受之后，就可以起锅上桌了 。