经验直达
牛奶炖鸡的做法的作用
主料：竹丝鸡1000g、椰子200g、牛奶300g辅料：盐适量
1、竹丝鸡一只，先洗净出水备用 。
2、剥皮的椰子一只 。
3、准备激轿纯牛奶 。（只放半盒）
4、明颤肆将椰子洞卜打开，将里面的水放到炖盅里 ， 并将椰子切成小块 。
5、将切好的椰子和竹丝鸡，还有几片生姜一起放到炖盅内，并加上少许冷开水，炖2、5小时 。
6、炖了两个半小时的样子 。
7、然后将牛奶加入到炖盅内，再炖一小时就可以了 。
8、这是炖好的汤 。
做法是首先将鸡斩件，然后用高温弊袜油泡，在此过程中，鸡骨髓被滚油锁住并熟透，不会渗出血丝 ， 既保证了鸡骨的卫生程度，又令鸡肉外脆内滑，口感一流 。油泡后的鸡肉连同番薯块用脱脂牛奶浸泡老卜顷，伴以文火上台 。随着温度上升，牛奶之香被逼入鸡肉中 ， 夹杂着番薯的清香，散发着农家朴素原始的感觉 。
原料：嫩雌鸡1只（重约750克），牛奶400克，姜片1块 ， 精盐等调味品 。
制法：鸡洗净去毛及肠脏，洗后可切开，原只放入大型砂锅内 ， 加水，姜及牛奶，放火上炖3小时左右，即可加调味食用 。
功效：本品营养丰富，有较好的丰胸作用，治疗便秘
鸡，牛奶，水 ， 姜鸡去毛洗侍陆净 ， 拿掉内脏，切开后放入大型砂锅内，加水、姜及牛奶，置火上炖3小时左右 ， 即可食用 。适用于虚劳瘦弱、胃呆纳少、泄泻下痢、消渴水肿、小便频数、大便燥结等病症 。
答案补充
准备食材： 材料／鲜奶500毫升，鸡肉半斤，红枣5个，姜一支 。
营养成份： 牛奶和去皮去油的鸡肉同炖 ， 能补气养血，让肌肤白晰亮丽。
牛奶鸡，饮用后 ， 可以让皮肤变得更漂亮白晰，因为牛奶含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、镁、维生素A、B、C、D等营养，能补气养血、润泽肌肤 ， 还有保护胃壁的作用，加上去皮、去油的鸡肉同炖 ， 不但更为滋补，也能减少脂肪的摄取 。
牛奶炖鸡 烹调方法
1.将鸡肉放入滚水氽烫，待鸡肉变色后 ， 即可捞起 。
2.将氽烫好的鸡肉浸泡在冷水后取出，去除鸡皮及鸡油 。
3.将姜切成姜片 。
4.将牛奶倒入小锅 。
5.放入鸡肉、红枣、姜片煮滚后，马上转小火炖两个半小时，即可取汤饮用 。饮用时，可视个人喜好加少许盐调味
貌似在不久前 ， 这道菜叫做三聚氰氨炖三聚氰氨 。
牛奶能炖鸡肉吗
牛奶和鸡肉可以一起吃，以下是宽胡皮具体做法 。材料：鸡胸肉约80g、牛奶100-150ml、番茄1个、西兰花约60g、鸡高汤1小碗、大蒜1瓣、百里香2-3枝、干罗勒适量、海盐黑胡椒适量、白葡萄酒1大勺、干酪适量、 糖1勺 。
步骤：
1、将所有的食材洗干净，切好 。
2、鸡肉用盐和胡椒、白葡萄酒拌匀腌制约十分钟 。
3、铸铁锅烧热，放少许橄榄油或其他植物油，放鸡肉煎炒至表面微微金黄 。
4、把鸡肉拨到一边，放入大蒜炒出香味 。
5、放入番茄块加一小勺糖翻炒至软烂出沙，可以边翻炒边用勺背压一压 。
6、入西兰花翻炒两分钟 。
7、加入鸡高汤，如果没有鸡高汤可以用一小碗清水加1/4浓汤宝，再不行就用做宽鸡精鸡汁代替 。
8、倒入牛奶 ， 如果想要奶味浓可以多到一点，刚好没过食材就好 。
9、放入百里香和干罗勒 ， 加盐和黑胡椒调味 。
10、如果喜欢辣可以加一点辣椒酱，继续煮至汤汁稍微浓稠就行，不要煮干了 。
11、关火后放上干酪 。
12、烤箱预热至180度，整锅放入烤10分钟，直到奶酪完全融化 。
13、出锅可以撒上些新鲜百里香装慎差饰 ， 配上面包或米饭就可以吃了 。
牛奶和鸡悄陆肉能一起吃，可做牛奶鸡肉汤品尝，方法如下：
准备材料：鸡胸肉 32克、洋葱 12克、蘑菇 3朵、牛奶 230毫升、黄油 5克 。
1、首先使用菜刀把准备好的洋葱切末 。
2、鸡肉切好，焯水捞出 ， 冷却 。
3、冷却后用手撕成丝 。
4、把准备好的蘑菇焯水 ， 捞胡丛出冷却 。
5、冷却后切块 。
6、然后放黄油 ， 大火加热 。
7、加热后放面粉，用铲子翻炒 。
8、倒入牛奶煮 。
9、煮沸后加入洋葱、蘑菇、鸡肉，搅拌均匀 。
10、搅拌均匀后盛入碗中，这样裤运樱就已经做好了 。
可以一起吃的，可以做成牛奶鸡肉蘑菇汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡胸肉 30克、洋葱改蠢陪 10克、蘑菇 3朵、牛奶 200毫升、黄油 5克 。
1、第一步把洋葱切末，放一旁备用 。
2、然后将鸡胸肉切块，放入开水中焯水 ， 捞出放凉 。
3、鸡肉撕成鸡肉丝，放一旁备用 。
4、蘑菇放入热水中焯水，捞出放凉 。
5、然后用刀将蘑菇切成蘑菇末 ， 放一旁备用 。
6、平底锅放黄油加热 。
7、加入面粉，小火翻炒，核蠢如下图所示 。
8、锅内倒入准备好的牛奶，使用中火煮 。
9、煮开后放入洋葱末、蘑菇末、鸡肉丝，档咐如下图所示 。
10、搅拌一下，煮开后盛出，这样牛奶鸡肉蘑菇汤就完成了 。
您好，牛奶和鸡肉能一起吃，食物没有笑禅喊相克 。谢谢！
鸡肉食物相克表
鸡肉 -- 鲍鱼：影响消化吸收
鸡肉 -- 大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功袭族用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合
鸡肉 -- 芝麻：一起吃严重会导致死亡
鸡肉 -- 糯米：一起吃会引起身体不适
鸡肉 -- 鲤鱼：性味不反但功能相乘
鸡肉 -- 狗肾：会引起痢疾
鸡肉 -- 兔肉：腹泻
鸡肉 -- 红薯：同食会腹痛
鸡肉 -- 菊花：一起吃会中毒
鸡肉 -- 李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗
鸡肉碰野 -- 芹菜：一起吃会伤元气
鸡肉 -- 芥末：两者共食，恐助火热 ， 无益于健康
牛奶炖鸡有什么作用炖的时候要加水吗
加水煮前基升竖水一次性加够，过程中不用再加水 。具体做法如笑瞎下：主料：老母鸡2000g 辅料：姜适量
1、姜切片 。
2、鸡处理干净切块放入电饭锅中 。
3、加入姜，没搏大过鸡的清水 。
4、用煲汤键，二个小时 。
5、做好的鸡汤把上面的油去了，这样就不会油腻了 。
炖鸡过程中不要加水 ， 实在水少请加热水
材料
主料：母鸡半只（2人份 ， 半只就够），配料：生姜（切片），花椒 ， 山药（事先去皮洗净，滚刀切块准备好），党参，当归，红枣 ， 枸杞，香葱，调料：料酒，白醋，碘盐
做法
1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡 ， 这种鸡长大不靠饲料催肥 ， 鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口 。实在买不到，可选用三黄鸡）
2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软 ， 所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片 ， 花椒7、8颗，白醋一小勺毕迟庆，料酒一小勺 。
3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧手握开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟 。
4、加少许盐 ， 盛出撒上葱花
看着黄澄澄的鸡汤，觉得真幸旦茄福，老妈挑的食材真好啊~~~~~~花美男在旁边狂流口水了~~
小诀窍
山药去皮很滑，一定要小心，切块后如果不马上用，颜色容易发黑，可以泡在水中 。煲汤放入山药时要轻微搅动 ， 不然容易粘底 。
煲肉汤时，可以加少量白醋，便于肉质口感好 ， 也助于钙质流入汤中
香菇炖鸡
主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣贺察首12粒，姜2片 调料：酒1大匙 ， 盐1小匙 做法：1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软 。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯 。外锅加水2杯半 ， 加盖蒸40分钟；3.起锅禅数前加盐调味，拌匀后即可盛出食用 。小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊 。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩 ， 汤汁才鲜
香菇炖鸡
材料（4人份）
中药：金针菜20g 生姜1片（切细丝）
鸡1只（1000g）酱油2大匙 干香菇（?。?个
竹笋1个 大葱1根（切段）泡汁和水4杯
水溶淀粉适量
做法：
1 把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色 。
2 金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分 ， 金针菜汁留置待用 。
3 木耳泡入水中 ， 去掉根部，洗净待用 。
4 干香菇洗净 ， 浸泡在3杯水中，变软后取出 ， 香菇汁待用 。
5 竹笋切成薄片 。
6 炒葱．姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20－30分钟，把鸡煮熟为止 。
7 加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成 。
香菇炖鸡的诀窍：
1、洗香菇时，按顺时针方向搅动，动作要快，不可在水中缓慢清洗 。
2、浸泡过香菇的温水，不能倒掉，炖鸡或炒肉时放进汤里去 。
3、鸡要先炖，约在起锅前10分钟，再把事先浸泡好的香没颂菇放入锅里 。
【牛奶炖鸡的做法的作用 牛奶炖鸡的做法】过程中最好不要加水 ， 如果加要加热水……