经验直达
面粉蒸鸡腿做法
用料主料
鸡肉350克
蒸肉粉半包
请点击输入图片描巧液此述
土豆360克
辅料
盐
1勺
料酒
1勺
姜
适量
葱
适量
粉蒸鸡肉的做法
1.准备好鸡肉洗净 。
2.加盐、料酒、五香粉和姜 。
3.拌匀腌一下 。
4.准备一个土豆 。
5.土豆洗净切片，摆入盘里 。
6.鸡肉加入蒸肉米粉 。
7.拌匀 。
8.将鸡肉摆在土豆片上 。
9.蒸锅加水 。
10.放入盘子，蒸上30分钟 。
11.掀盖 。
12.撒上葱末 。
粉蒸鸡肉成品图
烹饪技巧
1、鸡肉提前加调孝迅料腌一埋纯下 ， 蒸出来更入味 。
2、蒸肉下面可以垫红薯 ， 芋头 ， 南瓜或土豆 。
面蒸鸡
用料
食材：
鸡腿肉一只
土豆一个
泡发干香菇5朵
葱姜适量
生抽1勺
蚝油芦州吵半勺
八角1个
胡椒粉，盐，老抽，淀粉少许
面皮陪侍：
面粉300克
开水，凉水适量
面蒸鸡的做法
1.鸡腿肉一个去骨切小块洗净放盆里加蚝油生抽老抽盐黑胡椒葱姜八角生粉抓匀，腌制半天或放冰箱冷藏一夜
2.面300克 ， 一半用烧开水烫面 ， 一半用凉水，活成硬一点的面团 。放上保鲜膜至一边醒 。
3.泡好的香菇和削好迹则的土豆改刀切小丁块，加进腌好的鸡肉里拌匀 。这时蒸锅里添水开火烧水
4.把面拿出来分成一大一小的剂子，大的为五分之三，小的为五分之二 。揉面再擀成两个同等大小的圆面饼
5.把鸡肉铺上份量重一点的面饼上，把另一张份量小的面饼铺在上面 ， 把口封住 。水开把面移到蒸笼上，大火蒸30分钟即可 。
小贴士
1.鸡肉喜欢什么调料就放什么调料，配菜喜欢吃什么就放什么 。
2.面喜欢用凉水，烫面，全烫面都可以的 。不讲究很随意 。3.就是鸡肉得提前腌入味就行 ， 量的多少也随意 。
面蒸鸡的做法
1.鸡腿肉一个去骨切小块洗净放盆里加蚝油生抽老抽盐黑胡椒葱姜八角生粉抓匀，腌制半天或放冰箱冷藏一夜
2.面300克，一半用烧开水烫面，一半用凉谨或水，活成硬一点的面团 。放上保鲜膜至一边醒 。
3.泡好的香菇和削好的土豆改刀切小丁块，加进腌好的鸡肉里拌匀 。这时蒸锅里添水开火烧水
4.把面拿出来分成一大一小的剂子 ， 大的为五分之三，小的为五分之二 。揉面再擀成两个同等大小的圆面饼面蒸鸡的返晌桥做漏猛法
5.把鸡肉铺上份量重一点的面饼上，把另一张份量小的面饼铺在上面 ， 把口封住 。水开把面移到蒸笼上，大火蒸30分钟即可 。
面粉蒸鸡腿做法视频
1、食材：鸡腿肉一只、土豆一个、泡发干香菇5朵、葱姜适量、生抽1勺、蚝油半勺、八角1个、胡椒粉 ， 盐，老抽 ， 淀粉少许、面粉300克、开水，凉水适量 。2、鸡腿肉一个去骨切小块洗净放盆里加蚝油、生抽、老抽、盐、黑胡椒、葱、姜、八角、生粉抓匀，腌制半天或放冰箱冷藏一夜 。
3、面300克 ， 一半用烧开水烫面 ， 一半用凉水，活成硬一点的面团 。放上保鲜膜至一边醒 。
4、泡好的香菇和削好的土豆改刀切小丁块，加进腌好的鸡肉里拌匀 。这时蒸锅里添水开火烧水 。
5、把面拿出来分成御则一大一小的剂子 ， 大的为五分之三，小的为五分之二 。揉面再擀成两个同等大小的圆面饼 。
6、把鸡肉铺上份量重一点的面饼上 ， 把另一张份量小的面饼铺在上面，把口封住 。水开把面移到蒸笼上弊御，大租拆岩火蒸30分钟即可 。
用面粉怎样蒸鸡肉好吃
蒸鸡肉的做法大全蒸鸡肉的做法大全 ， 鸡肉含有丰富的蛋白质和较低的脂肪，属于白肉，加上它比炒鸡肉更鲜嫩，因为深受人们喜爱，,口感鲜美,一点也不会觉得腥 。下面了解蒸鸡肉的做法大全 。
蒸鸡肉的做法大全1
蒸鸡肉
原料：鸡肉、葱、面粉、酵母、泡打粉、姜、生抽、盐、花椒面、鸡精、胡麻油、味精、老抽 。
做法步骤：
第1步、鸡肉冲洗干净剁块
第2步、加葱 ， 姜末 ， 盐，花椒面 ， 鸡精，味精，生抽 ， 老抽 ， 胡麻油！
第3步、调料抓匀后！用保迟历鲜膜包住，放入冰柜冷藏就行（我是晚上提前腌好的）
第4步、第二天从冰柜拿出来加面粉
第5步、再次抓匀
第6步、半斤面粉，取酵母，泡打粉用温水化开和面，揉团醒发（我大概醒了十几分钟吧！拿肉之前发的.面）
第7步、醒发好的皮兆面团擀开（比蒸屉小一圈）
第8步、放入腌好的鸡肉块面皮留一圈！
第9步、把一圈的面皮包起来！
第10步、放入热水蒸锅里面，蒸半小时后关火，焖一两分钟后取出?。ㄕ舻氖焙蛏掀闶奔洌?
第11步、想吃吗？我的最爱
第12步、好吃（小时候妈妈常给我们做着吃）
第13步、其实我最喜欢吃这个面饼?。。。∮突苹频?
蒸鸡肉的做法大全2
食材
鸡肉300g
酱油5g
食盐3g
方法/步骤
取鸡肉300g备用；
将鸡肉洗净，用干净燃旦租的砧板切成薄片；
加入3g食盐；
加入5g酱油；
加入蚝油3g;
将鸡肉腌30分钟，放入蒸锅中；
盖上锅盖，蒸8分钟就可以出锅，太蒸久了，肉就不嫩了 。
蒸鸡肉的做法大全3
食材
鸡肉半只
老抽半勺
生抽2勺
盐3g
料酒1勺
姜丝适量
方法/步骤
鸡肉斩块洗净后用葱姜料酒、盐、生抽、老抽、腌制半小时
铺上姜丝
然后放入电饭锅中和米饭一起蒸熟
香浓有嚼劲
粉鸡肉怎么做
在广东很多的地方，有无鸡不成宴的说法，这意思就是 ， 没有用鸡做的菜肴，算不上是吃宴席 。鸡和猪鸭牛羊鱼一样，都是人们餐桌上日常有的食物，只是鸡对广东人来说，特别地重要 。无论在广东，还是全国各地，鸡肉都是很受欢迎的食材，其实在古时候，鸡是一种凶猛的鸟禽，我们现在吃到的鸡是从野生品种的山鸡驯化而来的 。我国是世界上最早驯养鸡的国家之一，从古到今，至少有四千多年的驯养历史 。如今鸡肉的吃法有成百上千 ， 每个地区都有不同的吃法，客家人印象里最深刻的，可能就要数色泽金黄 ， 咸香美味的盐焗鸡了，在很多人的眼里，盐焗鸡做起来很麻烦 ， 因为要用到很多的粗盐，感觉很浪费，所以很多人还没做的就放弃了 。其实盐焗鸡也有简单的做法，不用粗盐，也能做出色香味均匀媲美传统的盐焗鸡 。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享这么一种家庭版【盐焗鸡】的做法！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：土鸡或者三黄鸡1只 ， 盐焗鸡粉70克，生姜2大块 ， 黄栀子3个，食盐2茶匙
第一步：起锅加入1碗清水 ， 然后放入3个黄栀子，开火将水煮开，再转成小火慢慢地将黄栀子的颜色煮出来，这个黄栀子是天然的色素，既健康又能够很好的给食物上色 ， 让食物变得更加靓丽诱人 。煮好之后用蜜筛过滤出来备用 。
第二步：将清理干净的整鸡从关节处，将鸡爪剁掉，然后将鸡放到汤盆里面，放上2汤匙食盐，然后用手里外涂抹均匀，再用刷子蘸上黄栀子水，将整只鸡刷一遍，让鸡肉的表面裹上一层黄栀子水的颜色，上好色之后 ， 再放入70克盐焗鸡粉，用盐焗鸡粉将整只鸡的里层和外层都涂一遍，涂上味道 。
第三步：将准备好的生姜切成大片，然后垫到锅底 ， 范围跟鸡肉大小差不多就可以了，再把调好味上好色的鸡肉放入锅中，然后盖上锅盖 ， 开最小火焗45分钟 ， 将鸡肉焗熟 。
第四步：很多的朋友总是担心这样会烧坏锅，给大家普及一个小知识 ， 由于鸡肉本身含水量比较高 ， 在45分钟焖煮的过程中会蒸发出大量的水分 ， 因此焗好之后，我们的锅不但不会烧干 ， 还会有不少剩余的汤汁 。
第五步：焗45分钟之后 ， 将鸡肉取出来，然后放到盘子里面 ， 将鸡肉放凉至不烫手再斩件，这样可以让鸡皮保持完整 。如果比较“豪”的朋友，可以直接撕着吃 。
这样一道色泽金黄，咸香美味的家庭版【盐焗鸡】就制作完成了 ， 喜欢的朋友们 ， 就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【盐焗鸡】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了 ， 如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊 ， 感谢你的阅读，我们下期再见吧！
最不喜欢上色的鸡，就喜欢原色原味那才爽 。
什么牌子的沙姜粉?。?
哈哈嗯嗯早点休息吧
黄栀子在什么地方买的？
你好！请问黄栀子和盐焗粉哪里能买到？
盐焗粉，，嘿嘿 ， ， ， ， ，
电饭煲可以做盐焗鸡吗？
好吃
生吃
你这方法不对，应该用电饭煲 。电饭煲会自动跳，不会过火，按几次就熟透了 。
花半天时间做，懒得整 ， 买现成快了
黄栀子，没见过 。
会吃不会做[偷笑]
好吃
等有空也试试做，看着就嘴馋了 。
要不要番一下？？
看上去很美味的样子
吃这个肚子痛[捂脸]
【面粉蒸鸡腿做法视频 面粉蒸鸡腿做法】看差就好吃了改天再来试一下