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面条鱼炖豆腐做法大全
原料：新鲜的面条鱼、卤水豆腐返枣、小葱、香菜、姜做法：
1、豆腐切方块，在加了盐的开水中浸泡5分钟；
2、起油锅，爆香葱姜漏烂拆；
3、下入豆腐块略煎；
4、加入没过的热水历仿，烧滚后添加盐，继续咕嘟5分钟；
5、添加新鲜的面条鱼 ， 煮至银鱼由青变白；
6、添加适量白胡椒粉和葱花香菜，滴几滴香油即可出锅 。
面条鱼炖豆腐做法大全视频
面条鱼就是常见的银鱼，它的营养价值丰富，和豆腐一起炖更是鲜美无比 ， 小小的身材上有着饱满的细嫩肉质，与豆腐炖出浓白色的汤，更让很多人垂涎三尺，要想用家常做法做面条鱼炖豆腐并不简单，那么，面条鱼炖豆腐的家常做法是什么呢?面条鱼炖豆腐的家常做法
做法一
食材：面条鱼、豆腐、食用油、食盐、白酒、白胡椒粉、水淀粉、鸡精、香油、姜丝
做法：
1.面条鱼用清水洗净，因这种鱼肉质软嫩清洗时要格外小心 。
2.豆腐切成两厘米见方的块，用开水焯一下备用 。
3.坐锅倒油，姜丝爆香后下入面条鱼滴几滴白酒 ， 晃动不粘锅使其鱼身两面煎熟，撒白胡椒粉、食盐、鸡精，出锅前勾芡淋香油即可 。
做法二
原料:新鲜的面条鱼、卤水豆腐、小葱、香菜、姜
做法：
1、豆腐切方块 ， 在加了盐的开水中浸泡5分钟;
2、起油锅，爆香葱姜;
3、下入豆腐块略煎;
4、加入没过的热水，烧滚后添加盐，继续咕嘟5分钟;
5、添加新鲜的面条鱼 ， 煮至银鱼由青变白;
6、添加适量白胡椒粉和葱花香菜，滴几滴香油即可出锅 。
【面条鱼炖豆腐做法大全视频 面条鱼炖豆腐做法大全】做法三
食材：豆腐、面条鱼、西红柿、黄瓜、盐、油
做法：
1.准备原材料 。
2.豆腐切块 。
3.锅烧热倒油 ， 油热将西红柿放入煸炒 。
4.炒好放碗里 。
5.锅再放油将面条鱼放入 。
6.面条鱼都过油后，将豆腐放入翻炒 。
7.将过油的西红柿放入 。
8.放适量的盐，不加水，小火炖，因为面条鱼，豆腐、西红柿含水较多 。
9.最后将黄瓜放入 。
坐月子能不能吃面包
1、在月子期间是可以吃一些面包的 ， 因为面包是发面的食品，很容易让产妇消化，适当的吃一些面包不会有太大的问题 ， 但注意面包不要吃了过甜或者过咸，里面最好也不要添加别的食材 ， 那就不会出现太大的问题了，而且在月子期间产妇要保证有2500毫升的水摄入，这样才能帮助身体更好的恢复 。
2、产妇在吃面包的时候可以搭配一些粥类食用，这样可以让产妇有更好的营养摄入，同时也不会在一段时间后就会变饿 ， 同时面包也不要吃得过多，一晚面包吃得过多就会想喝水，喝水喝多了就会让产妇想上厕所 ， 因为产妇在月子期间最好不要过多的运动 ， 而频繁的跑厕所也不大好 。
3、如果在坐月子的时候，女性吃了寒凉的东西，就容易造成恶露排出不畅 ， 导致垃圾在体内聚集，时间长了，还容易让女性出现妇科疾?。被挂⒁饷刻煊梦驴炊酝庖醪课蛔銮褰?nbsp;， 也要避免吃各种油炸和坚硬食物，这样也会到肠胃道造成负担 ， 时间长了引起便秘现象 。
鱼炖豆腐怎么做
鱼炖豆腐需要准备好如下材料：豆腐、鱼、姜、大蒜、料酒、生抽 ， 需要先先将鱼煎到金黄后加入佐料，炒香竖迅姿后加入水和豆腐，小火慢炖即可，具体的制作步骤如下所述：1、首先将嫩豆腐切块 。
2、将生姜切片，大蒜切好备用 。
3、然后将鱼放到锅里煎至两面金黄 。
4、再放入姜片和大蒜 ， 料酒，生抽，倒入热水 。
5、接着小火炖10分钟，放入嫩豆腐，盐和蚝油 。
6、最后再炖10分钟出锅就完成了 。
注昌凯意事项：
制作鱼炖豆腐 ， 食材的选择是关键 ， 选择鱼要注意选择肉质鲜嫩、洁白、含脂肪少、味美、无小刺、营养丰富的鱼类，整个过余绝程要注意保持干净卫生 。
鱼炖豆腐怎么炖才好吃
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考 。今天为大家分享一道家常菜“鲫鱼豆腐汤”的家常做法，鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜 ， 口味咸鲜可口 ， 鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用 。
其实这道汤最为关键的就是汤汁是否奶白 ， 很多人说在炖的适合一定要用热水，其实用来炖鱼的水冷热水都可以 。凉水热水我都用过，和能否熬出奶白的鱼汤没有关系 。关键主要在火上，开锅后用大火才能炖出像牛奶一样白的汤 。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧 。
【鲫鱼豆腐汤】
1.鲫鱼比较?。?我们用了两条，已经让卖家提前宰杀过了，上面还有一些鱼鳞 ， 我们再刮一遍处理干净以后 ， 在鱼身两侧斜着打上花刀方便入味，注意刀纹不要太深，鱼肉容易炖烂 。
2.然后把鲫鱼放在清水中多洗两遍，把腹部的黑膜和上面的血水都洗干净，捞出来控水备用，生姜切成片，大葱切成马蹄片一起放入盆中 。
3.下面，我们把鲫鱼煎一下 ， 锅内烧油 ， 充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，放入两勺食盐 ， 食盐能防止鱼身和锅底直接接触，避免粘锅破皮，把控干水分的鲫鱼放入锅中 ， 经常晃动锅让它均匀受热，保持小火煎3分钟左右，鱼皮煎成金黄色时颠锅翻面，把葱姜片放入锅中，继续煎至另一面也呈金黄色 。
4.往锅中倒入适量的开水没过鲫鱼，倒入一些料酒去腥，加入2勺食盐入底味 ， 水烧开以后盖上锅盖转大火炖10分钟，一定要加开水这是汤汁奶白的关键 。
5.趁着炖鱼的时间，我们准备一些辅料，老豆腐一块切成片，放入清水中浸泡一会，小葱洗干净切成葱花 。
6.10分钟以后鱼汤已经炖成奶白色非常鲜香，我们把漂浮在上面的浮沫打干净 ， 把豆腐控干水分倒入锅中盖上锅盖再炖8分钟 。
7.时间到我们打开锅盖，因为加入了豆腐，鱼汤变得更加浓郁鲜美，这个时候少放一点鸡粉调一下味 ， 鲜美的鱼汤就可以出锅了，最后撒上一点葱花、淋上香油美味即成 。
技术要点：
1.打花刀时 ， 刀口不要太深 ， 炖煮的时候鱼肉容易被沸水冲散；
2.鱼肉本身脂肪含量较低，煎至是为了补充脂肪量，这样炖出来的汤才会呈奶白色；
3.炖煮时一定要加开水 ， 始终保持水沸腾的状态，才能充分炖出里面的胶原蛋白，鱼汤才会浓郁鲜香，正所谓小火出清汤大火出白汤；
4.鱼肉本身非常鲜美，用食盐调一下底味即可，鸡粉可以酌情添加，以免影响汤的鲜度 。
我是阿飞 ， 感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看 。
好
看起来好吃