经验直达
面条鱼最好吃的做法
一、先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，洗段带干净 。葱丝、姜丝少许，蒜片少许，尖椒斜着切条 。二、油烧热放葱、姜炒香 。
三、放入控干水份的鱼翻炒，炒至鱼稍微发白，加入尖椒 ， 加入适量酱油、蒜片，煸至无水 。
四、煸炒至发光油亮的颜色，加入少许鸡精调味 ， 出锅 。
拓展资料
1.面条鱼又称银针鱼，学名玉筋鱼 。鱼纲，玉筋鱼科 。体细长，稍扁，成鱼长约10厘米，纯念呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿；背鳍长，无腹鳍 。
2.栖息于近海沙底，常潜伏于沙内 。分布于渤海、黄海做燃困沿岸 。为北方重要经济鱼类之一 。主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域 。渔期在5-6月之间 。表层水温升高后，潜入沙底，捕食停止 。
百度百科——面条鱼
酱香面条鱼干的做法
用料
主料：芹菜150g
调料：葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量
做法
1、面条鱼干洗一下，然后清水泡上，去除一下盐分 。
2、芹菜洗净切段 。开水焯一下拆稿 。葱，姜切好备用 。
3、油热，尖椒，葱 ， 姜入锅出香味 。然后入一匙豆瓣酱炒出香味 。
4、芹菜入锅 。
5、芹菜焯过水 ， 不用炒太长时间 ， 稍微翻炒 ， 入面条鱼磨槐干 。
6、炒约2分钟 ， 至面条鱼干炒透，上色就可出锅 。
拓展资料
小鱼花生米的做法
用料
主料：花生50克、面条鱼50克
辅料：旅游孝盐1克、鸡精1克
做法
1、凉锅 。凉油 。放入花生米 。小火炒酥 。
2、炒好的花生米备用 。
3、小鱼洗净控干水分 。倒入锅里 。小火 。慢慢炒酥
4、放入花生米 。加盐鸡精 。最后放几滴白酒 。翻炒几下 。出锅 。
5、对了 。这道菜的 。小窍门就是加几滴白酒 。
面条鱼
主料
面条鱼适量鸡蛋3个
辅料
盐咐御
面条鱼的做法步骤
1.将买回来的面条鱼洗净放入大碗中！
2.将面条雹简虚鱼和鸡蛋的混合液用筷子打匀，放上少许的盐调味 。
3.将锅放油油源燃烧到七八成热的时候倒入面条鱼和鸡蛋 。
4.等到鸡蛋凝固的时候用铲子轻轻翻动，待鸡蛋完全凝固，面条鱼变成乳白色的时候就可以出锅拉！
用韭菜鸡蛋还有虾仁，搅在一起做锅烙好吃 。
【面条鱼最好吃的做法窍门 面条鱼最好吃的做法】晒成鱼干也好吃 。
面条鱼怎么做好吃
面条鱼的各种吃法
炸面条鱼，干煸面条鱼，香酥面条鱼 。其中 ， 炸面条鱼是面条鱼洗净，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌十分钟 。控干水分 。两个鸡蛋打散，加面粉、淀粉调成面糊 。面粉、淀粉比例：3：1 。调成粘稠笑桥嫌状态 。把腌好的面条鱼加入面糊中 ， 以面糊能挂住面条鱼为宜，锅中加500克油，油温达到四五成热时，下入面条鱼，一根一根炸 ， 防止粘连 。控制好油温，逐渐关小火保持油温，面条鱼全部炸好 。
面条鱼又叫银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，盛产于辽宁丹东鸭绿江中 ， 在消散中国被誉为碰手美味 。
面条鱼怎么做好吃
现在市场上的面条鱼很便宜，十块钱就能买到一大堆，今天分享几个简单的家常做法 。干炸面条鱼
外酥里嫩，鲜香扑鼻
配料：面粉 ， 淀粉，玉米面，面条鱼 ， 姜片
做法：洗干净的面条鱼放一点盐，一点料酒姜片腌半小时备用 。
面粉，玉米面 ， 淀粉1：1：1，加水，盐 ， 混合至酸奶样的面糊，腌好面条鱼放到面糊里裹匀 ， 锅里多放油，油热依次下面条鱼炸，中小火炸到表面金黄捞出控油 。
可以根据个人口味蘸椒盐吃 。
韭菜鸡蛋汆面条鱼
配料：鲜面条鱼、韭菜、鸡蛋、姜片
做法：锅里倒入底油，油热放姜片，煸黄放洗干净的面条鱼，不要用铲子翻动 ， 加入刚没过鱼的热水，炖三分钟，加入盐 ， 胡椒粉，轻轻转动锅，使调味料融合均匀，放韭菜，盖锅盖焖一分钟，往汤里加入一个打散的鸡蛋，蛋液凝固，出锅即可 。
奶白色的汤可太鲜了 ， 面条鱼刺软孩子也能吃
吃不完的鲜面条鱼还可以晒干
阴凉通风处晒两天左右就成了面条鱼干了，可以用油炸一下，油热后下面条鱼，炸十几秒钟就熟了，酥脆可口的下酒菜 。
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——今天你有没有好好吃饭呢
——生活再忙也要照顾好自己哦
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