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面粉炸鱼的做法视频
面粉油炸鱼方法如下：工具仿洞/原料
草鱼段800克、面粉150克、葱花10克、蒜片8克、姜丝10克、料酒20克、食用油205毫升、花椒2克、干辣椒10克
1、葱花、蒜拆睁片、姜丝备用
2、倒入草鱼段、料酒 ， 搅拌均匀，腌制30分钟
3、倒入面粉，均匀裹上面粉
4、倒入食用油200毫升，大火烧至七成热，放入鱼肉，转小火炸至两面金黄
5、倒入食用油5毫升，放入备御枯花椒、干辣椒，倒入姜丝、葱花、蒜片，大火爆香
6、倒入鱼肉 ， 翻炒均匀
7、面粉油炸鱼块成品图
食材：小鲤鱼适量、花椒10粒左右、香醋几滴、食用油适量、盐少许、椒盐1勺、面粉适量、香葱半根 。
制作方法：
1、准备好所需的食材 。
2、鱼清洗干净后，先去掉身上的鳞，再去除鱼鳃和内脏并洗干净 。
3、鱼处理干净后沥干水分放大盆中，加入适量的盐、花椒和几滴香醋拌匀腌制10分钟左右，腌制后再炸鱼吃起来更加入味 。
4、鱼腌制好后，往干净锅里倒入适量的油，中火加温 。锅中油的量不宜太少，过少滑脊尺不能将下锅后的鱼浸泡在热油温中炸 。
5、用一个干净的盘子信高装上准备好的面粉 ， 将腌制好的鱼放在面粉中裹一层薄薄的面粉，面粉不宜太多 ， 过厚炸出来的鱼不脆 。
6、待油温烧至七成热时 ， 将裹上面粉的鱼放入锅中 ， 小火慢慢炸 。鱼放入锅炸前可以用筷子测试锅中的油温 ， 筷子入锅后周围出现大气泡表示油温正合适，如果周围冒小泡需继续加热至合适温度 。
7、用筷子翻面油锅中的鱼，让鱼两面都炸至金黄状态 。
8、野宏等待鱼两面都炸至金黄后，捞出放滤网上沥干多余的油 。
9、锅中的油再继续加热至冒小气泡的状态 。
10、将炸好的鱼再将放入锅中炸第二次，小火慢慢炸至鱼变酥脆状态出锅 。
11、捞出炸好的鱼，放滤网上沥干多鱼的油装盘，撒上葱花和椒盐 。
12、成品 。
注意事项
1、鱼蘸面粉前沥干上面的水分 。
2、炸的过程中不宜大火，保持中小火慢炸 。
3、采用复炸是为了让口感达到外焦里脆的目的 。
辅料
淀粉适量
生姜适量
蒜适量
制吵冲作步骤
1.鱼洗净切块，把鸡蛋打入面粉中，加适量椒盐粉、盐弊掘和水做成面升卜歼糊；
2.把鱼段尽量沥干水分后加入面粉糊中 。锅里烧油；
3.把挂好面粉糊的豆腐鱼放入油锅中，用中火炸，熟后捞出即可直接吃 。
制作步骤
1.鱼洗净切块，把鸡蛋打入面粉中，加适量椒盐粉、盐和水做成面糊；
2.把鱼段尽量沥干水分散纯后加入面粉糊中 。
3.把挂好面粉糊的鱼放入油锅中，用中火炸和扰，呈金黄色捞出冲棚咐即可直接吃
用面粉炸鱼的做法大全
炸鱼块酥脆好吃的方法步骤如下：1、神档在鱼块中放入葱段、姜片、食盐、胡椒粉、料酒 ， 抓匀腌制15分钟念山 。
2、在盆中加入面粉一勺、玉米淀粉一勺、鸡蛋一个、清水 ， 搅拌均匀后，静置5分钟 。
3、将鱼块中的辅料拿出，倒入面糊，搅拌均匀，起锅热油 。
4、油温五成热时，下入鱼块，筷子轻轻触动，避免鱼块融合 。
5、鱼块炸三到五分钟后 ， 外皮呈金黄色，将鱼块捞出放凉 。
6、再次热油，将鱼块复炸30秒，增加酥脆的口感，捞游高乱出后即可装盘食用 。
和面的时候里面打入一颗鸡蛋，然后搅拌均匀，把一块裹住炸出来就特别的香 。
炸鱼块用面粉帆仿还是淀粉？你态铅纤知道吗 ， 这样做酥脆好吃，不散激扒不腥
炸鱼块的视频扒散磨春斗掘肢教程
面粉油炸鱼怎么做
主料：草鱼1500克辅料：食盐10克、干姜粉3克、花椒粉3克、葱伍困巧花适量
1、草鱼去鳞、去尺贺除内脏清洗干净，沥干水分 。
2、依脊柱线把腔键鱼切成两半，再横向切成小块 ， 大小依个人喜好 。
3、加入食盐、花椒粉、干姜粉，淋适量老抽和料酒 。
4、搅拌均匀进行腌制 。
5、用筷子夹着鱼块在干面粉里打滚，使鱼块表面粘上一层面粉 。
6、油烧至八成热时放入鱼块，利用中火进行炸制，不要着急翻转鱼块，待定型后再翻转 。
7、炸至两面色泽金黄酥脆时捞出控油 。
【用面粉炸鱼的做法大全 面粉炸鱼的做法视频】用盐和酱油生姜之类的作料备昌淹一下鱼 。让其更加进败滚做味 。然后把鸡蛋和面粉拌成糊状 。水不要太多，接着察衡把淹好的鱼裹着鸡蛋面粉浆 。放入油锅里 。
根据菜品需要有湿粉上浆也有用拍干粉的 。
怎么用面粉油炸鱼
炸小黄花鱼，香酥可口，老少皆宜 。连续几天的回暖，以连续几天八度以上了 。冰钓是真不敢去了，都说天暖和了冰钓会口好一阵子 ， 可咱惜命啊，保命要紧 。就是湿了身也不好啊 。喜欢冰钓的钓友注意安全 。
实在没事 ， 在家炸点小黄花鱼，孩子很喜欢 。
下面和您大家分享一下制作方法，香酥可口 。
首先把小黄花鱼洗净，控干 。
调料汁 ， 有盐适量 。
胡椒粉 。
白糖 。
孜然
到一些酱油调色 。
加适量水，
搅拌均匀 。
放在阴凉处静置一个小时，叫鱼肉充分吸收汤汁 ， 更入味 。
一个小时刷刷抖音，看看快手 。很快就过去了 。
先把鱼夹出来，把汤汁加适量面粉调成糊状，想裹面厚就调稠一点，反之就调稀一点 ， 不管稀稠，都要裹上一层，不然鱼肉很容易散，炸出来的鱼也不酥 。
起锅烧油 ， 大火把油烧热 ， 到七分热就要放鱼了 。
鱼一条一条的占满粘糊，准备下油锅 。
下油锅 。一条一条的放进去，不然会粘连在一起 。
放完鱼 ， 就要用小火炸了，不然很容易糊 。
就这样大概炸几分钟，等鱼定了型，把鱼翻一下面 。
翻过面再炸几分钟就好了 ， 把油控出，装盘 。
外焦里嫩 ， 老人小孩都爱吃 。
就是这样了，很好吃的 。
喜欢吃辣的可以放些辣椒面，那就更美了 。
这要是春天，我会去潮白河钓白条，弄个二斤白条炸出来 ， 要比黄花鱼好吃多了，小儿子就好这口 。不想了，春天马上来吧，我准备去钓白条了 。