经验直达
地衣做法
主衡颤料地衣
50g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
烧酒
适量
步骤
1.地皮菜、鸡蛋
2.将地衣菜泡发，洗净，滤干 。
3.滤干 。
4.鸡蛋下盐、烧酒，打撒 。
5.油锅烧热
6.下油锅
7.炒好
8.盛出备用 。
9.盛出鸡蛋留点油
10.将地衣菜下油锅炒咐猜败一下 ，
11.下盐，翻炒 。
12.倒入炒好的鸡蛋 ，
13.拌和即可兆判 。
地衣的功效与作用
性凉核消，味甘；入肝经 。清热明目，收敛益气 。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症 。
地衣的营养价值
地皮菜富含磷、锌、钙等矿物质，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为手告有利 。
以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效 。
地皮菜还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍 ， 此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成改薯知分 。
地衣的食用方法
最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧 ， 也是寒性食品 。
我小时采过，都是鸡蛋地衣做汤 ， 还尺举有炒鸡蛋、凉拌和韭菜炒地衣等，你可以自己创新一下 ， 做自己核察喜欢的口味 。自改困茄己喜欢吃什么口味就好
我帆早小时采过，都是鸡蛋地衣做汤，还纤配有炒鸡蛋、凉拌和韭菜炒地衣等，你可以自己创新一下，做自己喜欢毁轿指的口味 。
地衣做法大全
地带皮，又叫做地角皮，又名地耳、地衣、地木耳、地踏菇、地见皮、葛仙米，也有人称作天仙菜、绿菜、地皮菜等，属菌类，生长在潮湿草丛中 。经现代医学研究 ， 地带皮味甘性寒，入脾肺经，有祛热、收敛、益气、清补、明目等功效 。可以治火眼夜盲、烫伤烧伤、肺热咳嗽和久痢脱肛，清热凉血，并辅助降压 。而且地带皮口感爽嫩，似海味又略帆中带特别的野草清香，可以做成美味佳肴 。1、地衣豆腐
地衣10克，豆腐200克，香葱适量 。先将地衣洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地衣炖至入味出锅 。地衣豆腐是一道很不错的下酒菜了，并且还有很不错的清热功效哦，对于辅助治闹轿裂疗脱肛病症也是非常有效的 。
2、地衣炒韭菜
地衣100克 。韭菜25)克 。地衣、韭菜各洗净，沥干水：锅烧热放油 。至油热投入地衣煸炒，将适量精盐，人味出锅待用：韭英(切段)，入锅煸炒，加盐人味，再倒人地衣焖炒数分钟即可装盘 。此肴具有益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛.阳痿遗精，子宫脱垂等病症 。
3、地衣烧肉鲜
地衣200克，猪肉150克，姜、葱各适量 。将地衣去杂洗净，猪肉洗净切片;锅烧热，投人猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至肉熟透，再人精盐、白糖烧片刻，放人地衣和适量水，烧至人味，投少许味精即成 。经常吃一些地衣烧肉鲜也是有着很不错的进补作用的，尤其是体虚的朋友们更是可以多吃一些地衣烧肉鲜的哦 。
4、凉拌地衣
新鲜地衣250克，葱花适量 。将地衣洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可 。此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿，夜盲 ， 久痢等病液闭症 。
地带皮是华南华东大部分地区常见的植物，那么地带皮是什么？
地带皮，又叫做地角皮 ， 又名地耳、地衣、地木耳、地踏菇、地见皮、葛仙米，也有人称作天仙菜、绿菜、地皮菜等，属菌类，生长在潮湿草丛中 。经现代医学研究，地带皮味甘性寒 ， 入脾肺经 ， 有祛热、收敛、益气、清补、明目等功效 。可以治火眼夜盲、烫伤烧伤、肺热咳嗽和久痢脱肛，清热凉血，并辅助降压 。而且地带皮口感爽嫩，似海味又略带特别的野草清香 ， 可以做成美味佳肴地角皮 ， 又名地耳、地衣、地木耳、地踏菇、地见皮、葛仙米、也有人称天仙菜、绿菜、地皮菜等 。属菌类，和木耳相似，营养价值很高 。
地角皮生长在春夏季节雨季的杂草里，是沂蒙山区乡村野生的的特产 。一场雨过后 ， 生长在杂草中的地角皮，便被雨水泡发了，像被泡发的木耳一样 ， 一丛丛，一簌簌，俯拾即是 。记得小时候，每逢春末夏初 ， 随着声声春雷敲醒沉睡了一年的土地 ， 葱绿的小草疯长着在大地织出绿色的地毯之后，我们这些乡村孩子，便小小的柳蓝在荒岭土坡上捡拾起地角皮 。地角皮风味独特，美味可口，经现代医学研究，地角皮味甘性寒，入脾肺经 。有祛热、收敛、益气、清补、明目的功效 。治火眼夜盲、烫伤烧伤、肺热咳嗽和久痢脱肛 ， 清热凉血，并辅助降血压 。
地角皮的吃法有笑缓很多种，做饼 ， 鸡蛋汤，地角皮煮渣豆腐，最为有名的属地角皮炒鸡蛋，吃起来鲜香无比 。让我们一起做一盘简单可樱升笑口 ， 营养丰富的地角皮炒鸡蛋吧!
主料：地角皮，鸡蛋4个
配料：葱、姜、辣椒、蒜末、精盐
第一步：地角皮充分洗净（多洗几遍不然吃到嘴里会有沙沙的感觉，影响口感）
第二步：洗净的地角皮中脊含打入鸡蛋，加入适当的精盐 。
第三步：葱、姜、蒜末爆香加入打好的地角皮鸡蛋迅速翻炒成金黄块状 。
第四步：待鸡蛋凝结成块关火装盘 ， 入口软嫩的地角皮炒鸡蛋就做好了 。
地角皮极为难清洗 ， 也有人认为它非常脏，清洗一定注意地角皮很薄使劲洗容易破掉，可以清洗几遍下锅焯水可以有效的清洗地角皮表面的物质，去除杂质 。可以找到野生地角皮的朋友一定不要错过这道春季健康，养生的上乘好菜 。
注：地角皮对环境要求极高，生长在阴凉潮湿的草丛间贴地生长，黑色的片絮状，看上去很脏 。市面上有人工种植的，但极难吃，吃一口就不想吃第二口
带壳的熟花生受潮了，可以炒起来吃 。材御码姿料主料：花生500克模迹，调料：盐4克做法1.花生洗净装盘，撒上盐 。2.用高火加热4分钟30秒，炒熟后待镇绝凉即可 。
做法也很简单的：
1、新鲜的枞菌600克，一个个冲洗干净，掰成小块，沥干水
2、锅子烧热油，通常是一斤菌子一斤油的比例，当然也可以根据自己的喜好稍作调整 。
3、放枞菌下去翻炒 ， 两分钟改穗碰后改小火慢慢翻炒 ， 一直到枞族困菌的边沿开始有一丝发焦的样子就好了 。
多新鲜的枞菌
做好的枞菌用来炒肉，不是一般的好吃哈，非常香!
枞菌，算是我们这里的特产吧，每年有三季，又称三月菌、六月菌和重阳菌 ， 按颜色分的话，分乌枞菌和红枞菌；一般来说，三月菌、重阳菌是乌枞菌居多 ， 而六月菌几乎都是红枞菌 。红枞菌虽然颜色好看，但相比于乌枞菌味淡一些，鲜味稍次，价格当然也要便宜些 。乌枞菌则是鲜美清爽、香气扑鼻，是真正难得的上上品 。“重阳菌”、“雁鹅菌”，每年的农历九月至十月生长，越是雨季、气候越潮湿，草丛中就长得越多 。重阳菌炖猪肉可算是菜肴中就极品 ， 香甜可口，回味无穷 ， 味道极其鲜美 。重阳菌炖核谈土鸡，味道鲜美，营养价值也高，是秋季进补的佳肴 。
地衣包子馅的做法
地软包毁稿子馅的配料有：地软、面粉、酵母、食用碱、猪油、泡打粉、腊弊粉条、豆腐、姜末、葱花、精盐、花椒粉、胡椒粉、香油、酱油等 。地软包子的主要原料就是一种叫“地软”的植物，这是一种贴着泥土生长的低等原始物种 ， 其又叫地衣、地耳、地皮菜，其本质上是一种菌和藻的混合生物，其味道非常鲜美 。地软包子制作准备
准备原料：特粉500克 ， 酵母5克 ， 泡打粉8克 ， 水发地软：350克，豆腐100克，葱40克，熟猪油50克，姜末15克，盐10克，胡椒粉、味精各6克 ， 五香粉3克、香油15克 。
制作步骤
1、和面：面粉加酵母、泡打粉用温水和成发酵面团待用 。2、制馅：葱切末，地软洗净剁碎，豆腐蒸熟切成0.3厘米大的?。怀垂匣鸺邮熘碛停掌叱上司中⑷认?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-1675-0.html target=_blank class=infotextkey>葱姜煸出香味，倒入豆腐丁，加调料翻匀离火倒入地软再加香油拌匀成馅 。
3、成形：将发酵好的面团揉匀 ， 搓条揪成每两3个的剂子，压皮包入馅心成带褶包子生坯 。4、熟制：包子生坯上笼旺火蒸8分钟即成 。
熬地皮菜的做法
材料土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克 ， 大做亩租蒜10克，生姜10克，葱10克
做法
1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉 ， 可以让土纯兆豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以 。
2.切大蒜 ， 生姜，大葱切段 。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入土豆丝，翻耐逗炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的 ， 关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦
【地衣做法大全 地衣做法】回答问题的人眼瞎了吗