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四川土豆红烧鸡的做法大全
食材用料鸡肉半斤
土豆1个
辣椒适量
大葱适量
大蒜适量
姜适量
豆瓣酱少许
花椒少许
土豆红烧鸡的做法
1土豆切成块，然后用小火炸，很快就熟了，这样的土豆很香，容易入味 ， 炸好后备用 。。2用大蒜，生姜，料酒 ， 生抽，盐腌制誉闭鸡肉15分钟，入味 。。3这些是呆会烧鸡用的配料，我不知道要多少分量计塌盯算，就自己看着办，大家一看就知道是什么吧，还有豆瓣酱，糖，料酒 。。（老妈说一定一定要放糖才出味）4先用油烧到7成熟，然后放入生姜大蒜豆瓣酱炒香（久点点小火炒），然后放入辣椒皮，花椒，还有大葱，边炒就可以闻到浓浓的香味 。。。然后炒好后，放入鸡肉继续炒 。。。。等到鸡肉差不多了 ， 就放入土豆，中途需要放入，料酒，老抽（一定要团虚和老抽，才有颜色哦），糖，一起炒炒炒，直到肉完全熟 。。。5然后就可以上鸡精，装盘起锅 。。。呵呵 。。。其实很简单 ， 我很喜欢很喜欢的味道
四川土豆红烧鸡的做法大全窍门
食材用料鸡肉半斤
土豆1个
辣椒适量
大葱适量
大蒜适量
姜适量
豆瓣酱少许
花椒少许
土豆红烧鸡的做法
1土豆切成块，然后用小火炸 ， 很快就熟了，这样的土豆很香，容易入味，炸好后备用 。。2用大蒜，生姜 ， 料酒 ， 生抽，盐腌制誉闭鸡肉15分钟，入味 。。3这些是呆会烧鸡用的配料，我不知道要多少分量计塌盯算，就自己看着办，大家一看就知道是什么吧，还有豆瓣酱，糖，料酒 。。（老妈说一定一定要放糖才出味）4先用油烧到7成熟，然后放入生姜大蒜豆瓣酱炒香（久点点小火炒），然后放入辣椒皮，花椒，还有大葱，边炒就可以闻到浓浓的香味 。。。然后炒好后，放入鸡肉继续炒 。。。。等到鸡肉差不多了，就放入土豆，中途需要放入，料酒 ， 老抽（一定要团虚和老抽，才有颜色哦），糖，一起炒炒炒 ， 直到肉完全熟 。。。5然后就可以上鸡精，装盘起锅 。。。呵呵 。。。其实很简单，我很喜欢很喜欢的味道
土豆红烧鸡块的做法
导语：鸡肉怎么做好吃呢？土豆烧鸡块怎么做呢？以下是我为大家分享的土豆烧鸡块的做法大饥档全，欢迎借鉴！主料：嫩鸡半只（约600克）
配料：土豆一个，青红尖椒各一个，西红柿一个
调味料：
葱一段，姜一块 ， 干辣椒适量，花椒20粒，八角1个，桂皮1块，啤酒一罐 ， 番茄酱一大匙老抽半匙，生抽一匙，糖一匙，盐适量 。
土豆烧鸡块的做法：
1.鸡斩小块洗净，土豆、尖椒、西红柿切唯中滚刀块，姜切片；
2.锅中倒入水，大火煮沸后放入鸡块焯烫变色捞出 ， 用清水冲净鸡块表面的浮沫，沥干水分；
3.炒锅注油，油五成热时，倒入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮和干辣椒，煸炒出味后，倒入鸡块炒2分钟，倒入啤酒烧开；
4.撇去浮沫，加入老抽和生抽调色，再加入番茄酱、糖，翻拌均匀，放入土豆和西红柿，盖锅盖中小火炖约15-20分钟；
5.加入盐调味，转大火收浓汤汁后放入尖椒块，翻炒均匀即可关火 。
日式蚝油酱鸡块的做法教程：
1、将鸡腿肉用叉子全部插一插之后，再切成小块状后和酒和酱油一起抓匀后倒入日式太白fen，摇晃一下，让鸡块均匀的沾上太白fen 。
2、调味料调匀备用 。
3、再锅中倒入多一些的沙拉油后，用小火将鸡块慢慢煎熟后再夹起来放进干净的大碗里和调味料拌匀即可 。(火一点要?。?不然容易焦掉喔 。
把日式蚝油酱鸡块做成便当也是相当不错的选择哟 。
红烧鸡肉土豆的做法：
1、鸡肉洗干净，锅中加入水，冷水下锅没过鸡肉 ， 加入姜瓣（有利于去除鸡肉的腥味） 。锅烧开后 ， 撇去水中的浮沫，捞出鸡肉于装有凉水的盆中 。然后再清洗干净 。
2、土豆削皮后，清洗干净 ， 然后将土豆切成指肢山滚刀块 。
3、锅烧热，放入适量的.玉米油，然后加入4、5块冰糖 ， 用锅铲轻轻铲碎，当颜色变为深色的时候，放入鸡肉开始翻炒 ， 同时火候调成中火，避免糊锅；依次放入适量的酱油、盐、十三香、姜片，待鸡肉颜色变深后 ， 放入土豆开始翻炒，翻炒均匀后 ， 加入适量的水没过鸡肉，火候调成大火 。
3、锅烧开后，放入切好的小葱，如果锅中汤剩余的还是比较多的话，调成中小火加热；加热到汤汁比较稍后，土豆可以用筷子插碎时，放入适量的醋调味 ， 然后小火加热一分钟，就可以盛出了 。
红烧鸡块土豆怎么烧好吃又嫩
ByX家有萌娃用料
鸡半只
小土豆2个
冰糖12颗
糖，盐等适量
油适量
做法步骤
1、鸡肉切大小合适的块状，焯水去掉脏东西，洗干净备用
2、锅里家适量的食用油，放冰糖 ， 也可是是白砂糖，小火慢炒
3、炒出糖色，均匀的冒泡，放入鸡块翻炒均匀，上色非常漂亮，翻炒两分钟家食盐，十三香，耗油生抽调味，老抽放随自己喜欢，觉得色不够就放点，色够了 ， 就不放
4、把鸡块转入砂锅，加摸过鸡肉的开水，大火烧开，转小火慢炖 。没有砂锅的直接在锅里顿就行了，一定要一次性加够水
5、趁这个时间 ， 削两个土豆，切块
6、鸡肉炖个二十分钟后，加入土豆，继续炖15-20分钟，待汤汁粘稠，土豆熟透就可以
7、土豆软烂，鸡肉软嫩，很下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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