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五花肉豆腐的家常做法大全
五花肉炖豆腐的用料：五花肉、老豆腐、青椒、红椒、冰糖、味淋、蚝油、老抽、八角、葱、姜、蒜、盐、鸡精做法步骤：
1、五花肉洗净 ， 切1.5厘米见方的长条，焯水后洗下沥水；老豆腐洗净也切小长块；辣椒切小块；五六个蒜瓣切碎 。
2、油锅小火煎豆腐至几面滑哪金黄，盛出备用 。
3、另起油锅放入葱白姜片、五花禅辩肉块、味淋蚝油老抽、八角冰糖 。
4、煸炒两三分钟 。
5、加水没过肉块，盖上盖子，大火烧开后转小火烧1个小时 。
6、放入煎好的豆腐、蒜、贺让缺一小勺盐调味 ， 盖上盖小火再烧二十分钟 。
7、放入青、红椒继续烧五六分钟 。
8、大火收下汁，一点鸡精、葱花即可 。
五花肉豆腐的家常做法大全窍门
1、材料：老豆腐200克、五花肉150克、蒜苗、生姜、郫县豆瓣酱、鸡精、五香粉、老抽、料酒、湿淀粉各适量2、五花肉洗净切成小块,豆腐洗净切成约0.3厘米厚的片;蒜苗斜切成段,郫县豆瓣酱剁碎,生锋厅肆姜切成丝;
3、热锅放油,将豆腐逐片放入,煎黄一面后翻面，最后将其煎至两面金黄后舀出待用；锅内余油,下入五花肉,翻炒至肉变色;
4、下入两小勺料酒炒匀,再放入郫县豆瓣酱与姜丝,炒匀;放入先前煎好的豆腐,放入两小勺老抽,炒银轿至上色;
5、加入没过所有材料的开水,再加入适量的盐、鸡精、五香粉，盖上锅盖 ， 小火煮约20分钟；
6、揭开锅盖后转大火,将汤汁收浓一些后下入蒜苗,炒匀;倒入湿淀粉,炒匀勾薄芡伏漏即可.
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五花肉豆腐家常做法
五花肉炖豆腐的用料：五花肉、老豆腐、青椒、红椒、冰糖、味淋、蚝油、老抽、八角、葱、姜、蒜、盐、鸡精做法步骤：
1、五花肉洗净，切1.5厘米见方的长条，焯水后洗下沥水；老豆腐洗净也切小长块；辣椒切小块；五六个蒜瓣切碎 。
2、油锅小火煎豆腐至几面滑哪金黄，盛出备用 。
3、另起油锅放入葱白姜片、五花禅辩肉块、味淋蚝油老抽、八角冰糖 。
4、煸炒两三分钟 。
5、加水没过肉块 ， 盖上盖子，大火烧开后转小火烧1个小时 。
6、放入煎好的豆腐、蒜、贺让缺一小勺盐调味，盖上盖小火再烧二十分钟 。
7、放入青、红椒继续烧五六分钟 。
8、大火收下汁，一点鸡精、葱花即可 。
豆腐五花肉做法
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！小董每天分享不一样的家常菜给大家，每一种食材都有各种各样的做法，就比如我们常吃的豆腐，每一种做法都有独特的口感和味道 。对于豆腐相信大家都知道也都经常吃，豆腐又嫩而且非常的美味 ， 每次吃豆腐不能吃到停不下来 。
对于豆腐的做法小董最喜欢一种家常豆腐的做法就是简单的韭菜肉末烧豆腐，做法简单而且非常的家常，做出来的豆腐也非常的好吃，不管是配着馒头还是米饭都非常的鲜香美味 。
——【韭菜肉末烧豆腐】——
【主要食材】：韭菜，五花肉，豆腐，香葱，淀粉，蒜 ， 姜
【配料】：生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，盐，十三香，
【具体制作步骤】：
1、首先将刀沾一下水，然后再切豆腐，将豆腐切成块状；准备五花肉，然后剁成肉末，将大蒜剁成末，姜剁成末，再切点葱花 ， 准备一小把韭菜，将韭菜切成段 。
2、下面调料汁 ， 放点生抽，一点老抽，蚝油 ， 胡椒粉，半勺盐 ， 十三香，加半碗清水，搅拌均匀，然后再放点淀粉，搅拌均匀备用
3、锅中倒入油 ， 油热放入豆腐，将豆腐煎至表面金黄，然后盛出来备用
4、锅中再倒入油，油热放入肉末，炒至发白放入葱姜蒜，喜欢吃辣的可以放点干辣椒 ， 然后倒入调好的料汁，
5、大火烧开放入煎好的豆腐，将豆腐炖两三分钟，汤汁变少放入韭菜，韭菜炒的时间不要太长 ， 这样给它翻拌均匀就可以出锅了
好了，这样简单的家常烧豆腐就做好了，做法家常，而且吃起来非常的美味，不管是汤汁拌饭还是
【小贴士】：
1、切豆腐的时候先沾一下水，这样豆腐不沾刀，
2、将豆腐先煎一下 ， 这样做出来的豆腐不松散，而且更加入味
3、放入韭菜之后翻炒时间不能过长，否则会将韭菜炒老，口感差
大家对于家常韭菜肉末烧豆腐又什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
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