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咸鸭蛋炒毛豆的做法大全
食材主料
豆角
300g
咸鸡蛋
3个
肉末
100g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
干红辣椒
2个
步骤
1.豆角洗滚山袜净控干水大激分
2.咸蛋清切碎丁
咸蛋黄碾碎
3.豆角切成碎丁
4.干红辣椒切小段 ， 姜切末
5.炒锅入油 ， 待油热唯氏下入辣椒段、姜末、肉末，待煸炒变色后，下入豆角丁，煸炒一会再放入蛋黄
6.加蛋清，大火煸炒
7.出锅，盛盘
咸鸭蛋黄炒干扁豆角的做法
你好！【咸鸭蛋蒸毛豆怎么蒸 咸鸭蛋炒毛豆的做法大全】用掘让料
咸蛋黄
4个
四季豆300g
做法
1.四季豆切成丝，备用 。
2.锅里放水，放点盐，倒一些油，烧开 。
3.水开后 ， 放入四季豆，煮熟，用凉水冲一下，备用 。
4.咸蛋黄放碗里，倒一些油，碾碎 。
5.锅里倒入少量油，判源局再倒入裂梁咸蛋黄 ， 搅拌，一直到起泡沫起沙为止
6.倒入刚才的四季豆，翻炒，让蛋黄全裹住四季豆 ， 再放一些盐就出锅 。
如有疑问，请追问 。
用咸鸭蛋怎么炒菜
再好吃的食材如果只用一成不变的烹饪方法来做，总有让人吃腻的时候 。豆腐是最家常的食材了，它价格实惠 ， 口感也不错，多吃豆腐对身体也很好 。所以我家经常买豆腐回来烧 。有时候煲汤，有时凉拌，用它炒肉末也很香 。昨天我尝试了一次咸蛋黄焗豆腐，味道实在太赞了，儿子吃了大半盘，还意犹未尽说以后要经常做这菜给他吃 。咸蛋黄具有化腐朽为神奇的魔法，用咸蛋黄焗的食材都很好吃 。那股鲜味真的让人特别上瘾，百吃不厌 。我之前试过用咸蛋黄焗南瓜，味道那个香啊 ， 记忆犹新 。昨天冰箱里还有一块豆腐，我就想到在饭店吃过咸蛋黄焗豆腐 ， 就决定在家自己做一份试试看 。没想到第一次做还挺成功，一大盘端上桌很快就被儿子一扫而光 。
昨天我第一次尝试用咸蛋黄焗豆腐，先把豆腐切成大小均匀的小块，放入油锅炸的外酥里嫩 。再把咸蛋黄炒到泛起细密的泡沫，把豆腐倒进去打个滚儿，均匀地沾满喷香的咸蛋黄 。豆腐里面嫩嫩的，表皮却金黄酥脆 ， 咸蛋黄口感沙沙的特别好吃 。就是因为有了这盘菜，昨天我家的米饭都不够吃呢 。爱吃豆腐的朋友一定要试试这道菜呀 。
【食材】
豆腐、咸蛋黄、小葱、盐
【做法】
1、豆腐切成1厘米见方的小块 。
2、咸蛋黄蒸熟，然后用小勺把它碾碎 。
3、热锅凉油，放入一半的葱花，倒入切好的豆腐 。小火把豆腐煎至双面金黄盛出备用 。
4、锅中留底油，倒入咸蛋黄 ， 翻炒至起泡 。然后放入煎过的豆腐，加适量盐调味 。翻炒均匀 ， 使咸蛋黄均匀地包裹在豆腐表面 。
5、出锅盛盘，撒少许小葱点缀提鲜 。
【小贴士】
1、如果您放的咸蛋黄比较多，就不需要另外放盐了 。
2、炒咸蛋黄的时候一定要用小火，炒出细密的泡沫即可放入豆腐块 。如果您放的油比较少，咸蛋黄比较干 ， 可以加一点清水进去 。
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