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榄菜四季豆的做法
橄榄菜的吃法有：凉拌橄榄菜、橄榄菜肉末烧豆角、橄郑芦榄菜炒蚕豆和橄榄菜炒四喊升带季豆 。通过食用油爆炒，以四季豆、橄榄菜为主料，加入调和油、蒜末、盐即可制成橄榄菜炒四季豆，具体做法如下：主笑谈料：四季豆350克、橄榄菜80克 。
辅料：调和油少许、蒜末适量、盐少许 。
1、先将四季豆切成小段，便于成熟和入味 。
2、再将切成小段的四季豆放入开水中 ， 加点盐和油焯水 。
3、等四季豆变成翠绿色时，即可捞出沥干水分 。
4、锅中倒入食用油，油热后加入蒜末爆香 。
5、锅中加入四季豆翻炒均匀 。
6、最后加入橄榄菜和少量水，盖上锅盖煮一会 。
7、煮熟后出锅装盘，橄榄菜炒四季豆即可制作完成 。
注意事项：
为防止中毒，四季豆一定要煮熟煮透 。因为橄榄菜是发酵菜，有咸酸味，所以可以不加盐 。
榄菜四季豆的做法窍门
橄榄菜炒四季豆，香辣下饭，越吃越喜欢在山东，有一种常见的蔬菜——芸豆，当地人也称之为四季豆 。与我们在南方所见的四季豆口感相似，长短也差不多 ， 唯一不同的是芸豆是扁长的，南方常见的四季豆是圆长的 。
我们平常要做焖面 ， 炒豆角时，便常爱买芸豆来做菜 。尤其冬天，绿色蔬菜少，想换口味时，芸豆便常出现在餐桌上 。
【榄菜四季豆的做法窍门 榄菜四季豆的做法】芸豆的吃法跟南方的四季豆基本一样，清炒、焖面、切丝、炖菜都可以 。今天咱们来分享一道简单快手的做法 ， 用橄榄菜来炒芸豆，橄榄菜的香气混入芸豆里，加入辣椒与肉末，又香又下饭 。
当然 ， 您也完全可以用四季豆、长豆角来做，方法一样 。
橄榄菜炒芸豆/四季豆
【准备食材】：大埋
芸豆/四季豆1把、肉末、蒜末、干辣椒滚闷蚂、橄榄菜
【具体做法】：
1、肉末中加入适量的生抽、蚝油、盐、淀粉腌制10分钟备用 。
2、芸豆洗净，去蒂，切成小段 。
锅里烧开水，放入芸豆焯至熟 。
捞出后，过凉水 。
过凉水可防止芸豆变色 。
3、锅里烧热油 ， 倒入蒜末、干辣椒炒出香味 。
4、倒入芸豆一起翻炒均匀 。
5、将芸豆拔至一边，倒入肉末翻炒变色 。
6、芸豆与肉末一起翻炒均匀，然后加入1-2大勺橄榄菜一起翻炒均匀 。
7、根据口味，加入生抽、蚝油、盐调味，一起炒好即可 。
橄榄菜炒芸豆完成！香辣下饭 ， 越吃越喜欢~
【制作小贴士】：
1、芸豆或者四季豆一定要煮熟了才能吃，所以在第罩弯一步焯水时，我们将它煮熟 ， 之后过凉水，可保持颜色翠绿 。
2、肉末可以腌过之后再炒，不想腌的 ， 也可以直接炒 。不过，肉末没有腌的情况下，在炒蒜末时，最好也炒一些姜末提味 。
3、做这个菜，用芸豆、四季豆、长豆角、蒜苔，或其他类似的蔬菜都是可以的做哦 。
从小就喜欢一个词——人间烟火，简简单单地就把琐碎的生活以及个中滋味描述其中 。我始终相明凳信味道是有回忆的 ， 而这烟火间透着的就是生活最本真最朴实的味道 。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康 。因此，我们不但要吃饱吃好 ， 还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活质量 。吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花 。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每激袜旅餐的菜品看作一份心情的呈现 。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心 ， 融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中 ， 对自己，对家人，无不是一种幸福的享受 。好拆人活在世界上 ， 不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食永远是第一位的 。让烹饪之技近乎于道，让日常饮食吃出健康，吃出美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的骄傲！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
橄榄菜肉末四季豆
原料：猪肉末、新鲜刀豆（四季豆）
调料：橄榄菜、料酒、生粉、盐、糖、鸡精
辅料：大蒜、葱、姜
1、新鲜刀豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用 。
2、蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉 ， 备用 。
3、猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟 。
4、起油锅，下蒜蓉爆香后把刀豆粒煸至皱皮，最后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可 。
提醒：
刀豆粒用油炸熟后沥干油分，烹制比较省时间 ， 实际耗油并不多；肉末用橄榄菜调味不必加盐，但要注意用量；爆透较多蒜蓉可使此菜喷香 。
橄榄菜的制作方法
橄榄菜的做法如下：主料：橄榄菜汪液来自300克 。
辅弊山料：油饭则2汤匙、盐1汤匙、橄榄菜30克、大蒜困卜物3粒、鸡精0.5汤匙、小葱10克 。
1、绿橄榄洗净后切丝备用 。
2、锅中热油爆香蒜米 。
3、把绿橄榄倒入翻炒 。
4、炒至菜软加入适量盐 。
5、加入适量橄榄菜 。
6、加入少许鸡精 。
7、加入切段的葱花翻拌均匀断生即可 。
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橄榄菜的常见做法好吃
By桃夭?用料
橄榄菜适量
鸡蛋适量
做法步骤
1、橄榄菜用勺子挖出两勺，再打入五个鸡蛋 。橄榄菜已经有咸味了 ， 所以不用放任何调料了 。
2、锅中倒油，炒鸡蛋有一定要多点 。油热下入鸡蛋液 。
3、炒熟后盛出即可食用 。
橄榄菜的营养功效
橄榄味甘、酸，性平 。能清肺利咽，生津 ， 解毒 。用于咽喉肿痛；心烦口渴，或饮酒过度；食河豚、鱼、鳖引起的轻微中毒或肠胃不适 。此外，亦有用于癫痫的 。
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