经验直达
做叉烧肉的做法视频
叉烧肉好吃的做法如下：1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大?。蒙畹着讨?。
2、倒料酒，放2至3颗宴桐八角，抹上叉烧酱 ， 腌渍3小时 。
3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上) ， 烤箱预热 。
4、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上晌枣坦锡纸，将里脊摆好 ， 再涂一层薄薄的叉烧酱 。放入烤箱190度上层20分钟 。
5、取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，岩纳置烤箱170度中层10分钟即可 。
【叉烧肉】
【所需食材】：猪梅花肉 ， 生姜猛兆辩，葱，叉烧酱 ， 蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱 。
【做法步骤】：
1、将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状 。
2、取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁 。
3、把切好的猪梅花肉放入腌料碗里，加葱姜拌匀，要把肉蘸满腌料 。
4、天气如果比较热 ， 可以放到冰箱里面保存，将梅花肉浸在腌料里腌制至少2小时 。
5、烤盘里铺上一层锡箔纸，枝缺放入腌好的猪猜山梅花肉，入烤箱中上下火200度烤20分钟 。
6、取出烤盘，把叉烧肉翻面，刷上一层腌料 ， 再次放入烤箱烤20~30分钟 。
7、直到烤到猪肉熟透，表面成自己喜欢的颜色为止 。
叉烧肉的用料
梅花肉500g李锦记叉烧酱1瓶
叉烧肉的做法
步骤1
因为是懒人版的，所以亲们只需准备梅花雀银肉和李锦记的叉烧酱如滑即可 。
步骤2
肉清洗后用厨房纸巾吸去多余水分 ， 将3勺叉烧酱倒在肉上 。
步骤3
带上一次性手套，揉搓酱和肉，使其入味 。没有手套的可以把肉放进保鲜袋，封口进行揉搓 。放入冰箱冷藏顷橡宴腌制一夜，这样味道能更入味 。
步骤4
把腌制好的肉放在烤盘上，刷上蜂蜜和油，放入烤箱200度，烤40分钟 。20分钟时翻面，再刷一次蜂蜜，接着烤20分钟 。
步骤5
成品图 。
叉烧肉
材料：
梅肉（前腿肉）2公斤 。
配料：
糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克 。
作法：
1.梅肉切成大片条状 。
2.腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱 。
3.腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分 。
4.腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟 。
5.烤至表面著色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔解) 。
6.放进烤炉，烤至表面乾亮，最后再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可 。
材料：猪肉、李锦记叉烧酱、生粉（少许）、糖（少许）、油
做法：
1，把猪肉切成大约1.5－2CM厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍，把猪肉剁软 ， 以便入味；
2 ， 用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻；
3，然后用调羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面，记?。窈竦?。用量大约是1LB的猪肉配5汤匙左右的叉烧酱，反正要达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果；晌让
4，蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜（一般我们是下午调味，腌到第二天近中午才拿出来）；
5，烧热油锅，大火热锅时放下猪肉块用油煎，待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面，看到转色了，就调回小火 ， 慢慢煎熟 ， 注意火候，不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了 。煎至筷子可以戳穿猪肉块时，美味的简易叉烧就做好了！
心得：
1 ， 挑选猪肉中叫“夹心肉”的部分，这部分的肉以瘦肉为主，中间略夹一些肥的脂肪层，肉质特别好味（但如有硬筋，要剔去），而且烧的过程中脂肪层融了，令叉烧内略油脂，口感更香美；
2，千万不扒困要按照李锦记叉烧酱瓶子上贴的说明书指示的份量及腌制时间去做叉烧，按他们指示的作出的叉烧味道不好 ， 而且淡；下的叉烧酱份量要足，腌的时间要够长！而且说明书上虽然说是烤，但是变烤为煎更健康，不容易上火，味道也一样好！
3，先大火热锅两面煎腌好的肉，可以令肉的表面在短时间内熟了薄薄的一层，封住里面没有熟的肉的肉汁，然后再转小火慢煎，这春谨念样弄出来的叉烧里面很鲜，而且软，不会太干硬的 。
4 ， 用刀背拍松 ， 利于入味；但糖和生粉绝不能多下.
叉烧肉叉烧肉
口味：甜鲜
主要材料：里脊肉500克,香葱1棵,生姜1块
【在家做叉烧肉的做法视频 做叉烧肉的做法视频】调味料:食用油500克,酱油2小勺,料酒3小勺,精盐1小勺,白糖1小勺
制作方法：
1、葱、姜洗净切末；肉洗净切成长条，放上酱油、盐、料酒、葱、姜腌2小时；
2、将腌好的肉沥干后，放入油锅炸成枣红色捞出；
3、锅内留少许油，再放入炸好的肉，加入腌制时的汤汁和半碗水 ， 用小火烧半个小时左右，加入糖，改用大火，待汁浓时（约小半碗的汁） ， 将肉盛入盘内，晾凉后，切成薄片装盘，将锅里剩下的汁浇在肉上即可 。
*制作食材*
材料：猪肉、叉烧酱、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油、盐、糖（少许）、生粉（少许）
*制作流程*
1，把猪肉切成大约1.5－2CM厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味；
2，用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻；
叉烧3，然后用调羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面 ， 记?。?要厚厚的 。用量大约是1LB的猪肉配5汤匙左右的叉烧酱，反正要达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果；
4 ， 蒙上保鲜纸，放进冰箱
里腌过夜；
5，烧热油锅，大火热锅时放下猪肉块用油煎，待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面，看到转色了返岩，就调回小火 ， 慢慢煎熟，注意火候，不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了 。煎至筷子可以戳穿猪肉块时即可 。
*制作贴士*
1，挑选猪肉中叫“猪颈肉”的部分，这部分的肉以瘦肉为主，中间略夹一些肥的脂肪层，肉质特别好味（但如有硬筋，要剔去），而且烧的过程中脂肪层融了，令叉烧内悉手略油脂，口感睁世嫌更香美叉烧图册10张
；
2，千万不要按照李锦记叉烧酱瓶子上贴的说明书指示的份量及腌制时间去做叉烧 ， 按他们指示的作出的叉烧味道不好，而且淡；下的叉烧酱份量要足 ， 腌的时间要够长！而且说明书上虽然说是烤，但是变烤为煎更健康，不容易上火，味道也一样好！
3，先大火热锅两面煎腌好的肉，可以令肉的表面在短时间内熟了薄薄的一层，封住里面没有熟的肉的肉汁，然后再转小火慢煎，这样弄出来的叉烧里面很鲜，而且软 ， 不会太干硬的 。
4，用刀背拍松 ， 利于入味；但糖和生粉绝不能多下 。
在家做叉烧肉的做法视频
叉烧肉好吃的做法如下：1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中 。
2、倒料酒，放2至3颗宴桐八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时 。
3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热 。
4、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上晌枣坦锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱 。放入烤箱190度上层20分钟 。
5、取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，岩纳置烤箱170度中层10分钟即可 。
【叉烧肉】
【所需食材】：猪梅花肉，生姜猛兆辩，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱 。
【做法步骤】：
1、将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状 。
2、取一大碗 ， 倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒 ， 调成一个腌料汁 。
3、把切好的猪梅花肉放入腌料碗里，加葱姜拌匀，要把肉蘸满腌料 。
4、天气如果比较热，可以放到冰箱里面保存，将梅花肉浸在腌料里腌制至少2小时 。
5、烤盘里铺上一层锡箔纸，枝缺放入腌好的猪猜山梅花肉，入烤箱中上下火200度烤20分钟 。
6、取出烤盘 ， 把叉烧肉翻面 ， 刷上一层腌料，再次放入烤箱烤20~30分钟 。
7、直到烤到猪肉熟透，表面成自己喜欢的颜色为止 。
叉烧肉的用料
梅花肉500g李锦记叉烧酱1瓶
叉烧肉的做法
步骤1
因为是懒人版的 ， 所以亲们只需准备梅花雀银肉和李锦记的叉烧酱如滑即可 。
步骤2
肉清洗后用厨房纸巾吸去多余水分 ， 将3勺叉烧酱倒在肉上 。
步骤3
带上一次性手套，揉搓酱和肉，使其入味 。没有手套的可以把肉放进保鲜袋，封口进行揉搓 。放入冰箱冷藏顷橡宴腌制一夜 ， 这样味道能更入味 。
步骤4
把腌制好的肉放在烤盘上，刷上蜂蜜和油，放入烤箱200度，烤40分钟 。20分钟时翻面，再刷一次蜂蜜，接着烤20分钟 。
步骤5
成品图 。
叉烧肉
材料：
梅肉（前腿肉）2公斤 。
配料：
糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克 。
作法：
1.梅肉切成大片条状 。
2.腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱 。
3.腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分 。
4.腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟 。
5.烤至表面著色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔解) 。
6.放进烤炉 ， 烤至表面乾亮 ， 最后再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可 。
材料：猪肉、李锦记叉烧酱、生粉（少许）、糖（少许）、油
做法：
1，把猪肉切成大约1.5－2CM厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍，把猪肉剁软 ， 以便入味；
2 ， 用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻；
3 ， 然后用调羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面，记住，要厚厚的 。用量大约是1LB的猪肉配5汤匙左右的叉烧酱，反正要达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果；晌让
4，蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜（一般我们是下午调味 ， 腌到第二天近中午才拿出来）；
5，烧热油锅，大火热锅时放下猪肉块用油煎，待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面，看到转色了，就调回小火，慢慢煎熟，注意火候，不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了 。煎至筷子可以戳穿猪肉块时，美味的简易叉烧就做好了！
心得：
1，挑选猪肉中叫“夹心肉”的部分，这部分的肉以瘦肉为主 ， 中间略夹一些肥的脂肪层，肉质特别好味（但如有硬筋，要剔去），而且烧的过程中脂肪层融了，令叉烧内略油脂，口感更香美；
2，千万不扒困要按照李锦记叉烧酱瓶子上贴的说明书指示的份量及腌制时间去做叉烧，按他们指示的作出的叉烧味道不好，而且淡；下的叉烧酱份量要足，腌的时间要够长！而且说明书上虽然说是烤，但是变烤为煎更健康，不容易上火，味道也一样好！
3，先大火热锅两面煎腌好的肉，可以令肉的表面在短时间内熟了薄薄的一层，封住里面没有熟的肉的肉汁，然后再转小火慢煎，这春谨念样弄出来的叉烧里面很鲜，而且软，不会太干硬的 。
4，用刀背拍松，利于入味；但糖和生粉绝不能多下.
叉烧肉叉烧肉
口味：甜鲜
主要材料：里脊肉500克,香葱1棵,生姜1块
调味料:食用油500克,酱油2小勺,料酒3小勺,精盐1小勺,白糖1小勺
制作方法：
1、葱、姜洗净切末；肉洗净切成长条，放上酱油、盐、料酒、葱、姜腌2小时；
2、将腌好的肉沥干后，放入油锅炸成枣红色捞出；
3、锅内留少许油，再放入炸好的肉，加入腌制时的汤汁和半碗水，用小火烧半个小时左右 ， 加入糖，改用大火，待汁浓时（约小半碗的汁），将肉盛入盘内，晾凉后，切成薄片装盘，将锅里剩下的汁浇在肉上即可 。
*制作食材*
材料：猪肉、叉烧酱、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油、盐、糖（少许）、生粉（少许）
*制作流程*
1，把猪肉切成大约1.5－2CM厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味；
2，用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻；
叉烧3，然后用调羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面 ， 记?。窈竦?。用量大约是1LB的猪肉配5汤匙左右的叉烧酱，反正要达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果；
4，蒙上保鲜纸 ， 放进冰箱
里腌过夜；
5，烧热油锅，大火热锅时放下猪肉块用油煎 ， 待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面，看到转色了返岩 ， 就调回小火 ， 慢慢煎熟，注意火候，不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了 。煎至筷子可以戳穿猪肉块时即可 。
*制作贴士*
1，挑选猪肉中叫“猪颈肉”的部分，这部分的肉以瘦肉为主，中间略夹一些肥的脂肪层，肉质特别好味（但如有硬筋 ， 要剔去），而且烧的过程中脂肪层融了，令叉烧内悉手略油脂，口感睁世嫌更香美叉烧图册10张
；
2，千万不要按照李锦记叉烧酱瓶子上贴的说明书指示的份量及腌制时间去做叉烧 ， 按他们指示的作出的叉烧味道不好，而且淡；下的叉烧酱份量要足 ， 腌的时间要够长！而且说明书上虽然说是烤，但是变烤为煎更健康，不容易上火，味道也一样好！
3 ， 先大火热锅两面煎腌好的肉，可以令肉的表面在短时间内熟了薄薄的一层，封住里面没有熟的肉的肉汁 ， 然后再转小火慢煎，这样弄出来的叉烧里面很鲜，而且软，不会太干硬的 。
4 ， 用刀背拍松，利于入味；但糖和生粉绝不能多下 。
叉烧肉的做法
原料：猪肉500g(选前臀尖肉最好，叉烧肉有肥有瘦会更好吃)、叉烧酱适量(可以多放点，味道浓些更好吃)、料酒1茶匙、大蒜少许 。
做法：
1、将猪肉泡去血沫后洗净 ， 切成大块 。光茶意激轻伤者官美可以是拳头大小的块，也可以是猪肉条，猪肉片 ， 都随意 。
2、取来一个大点的容器雨第冲抓调刚这效 ， 加入适量的叉烧酱，再告对省洲站怎春言八点一点料酒，放入几瓣拍扁须呀尔松开的大蒜(也可以是蒜泥)，搅拌均匀 。酱料里不要加水 。
3、将猪肉放进酱汁中浸泡 ， 拌匀，然后盖上盖子或是保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍1天左右 。叉烧酱本身非常的粘稠，不同于别的调味酱，可以先把猪肉放进容器 ， 再用勺子舀一勺酱委影汉夜鸡汁均匀的涂抹在猪肉上，要使肉均匀的裹上酱汁 。
腌渍的时间最好长一点，太短了就不太入味了~腌渍前，可以用刀背在猪肉上轻轻拍打，或者在星养办刚钱食依组肉表面划上十字印，使肉更容易入味，或者不按传统的叉烧肉做法来处愿运角理肉块 ， 直接把肉切成小的肉块，用竹签串起来烤也是不错的尝试~
4、把腌渍好的肉取出，烤架放在烤箱中层，烤盘放在下层 ， 记得在烤盘上铺上锡纸，或是加入适量清水 ， 用来接滴下来的肉汁，方便之后清理烤盘，烤箱预防热至200度，将肉块放在烤架上，刷上一层叉烧酱，烤20-25分钟 ， 然后将肉块翻面，再刷一次叉宗来他久烧酱，再烤20-25分钟就好了 。
第二次烤的时候可以在肉块上戳几个小洞，然后再刷酱汁再烤制，可以使酱汁的味道更好的渗透至肉的内部 。
左深费5、烤好的叉烧肉放凉 ， 然后就可以切开装盘了 。
没有烤箱的话可以用平底锅煎熟，还可以先炸后炖 ， 腌渍的调料可以用现成的，也可以自己搭配，武做过自己腌渍的，自己感觉用专哥马视最现成的叉烧酱更好吃 ， 每个人的口味不同，适合自己就好了：)
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叉烧肉美的电烤箱的家常做法大全怎么做好吃视频
叉烧肉～美的烤箱的做法步骤1.先把五花肉去皮洗净，然后用锋利的小刀刺透五花肉，这样腌制好入味！
2.然后把叉烧酱，白酒，白糖 ， 酱油，盐放入和五花肉一起搅拌均匀 。然后包上保鲜膜放入冰箱5小时，腌制期间，需翻至几次五花肉！
3.腌制好后，将肉放至烤架上卖逗陪（图是切成4大块 ， 后面觉得整条烤会效果佳）！
4.烤箱先200度上下管预热10分钟后，将腌制好的烤肉放入烤箱，底下要放烤盘，用来接油 ， 然后烤箱190度20分钟烤 。烤好后取出烤肉放在装有蜜糖的碗里中蠢上蜜，然后180度20分钟放入再烤?。ㄒ蛉獾暮穸炔煌赶椋?烤的时间也会不同）
叉烧肉#美的电烤箱#的做法
1.准备材料，把肉洗净，调料中的料汁除了蜂蜜和水橡含清外，调好，葱姜切丝
2.把葱姜丝铺在保鲜盒底部一层，上面梁前放上肉，把料汁浇上，把主料里的20克蜂蜜也加上，抓匀
3.肉的上面铺上一层葱姜丝，盖好老缓保鲜盒盖，放冰箱腌制24小时入味
4.把腌好的肉放在烤架上，用刷子把腌肉的料汁刷在肉上
5.刷表面的蜂蜜和水调匀备用
6.烤箱220度预热10分钟，烤盘上铺一张锡纸，烤盘放在倒数第二层，烤架放中层，放入烤箱调为200度上下火中层烤35分钟
7.中间每隔10分钟取出刷一次腌肉的料汁和蜂蜜水并把肉翻面 ， 第四次刷料汁，是烤至第30分钟取出，4次刷料汁时间5分钟，实际总共烤30分钟
8.烤好的样子，稍凉切片食用
9.剩下的料汁在锅里煮到冒大泡，可以浇在肉上食用，这一步也可不做