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双椒鳝片的做法
萝卜和黄鳝分开来烧好吃红烧白萝卜
主料白萝卜2个姜1块
辅料盐1小勺酱油1勺老抽1茶匙白砂糖1大勺鸡精1/4小勺清水适量
红烧辩携册白萝卜的做法
1.准备所需材料 。
2.萝卜去皮洗净切成大丁块，姜去皮切片 。
3.锅内放油烧热，加入1勺糖 。
4.然后炒至糖变色 。
5.倒入萝卜翻炒均匀 。
6.把萝卜拨一边，放入姜炒香 。
7.然后加入适量的盐 。
8.加入酱油、老抽 。
9.再添加适量的水 。
10.然后加盖烧沸 ， 转小火焖 。
11.焖至萝卜变软，汤汁浓稠加入鸡精调味即可 。
烹饪技巧1、萝卜性偏寒凉而利肠，脾隐罩虚泄泻者慎食或少食 。
2、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃携宏 。
双椒黄鳝
主料黄鳝1000克
辅料尖椒1个姜2片蒜2瓣生抽1汤匙料酒1汤匙红尖椒1个植物油3汤匙
双椒黄鳝的做法
1.鳝鱼去头 ， 去内脏，切5厘米左右条段状
2.放入生抽和料酒搅拌腌制5分钟
3.放油，5成热时候，放入腌制好的鳝鱼段，大火炒1分钟捞出
4.重起锅，放油，放入蒜片、姜丝、青红尖椒丝 ， 炒大概半分钟就好
5.将之前炒好的鳝段放入 ， 炒匀，大概半分钟就好，因为此时鳝段已经6成熟了，不需要太长时间
烹饪技巧1、黄鳝营养丰富，头可以不去，但是好多人比较不喜欢，去头也可以；
2、炒鳝段的时候时间不要太长，大火1分钟左右就好，因为还要和青红椒一起再炒制 。
用料
盐适量
糖一大勺
醋少许
干辣椒适量
鸡精适量
花椒适量
料酒一大勺
生抽一大勺
老抽少许
鳝鱼我的是一斤的量
青红辣椒、生姜蒜、洋葱配菜自己看着给
红烧鳝鱼—最好的鳝鱼烧法、没有之一了的做法
把鳝鱼洗干净切段、葱、姜、蒜、洋葱洗干净含数切片备用、我用的大葱、炒出来比较香
开火锅里倒油、多倒点油、烧热后加入干辣椒和花椒、加入鳝鱼快速翻炒几下、加一小勺醋去腥、加入葱姜蒜洋葱耐桥翻炒
【双椒鳝片的做法大全 双椒鳝片的做法】倒入料酒、加糖翻炒、糖一定要多昌老猛放、再放入生抽、老抽、然后加一碗水盖上锅盖焖十分钟左右、调中火