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拆骨肉做法
牛拆脊困骨肉的做法大全首先把牛剔骨肉，用水焯一下 ， 然后锅中倒入油，进行翻炒，炒至金黄色 ， 然后放入调料和料酒 ， 再翻炒 ， 然后加入水进行炖制，炖至15分钟后 ， 用小火在闷15分钟，这样做出樱清念的牛别骨肉，非常的软嫩 ， 好吃，也非常的美味 。牛：
1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物 ， 力量很大，能耕田拉车，肉和奶正戚可食 ， 角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下） 。牛黄 。牛角 。2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星） 。3.喻固执或骄傲：牛气 。4.姓 。
骨头洗净、大火焯5分钟捞出洗净，锅洗净后、放水、大料、、姜片和骨头，烧开后，用小火煮45分钟捞出晾凉 。骨头上肉撕下来，切片备用 。姜、蒜洗净，姜切丝蒜切碎 。青辣椒洗净切片 。炒余扮锅加油、油握轮热时放姜丝炒出香味、放肉、加盐煸2分钟左右 。加青椒、泡椒、米酒、生抽、骨头汤焖3分钟即可 。
1、先把骨头洗净、放入锅中大火焯5分钟捞出来冲洗干净，锅洗净之后、放入水和大料，还有姜片和骨头，烧开后，用小火煮45分钟捞出晾凉 。
2、把骨头上边的肉撕下来，然后切成片备用 。
3、把姜和蒜洗净，然后姜切成丝蒜切碎 。再把青辣椒洗净切成片 。
4、把炒锅放到火上加油、油热时放姜丝炒出香味、放肉、加盐煸2分钟左右 。
5、加入青椒，泡椒、米酒、生抽、煮骨头的汤焖3分钟、放点味精就可以出锅了 。
牛肉含有丰富竖皮灶的蛋白质，氨基酸 。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品 。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能 。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用 。
拆骨肉的家常做法
食材明细猪骨肉数块
水适量
酱油2大勺
料酒适量
葱一根
花椒粉半勺
姜2片
原味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
【东北】拆骨肉的做法步骤
1、猪骨肉洗净，凉水入锅，和猪蹄一起煮的
2、烧上柴火，慢慢炖
3、炖一小时左右 ， 加入葱花、花椒粉、酱油、姜模液片调味，继续煮
4、煮至汤差不多，旦庆物拿出拆骨肉，已经香烂
5、拿出晾凉
6、用手撕成小块，蘸上蒜酱就可以吃差缓了，特别香啊
【东北】拆骨肉的做法步骤
【东北】拆骨肉的做法步骤：11猪骨肉洗净，凉水入锅 ， 和猪蹄一起煮的
【东北】拆骨肉的做法步骤：22烧上柴火，慢慢炖
【东北】拆骨肉的做法步骤：33炖一小时左右，加入葱花、念物档花椒粉、酱油、姜片调味 ， 继续煮
【东北】拆骨肉的做法步骤：44煮至汤差不多，拿出拆骨肉，已经香烂
【蚂改东北】仔乱拆骨肉的做法步骤：55拿出晾凉
【东北】拆骨肉的做法步骤：66用手撕成小块，蘸上蒜酱就可以吃了，特别香啊
拆骨肉焖茄子的做法红烧
想吃格格茄子了By爱做饭的小丑鱼
用料
圆茄子1个
西红柿2个
葱三分之一根
蒜2瓣
番茄酱一丢丢
生抽2勺
老抽1勺
盐一小丢丢
糖一小丢丢
清水适量
做法步骤
1、茄子切成这样用盐把水杀出来
2、杀出水的茄子挤干水过油至两面金黄
3、来调个汁生抽老抽清水盐糖混合备用
4、把过油茄子盛出来锅中放油蒜葱花爆香放入西红柿及番茄酱炒出汁倒入茄子闷一会儿放入调好的备用汁翻炒再闷一会出锅
5、红烧茄子就好了
小贴士
过油茄子时注意一点锅烧热放凉油下茄子（一定要将茄子的水分挤干 ， 要不然会溅油）?。?
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