经验直达
圆茄子的凉菜做法大全家常做法视频
茄子750g ， 蒜1个，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐，味精 。生产过程
1.茄子洗净去皮，切块，入蒸神态锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉 。
2.大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀 。
3.把调味汁倒在茄子上 。
一个圆茄子和一点蒜泥 。
生产过程
1.茄子去皮，切成条状，帆老放入微波炉中煮熟；2.将煮熟的茄子放入容器中，冷却备用 。
3.将蒜泥、醋、盐、鸡粉、酱油、糖混合成汁，晾凉茄子 。
4.蒜泥茄子放冰箱冷藏1小时，就可以吃了 。还可以加点香菜 。游轿源
主料：长茄子500g、大蒜20g
辅料：小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、纤举味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量
步骤
1.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末
2.将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制陵脊25分钟
3.至用筷子轻戳感觉柔软即可尺竖渗
4.凉拌茄子的做法步骤44.晾凉后用手撕成条状，摆于盘中
5.茄子上撒上香菜、香葱、红椒末；将大蒜加少许盐捣成泥，加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁 ， 浇在茄子上即可 。最好冷藏后拌匀食用 ， 口感更佳 。
1.如果是无公害茄子最好不要去皮，会更有营养
2.捣蒜的时候加少许盐 ， 不会四处飞溅 ， 而且口感也会更好 。
主料：长茄子500g、大蒜20g
辅料：小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、陪册仔盐适量、芦汪糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量
步骤
1.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末
2.将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟
3.至用筷子轻戳感觉柔软即可
4.凉拌茄子的做法步姿慎骤44.晾凉后用手撕成条状 ， 摆于盘中
5.茄子上撒上香菜、香葱、红椒末；将大蒜加少许盐捣成泥，加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可 。最好冷藏后拌匀食用，口感更佳 。
1、将大米、大料、花椒、茴香炒熟碾碎 ， 混匀，即成蒸米粉肉之米粉；
2、将茄子切成0.5厘米厚，4至5厘米长条，晒至七八成干；
3、将晒干的茄子用无油的蒸锅蒸熟 ， 放在容器内，趁热拌上精盐，再洒上少许料酒搅匀 ， 晾丛颤凉；4、将凉茄泥与切细的辣椒、蒸米粉肉的米粉一起拌匀，装入双口罐中压一下；这样，察滚又香又辣的茄子便成了，当天便可炒食；败郑余5、锅烧热，放入植物油，油热后再倒入茄子炒匀；
6、放少许水焖一下 ， 水干后再翻炒几下，一盘粉香茄糯的茄子便可上桌了 。
茄子可以凉拌吗
可以的茄子：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P ， 这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血 ， 对高血压、动脉硬化、咯血管停成儿众脱破血左度绿、及坏血病患者均有益 。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效 。此外 ， 茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用 。茄子：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃 。番茄米线，了解一下？
满满一大碗，但做法也是超级简单，一看就会 。①提前用温水泡米线最少半小时
②准备材料 ， 2个西红柿切?。ㄎ蚁不恫蝗テで形骱焓?，感觉去皮后再切，西红柿的汤汁都留在了菜板上）
③准备喜欢吃的菜 ， 我放了豆芽，豆腐丝，菠菜（菠菜最好用热水焯一下 ， 减少草酸含量）
④炒锅放油 ， 放入蒜片
⑤煸炒出蒜香后放入西红柿煸炒 ， 直至炒出汤汁
⑥西红柿出汁后放入盐，一点点生抽调味（想要汤汁番茄味更浓的话可以放点番茄酱，不喜欢可不加），然后倒入适量水
⑦水开后下入米线
⑧煮大概10分钟后（时间根据米线的生熟程度来判断，此时米线基本要熟了）放入豆芽和豆腐丝
⑨煮大概一分钟后下入闺女爱吃的火腿肠（也可以放喜欢吃的丸子什么的）
①?煮了大概一分钟放入菠菜（时间根据食材的生熟来判断，这个火腿肠是熟的所以煮的时间不长，如果加的丸子需要多煮一会儿）
①①菠菜汆烫了30秒后就可以出锅了（如果放的别的蔬菜多汆烫一会儿）
【圆茄子的凉菜做法大全家常做法视频 圆茄子的凉菜做法大全家常做法】是不是很简单呢，如果喜欢的话给自己或者家人做起来吧，有不清楚的地方可以留言 。